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Software de gestão de estoques (ERP) APRESENTAÇÃO A gestão de estoques tem o objetivo de não deixar que produtos faltem ou sobrem na empresa. Para isso, é preciso haver o controle das operações realizadas nos estoques. O sistema ERP contribui para esse gerenciamento, calculando os métodos mais estratégicos de avaliação desse setor, como PEPS, UEPS e custo médio. Pelo sistema ERP, os produtos também podem ser classificados conforme o volume e valores, gerando a curva ABC, ou, ainda, é possível controlar os estoques por meio de indicadores de acuracidade e desempenho. Nesta Unidade de Aprendizagem, você verá os métodos de avaliação de estoques UEPS e PEPS e custo médio, vai analisar a curva ABC no gerenciamento e avaliar os indicadores de acuracidade desse setor. Bons estudos. Ao final desta Unidade de Aprendizagem, você deve apresentar os seguintes aprendizados: Diferenciar os métodos UEPS e PEPS.• Analisar a curva ABC no gerenciamento de estoques.• Avaliar indicadores de acuracidade de estoques.• DESAFIO Os métodos de avaliação de estoques são importantes para que os colaboradores do centro de distribuição atendam aos pedidos, sabendo os produtos que devem sair primeiro e o valor de saída a ser considerado. As empresas adotam o método mais adequado ao seu negócio conforme as características dos produtos com os quais trabalha. É recomendado adotar somente um método de avaliação de estoques para toda a empresa, a fim de padronizar as operações de saída dos produtos e apuração dos custos. Imagine que você trabalha na expedição de determinado centro de distribuição de produtos alimentícios. Com base nessas informações, escolha um método de avaliação de estoques para utilizar e faça o registro da saída de 100 unidades. INFOGRÁFICO Todo negócio precisa de clientes a fim de se manter e crescer. Para isso, é necessário ir ao encontro das expectativas deles, satisfazendo-os e trabalhando a fim de proporcionar atendimento de excelência. Com o objetivo de obter a satisfação do cliente, existem expectativas relacionadas à gestão de estoques que são essenciais. No Infográfico, veja quais são essas expectativas e de que modo a gestão de estoques influencia na satisfação do cliente. CONTEÚDO DO LIVRO As mercadorias armazenadas nos estoques precisam ser constantemente avaliadas e analisadas a fim de que sejam tomadas decisões. Dessa maneira, o sistema ERP tem significativa contribuição para a gestão de estoques, principalmente no que se refere aos métodos de avaliação desse setor, classificação ABC e indicadores de acuracidade. No capítulo Software de gestão de estoques - ERP, do livro Gestão de tecnologia da informação em logística, você verá as diferenças entre UEPS e PEPS, a curva ABC usada no gerenciamento de estoques e os indicadores de acuracidade. Boa leitura. GESTÃO DA TECNOLOGIA E INFORMAÇÃO EM LOGÍSTICA Charlene Bitencourt Soster Luz Software de gestão de estoques (ERP) Objetivos de aprendizagem Ao final deste texto, você deve apresentar os seguintes aprendizados: Diferenciar os métodos UEPS e PEPS. Analisar a curva ABC no gerenciamento de estoques. Avaliar indicadores de acuracidade de estoques. Introdução A gestão de estoques se apresenta como elemento fundamental para todas as empresas e tem a função de garantir a disponibilidade dos produtos aos clientes. Por isso, os sistemas informatizados são relevantes para auxiliar no planejamento das atividades e no controle de estoques de mercadorias. Nesse sentido, o ERP, do inglês enterprise resource planning, ou software de gestão de estoques, contribui para que a gestão de estoques seja mais eficiente e eficaz. Esse sistema calcula os métodos de avaliação de estoques, sendo o PEPS e o custo médio os mais utilizados no Brasil. O sistema também identifica quais materiais devem ter prioridade por meio da classificação ABC e mostra os indicadores de acuracidade dos estoques, dentre outras funcionalidades. Assim, o ERP pode ser utilizado nas empresas de forma que facilite as operações logísticas, agilizando pro- cessos, reduzindo custos e aumentando a competitividade empresarial. Considerando esse contexto, neste capítulo, você vai estudar os mé- todos PEPS e UEPS de avaliação de estoques, bem como o método de custo médio. Você também vai analisar a curva ABC no gerenciamento de estoques e sua importância para a tomada de decisão empresarial. Por fim, você vai avaliar os indicadores de acuracidade de estoques que permitem maior controle da gestão. Os métodos UEPS e PEPS Os métodos de avaliação de estoques têm o objetivo de calcular o valor dos produtos em estoque, considerando os valores de entrada e de saída do armazém e a ordem em que os produtos devem entrar e sair. O método a ser adotado depende do tipo de produto e da sua oscilação de preço, sendo que existem três principais métodos de valorização dos estoques: UEPS, PEPS e custo médio. A avaliação pelo método UEPS — último a entrar, primeiro a sair, ou LIFO, do inglês last in, first out — considera que, em primeiro lugar, devem sair do estoque as últimas peças que deram entrada no estoque, o que faz com que o saldo seja avaliado pelo preço das últimas entradas. Esse método foi utilizado nos anos 1990, quando o Brasil sofreu com a inflação e a escassez de bens. Veja o exemplo do método UEPS apresentado no Quadro 1. Entradas Saídas* Saldo Data Operação Quanti- dade Custo unitário (R$) Total (R$) Quanti- dade Custo unitário (R$) Total Quanti- dade Valor total do estoque (R$) 05/abr Compra 150 25,00 3.750 150 3.750 06/abr Compra 200 23,00 4.600 350 8.350 06/abr Remessa 80 23,00 1.840 270 6.510 * No custo unitário, considera-se o valor da última entrada, em virtude do método UEPS. Quadro 1. Exemplo de cálculo do método UEPS No método UEPS, por exemplo, se, na primeira remessa de compras, entram 150 mercadorias pelo preço de R$ 25,00 a unidade, e, na segunda remessa de compras, entram 200 mercadorias por R$ 23,00 a unidade, as primeiras mercadorias a sair serão do lote de compras de 150 mercadorias por R$ 25,00. Até que termine o lote das 150 mercadorias, a expedição será pelo valor de R$ 25,00. No exemplo do Quadro 1, pode-se perceber que a empresa utilizou o método UEPS. Nesse caso, o total da primeira remessa de compras foi de R$ 3.750,00, com 150 unidades pelo valor de R$ 25,00 cada. Já a segunda remessa de compras foi de R$ 4.600,00, com 200 unidades pelo valor de Software de gestão de estoques (ERP)2 R$ 23,00 cada. Na primeira saída, foram encomendadas 80 unidades, e o valor a ser utilizado para o cálculo, segundo o método UEPS, foi de R$ 23,00. Essas 80 unidades saem do lote das primeiras 150 peças compradas. Assim, temos um total de R$ 1.840,00 de saída do estoque. Se o preço de mercado está em R$ 23,00, ao cobrar R$ 25,00, pode-se interpretar que os preços estão abusivos. Considerando o método UEPS, sempre o produto que vai sair do estoque será o último que entrou e terá o preço do último que entrou. Ou seja, os produtos mais antigos que entraram primeiro saem por último pelo valor que entraram no estoque. Isso pode causar diversos transtornos na contabi- lidade da empresa, pois a tendência é que os últimos preços sejam maiores; por isso, esse método foi usado para obter lucro em períodos econômicos inflacionários. Quando os últimos preços não forem maiores, é provável que se trate de produtos que estão sofrendo desvalorização no mercado. Por essas razões, esse método de avaliação não é recomendado no Brasil, segundo o item 34 da Norma Brasileira de Contabilidade nº. 12, que trata sobre os custos dos estoques: Deve ser atribuído pelo uso do critério Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair (PEPS) ou pelo critério do custo médio ponderado. A entidade deve usar o mesmo critério de custeio para todos os estoques que tenham uma natureza e um uso semelhantes para a entidade. Para os estoques que tenham outra natureza ou uso,poderão justificar-se diferentes critérios de valoração (CFC, 2016, documento on-line). A avaliação pelo método PEPS — primeiro a entrar, primeiro a sair, ou FIFO, do inglês first in, first out — é realizada pela ordem cronológica das entradas de mercadorias. Desse modo, os primeiros produtos que en- tram são os primeiros a sair pelo preço que entraram. Os produtos mais antigos saem primeiro, e esse método é comum para produtos com prazo de validade, ou aqueles relacionados com moda ou de cunho tecnológico. Para Bowersox et al. (2014), o uso de prateleiras com fluxo gravitacional ou que permitam carregamento pelos fundos facilitam a organização para a aplicação do método PEPS. No Quadro 2, pode-se observar os mesmos valores financeiros e de quantidade empregados no exemplo anterior na entrada dos produtos. A mesma quantidade, 80 unidades, foi encomendada para saída. Porém, nesse exemplo, a empresa está aplicando o método PEPS, e o preço de saída a ser considerado será de R$ 25,00, isto é, o preço dos produtos da primeira remessa de compras, que vão sair primeiro. Assim, temos no total o valor de 3Software de gestão de estoques (ERP) R$ 2.000,00 de saída pelos produtos pelo método PEPS. No método UEPS, considerando o cálculo do valor unitário de R$ 23,00, o total de saída foi de R$ 1.840,00. Observa-se que a aplicação do método de avaliação de estoque interfere no valor de saída dos produtos, podendo a empresa obter vantagens ou desvantagens. Entradas Saídas* Saldo Data Opera- ção Quan- tidade Custo unitário (R$) Total (R$) Quanti- dade Custo unitário (R$) Total Quanti- dade Valor total do estoque (R$) 05/abr Compra 150 25,00 3.750 150 3.750 06/abr Compra 200 23,00 4.600 350 8.350 06/abr Remessa 80 25,00 2.000 270 6.350 * No custo unitário, considera-se o valor da primeira entrada, em virtude do método PEPS. Quadro 2. Exemplo de cálculo do método PEPS Já a avaliação pelo custo médio (CM) considera que o preço de todas as saídas acontece pelo custo médio do suprimento, que age como um estabili- zador, pois equilibra as flutuações de custos. Contudo, no longo prazo, esse método reflete os custos reais das compras de material. Utilizando os mesmo valores de quantidade e preço de entradas e quanti- dade de saída dos exemplos com PEPS e UEPS, podemos aplicar o método do custeio médio e verificar que o valor total das saídas é diferente. Conforme mostra o Quadro 3, as saídas ocorrem pelo custo médio de suas entradas; considerando que entraram 150 unidades pelo valor de R$ 25,00 a unidade, obtém-se R$ 3.750,00 na primeira remessa, e R$ 4.600,00 na segunda remessa, quando entraram 200 unidades pelo valor de R$ 23,00 a unidade. Assim, o total de entrada é de 350 unidades no valor de R$ 8.350,00. O custo é calculado dividindo-se o valor de R$ 8.350,00 por 350 unidades, o que resulta em R$ 23,86. Dessa forma, a saída de 80 unidades será multiplicada pelo valor de R$ 23,86, obtendo-se R$ 1.980,80 de valor de saída, considerando o cálculo do custo médio. Software de gestão de estoques (ERP)4 Entradas Saídas Saldo Data Operação Quan- tidade Custo unitário (R$) Total (R$) Quan- tidade Custo unitário (R$) Total Quan- tidade Valor total do estoque (R$) Custo unitário médio (R$) 05/abr Compra 150 25,00 3.750 150 3.750 25,00 06/abr Compra 200 23,00 4.600 350 8.350 23,86 06/abr Remessa 80 23,86 1.908,80 270 6.441,20 23,86 Quadro 3. Exemplo de cálculo do custo médio A empresa define qual método deve utilizar conforme o seu produto, sendo que os métodos mais utilizados no Brasil são o PEPS e o custo médio. O PEPS é mais voltado para produtos que saem logo de circulação e que po- dem estragar ou se tornar obsoletos, se não forem vendidos os que entraram primeiro e são mais antigos. Já o custo médio está relacionado com produtos de pouca volatidade de mercado e de preços, que não apresentam variações com o tempo e com baixíssimo risco de sofrerem desvalorização. Muitas pessoas utilizam o método PEPS na gestão do estoque de produtos em casa, principalmente em relação aos alimentos. Isso acontece quando a pessoa consome o produto mais antigo por causa do prazo de validade, que está mais perto de vencer do que um produto mais novo, com validade com prazo maior. Supermercados também utilizam o PEPS pela mesma razão e organizam os produtos colocando os com prazo de validade menor em posicionamento mais destacado para o cliente. A curva ABC no gerenciamento de estoques A curva ABC é um instrumento usado para identifi car os itens que justifi cam atenção e tratamento adequados quanto à sua administração. É considerado um método de priorização, para facilitar a análise dos itens em estoque, 5Software de gestão de estoques (ERP) concentrando-se naqueles que trarão maiores benefícios em termos de análise dos itens estocados. Assim, conforme lecionam Bowersox et al. (2014), a classifi cação ABC contribui para a adoção das políticas de gestão de estoques. Essa políticas de gestão correspondem ao tratamento da gestão, que pode optar em ter de investir mais em determinados produtos do que em outros, de acordo com as prioridades da empresa. A classificação dos produtos na curva ABC vai definir diversos fatores na empresa além da gestão de estoques, como política de vendas, planejamento da produção, leiaute da armazenagem, entre outros. Assim, segundo a classi- ficação ABC, os produtos do estoque podem ser classificados em pelo menos três grandes categorias, descritas a seguir (Quadro 4). Classe A: têm valor monetário maior e, por isso, menor quantidade e alta prioridade. Correspondem a 20% da quantidade de itens e a 80% do valor no estoque. É o grupo de itens mais importantes, que devem ser tratados com uma atenção especial pela administração. Geralmente, são produtos mais caros e existentes em menor quantidade no estoque. Classe B: esses itens recebem cuidados intermediários e, geralmente, correspondem a 30% da quantidade de itens e a 15% do valor no esto- que. Grupo de itens em situação intermediária entre as classes A e C. Produtos de importância intermediária. Classe C: são itens que despendem menor esforço por parte da equipe e da gestão. Correspondem a 50% da quantidade de itens e a 5% do valor no estoque. Grupo de itens menos importantes, que justificam pouca atenção por parte da administração. Geralmente, são itens de menor valor e existentes em maior quantidade no estoque. Identificação do produto Vendas anuais (em $ 1.000) Percentual de vendas totais (%) Vendas acumuladas (%) Produtos (%) Categoria do produto 1 45 mil 30,0 30,0 5 A 2 35 mil 23,3 53,3 10 A 3 25 mil 16,7 70,0 15 A Quadro 4. Exemplo de classificação ABC (Continua) Software de gestão de estoques (ERP)6 A classificação ABC pode ser realizada de forma manuscrita, em planilhas ou em sistemas mais robustos, como o ERP. Salienta-se que, quanto mais produtos existirem para o cálculo, maior será a necessidade de implementar o ERP, para uma gestão de estoques mais eficiente e eficaz. Fonte: Adaptado de Bowersox et al. (2014). Identificação do produto Vendas anuais (em $ 1.000) Percentual de vendas totais (%) Vendas acumuladas (%) Produtos (%) Categoria do produto 4 15 mil 10,0 80,0 20 A 5 8 mil 5,3 85,3 25 B 6 5 mil 3,3 88,6 30 B 7 4 mil 2,7 91,3 35 B 8 3 mil 2,0 93,3 40 B 9 2 mil 1,3 94,6 45 B 10 1 mil 0,7 95,3 50 B 11 1 mil 0,7 96,0 55 C 12 1 mil 0,7 96,7 60 C 13 1 mil 0,7 97,4 65 C 14 750 0,5 97,9 70 C 15 750 0,5 98,4 75 C 16 750 0,5 98,9 80 C 17 500 0,3 99,2 85 C 18 500 0,3 99,5 90 C 19 500 0,3 99,8 95 C 20 250 0,2 100,0 100 C $ 150 mil Quadro 4. Exemplo de classificação ABC (Continuação) 7Software de gestão de estoques (ERP) Para facilitar o cálculo da curva ABC, geralmente os produtos são subs- tituídos por códigos. É importante que haja o registro do valor em vendas de cada produto em determinado período (geralmente um ano), que deve ser transformadoem percentual (%). A partir do percentual de vendas totais por produto, calcula-se o percentual de vendas acumuladas, o que significa somar as vendas em dinheiro e identificar o quanto em percentual cada produto corresponde do total de produtos existentes. Para descobrir o percentual dos produtos em quantidade, basta focar na segunda coluna do Quadro 4 e dividir cada linha pelo número total de produtos (20) e depois multiplicar por 100. Por exemplo, na linha 1 temos (1/20) × 100 = 5% e, na linha 2, temos (2/20) × 100 = 10%, e assim suces- sivamente. Por fim, o sistema faz a classificação ABC, sendo que 20% do volume dos produtos são A, 30% são B (50% − 20%), e o restante dos 50% é classificado como C. Acesse o link a seguir e saiba mais sobre a relação entre a curva ABC e a gestão de estoques. https://goo.gl/WGQUBW Por intermédio da classificação ABC, pode-se tomar decisões mais es- tratégicas quanto ao estoque e ao controle de produtos. Isso ocorre porque os gestores visualizam melhor as informações, identificando o volume e os valores financeiros das mercadorias, o que possibilita elaborar estratégias para produção, vendas, estoques, etc., de acordo com a classificação ABC. Nesse sentido, para Martins e Laugeni (2015, p. 298): Em relação aos níveis de estoque, itens da Classe A devem ter sempre o menor estoque possível, sendo repostos por modelos just in time (JIT). Por outro lado, os da categoria C, que não apresentam, de maneira geral, valor de estoque elevado, desde que seja conveniente para a melhor operação da empresa. Os critérios para controle físico e contábil dos itens exigirão que os da classe A sejam monitorados com grande frequência, até mesmo diariamente para que seja possível verificar os valores e as quantidades em estoque. Software de gestão de estoques (ERP)8 Trabalhar com a filosofia just in time significa ter o produto certo, na quantidade certa pelo valor justo no momento em que é solicitado. Essa filo- sofia de gestão de estoques preza pelo estoque mínimo de mercadorias como forma de reduzir custos. Uma empresa possui diversos produtos nos seus estoques com valores diferentes, e as compras são realizadas sem critério, o que causa, muitas vezes, a sobra de produtos caros, que ficam sem vender nas prateleiras. Para resolver esse problema, a gestora do estoque se reuniu com a equipe para que todos os produtos fossem classificados segundo a curva ABC e que as informações constassem no sistema ERP, para maior controle. Assim, pode-se identificar e priorizar os itens da classe A para venda e comprá- -los em menor quantidade, devido ao alto valor. Indicadores de acuracidade de estoques Os indicadores de desempenho e acuracidade são elementos relevantes para o acompanhamento e o controle dos estoques, bem como a gestão dos produtos armazenados. Os indicadores de desempenho, ou KPIs (key-performance indicators), ou indicadores-chave de desempenho), mostram o quanto deter- minada meta está sendo alcançada. Já os indicadores de acurácia mostram a exatidão, ou seja, o quanto uma atividade está sendo executada da forma correta, conforme as normas e os procedimentos da empresa. Indicadores de desempenho e acurácia podem ser utilizados em todos os setores da empresa, inclusive para a gestão de estoques. A seguir, vamos identifi car os principais indicadores de desempenho e acurácia relacionados com a gestão de estoques. O número de produtos é um indicador simples, porém muito importante para os gestores saberem exatamente o número de produtos existentes no armazém e de forma rápida. Assim, podem ser realizadas vendas e negociações relacionadas aos produtos. A classificação ABC mostra o número de produtos conforme volume e valor e facilita que se obtenham informações de acordo com as prioridades da empresa. A acurácia do inventário indica as diferenças entre o estoque físico e o esto- que de mercadorias registrado no sistema. O ideal é que todos os itens existentes fisicamente também constem no sistema. Quando há mais produtos registrados 9Software de gestão de estoques (ERP) do que existem fisicamente, pode-se concluir que os colaboradores não registram a saída dos produtos do centro de distribuição, ou que esses produtos não foram encontrados devido à desorganização, ou ainda que foram danificados e isso não foi registrado no sistema. O cálculo usa a seguinte fórmula: (estoque físico/estoque sistema) × 100 Em uma determinada empresa, foi realizado o inventário, ou seja, os colaboradores verificaram se o que existe fisicamente está no sistema e constataram que existem 2.100 produtos físicos e 2.700 produtos no sistema. Nesse caso, há (2.100/ 2.700) × 100 = 77,78% de índice de acurácia de estoques, sendo preciso maior cuidado para registrar tudo no sistema, para aumentar esse indicador. O indicador de tempo de doca corresponde ao tempo de recebimento da mercadoria até sua armazenagem física. Se o produto não está no sistema, não existe para o setor de vendas atender o cliente; por isso, quanto menor for o tempo de doca e mais rápido o produto for registrado corretamente no sistema, mais vendas podem ocorrer. O índice de ruptura por excesso de demanda é a quantidade de vendas perdi- das em função da indisponibilidade do item no estoque. Isso pode ocorrer devido ao aumento inesperado da procura pelo produto. Quando se trata de demanda variável, é comum, por precaução, algumas empresas optarem em ter estoque de segurança; assim, não perdem vendas em função da falta de produto em estoque. O índice de indisponibilidade por danos está relacionado com os es- toques indisponíveis para venda devido a avarias e perdas. Por exemplo, no descarregamento de produtos de vidro, pode haver algumas quebras, devido à falta de cuidado apropriado. As empresas que utilizam esse KPI conseguem otimizar as atividades relacionadas com a minimização de danos causados pela movimentação e armazenagem inadequadas, trabalhando também a logística reversa com os fornecedores. Quanto menor for esse KPI, melhor para a empresa, já que sinaliza que a maior parte do estoque está disponível para ser comercializado. Confira o cálculo: (estoque indisponível em R$/estoque total em R$) × 100 Software de gestão de estoques (ERP)10 Foi apurado um valor de R$ 6.400,00 indisponível, correspondendo a produtos que- brados no carregamento, de um total de R$ 65.000,00. Assim, temos (6.400/65.000) × 100 = 9,85% de indisponibilidade por danos. Os erros de conferência geralmente são medidos individualmente por um colaborador, que trabalha fazendo a conferência das mercadorias na entrada e/ ou na expedição. Fica registrado no sistema ERP os nomes dos colaboradores que fazem a conferência, bem como suas atividades e erros. O objetivo desse KPI é que os gestores possam verificar se há erros comuns entre os conferentes, para elaborar formas de evitar tais falhas. Também é recomendado efetuar treinamentos para lembrar aos colabo- radores os procedimentos de conferências a serem seguidos e conscientizá- -los sobre a importância de fazer certo da primeira vez, sem ter retrabalho. Pode-se, também, adotar reuniões periódicas com feedbacks individuais, sempre salientando os aspectos positivos primeiro e, depois, os pontos a serem melhorados, com tom de incentivo, para que o profissional atue com excelência. O giro de estoque mostra o tempo que o produto fica na prateleira, possibi- litando identificar em quais mercadorias deve ser focado o esforço de vendas. Assim, é possível saber quantas vezes o estoque de determinado produto foi renovado. Para produtos perecíveis, com prazo de validade, esse índice precisa ser verificado com mais atenção do que nas demais mercadorias do estoque. Confira o cálculo: Total de vendas/média de estoque Uma empresa tem média de estoque de 400 unidades de determinado produto e vendeu 1.000 unidades em um mês. Assim, temos: 1.000/400 = 2,5, ou seja, o estoque desse produto se renovou 2,5 vezes no mês. 11Softwarede gestão de estoques (ERP) A taxa de retorno se refere à logística reversa, abrangendo os produtos que foram devolvidos ao armazém mesmo depois de serem vendidos, o que pode ocorrer por motivos como mau funcionamento. Essa taxa é calculada pela divisão do número de produtos devolvidos pelo total de vendas; depois, multiplica-se por 100 para obter a porcentagem. Quanto mais baixo o índice de devolução, melhor; o ideal é que seja zero, não tendo devoluções. Esse índice é importante para buscar entender os motivos das devoluções e elaborar formas de evitar que aconteçam. Confira o cálculo: (quantidade devolvida/total de vendas) × 100 Uma empresa vendeu 10.500 produtos no mês, e foram devolvidos 500. Assim, temos (500/10.500) × 100 = 4,76% de índice de devolução, que representa certamente clientes insatisfeitos, que devem ser atendidos com política de pós-vendas, para que seja gerada uma imagem positiva da marca, mesmo com o transtorno das devoluções. O indicador de ressuprimento, ou tempo de reposição, mostra quando deve ser realizado o reabastecimento dos estoques, para que as mercadorias sejam compradas no momento em que são necessárias e na quantidade exata, de forma que não faltem nem sobrem produtos. Para calcular esse indicador, é preciso saber o tempo de compra e transporte e o de recepção do produto na empresa, para o cadastro no sistema. Por exemplo, suponha que um produto importado demore 89 dias para ser entregue e 1 dia para ser cadastrado no estoque. Assim, o seu tempo de reposição corresponde a 90 dias. Isso significa que a empresa deve ter estoque do produto por mais de três meses, para que não falte atendimento ao cliente. As compras devem ser realizadas com pelo menos seis meses de antecedência, conforme o indicador de ressuprimento. Esse tempo em que deve existir estoque, enquanto a matéria-prima comprada não for entre- gue, consiste no indicador de cobertura. Esse indicador aponta o período em que deve existir produto no estoque e sua quantidade, para que não faltem produtos. Software de gestão de estoques (ERP)12 Se uma empresa vende 100 produtos por dia e, nesse momento, tem somente 500 produtos, isso significa que existe cobertura de estoques somente por mais 5 dias. Se o tempo de reposição for de 3 ou 4 dias, está ótimo, pois é possível reabastecer sem que faltem produtos. O ponto de pedido aponta quando a empresa deve fazer novos pedidos de produtos. Para isso, é preciso saber o consumo médio, o tempo de reposição e o estoque de segurança. Por exemplo, se o tempo de reposição de um pro- duto é de 15 dias, o consumo médio corresponde a 10 unidades, e o fator de segurança é de 10%. Assim, temos 15 × 10 × 10% = 165; ou seja, quando o estoque estiver em 165 unidades, é o momento de fazer o pedido de compras. Os indicadores de desempenho e acurácia dos estoques devem ser escolhidos de forma que se possa verificar de forma rápida o que pode melhorar. Assim, recomenda-se que as empresas adotem indicadores que possam ser visualizados em tempo real, e o sistema ERP contribui para isso. BOWERSOX, D. et al. Gestão logística da cadeia de suprimentos. São Paulo. AMGH, 2014. CFC. NBC TSP 12: estoques. Brasília, DF, 2016. Disponível em: https://cfc.org.br/wp- -content/uploads/2016/02/NBC_TSP_12_audiencia.pdf. Acesso em: 26 mar. 2019. MARTINS, P. G.; LAUGENI, F. P. Administração da produção. 3.ed. São Paulo: Saraiva, 2015. Leitura recomendada TURCI, D. Como utilizar a curva ABC para gestão de estoque. Endeavor Brasil, [s. l.], 5 mai. 2016. Disponível em: https://endeavor.org.br/estrategia-e-gestao/curva-abc-gestao- -estoque/. Acesso em: 26 mar. 2019. 13Software de gestão de estoques (ERP) DICA DO PROFESSOR As empresas podem terceirizar parte de suas atividades para focar nas principais. É possível terceirizar até mesmo a gestão de estoques por meio dos operadores logísticos. Assim, conta-se com serviços prestados por especialistas em logística. Na Dica do Professor, veja o que são operadores logísticos e suas principais funções na gestão de estoques. Conteúdo interativo disponível na plataforma de ensino! EXERCÍCIOS 1) Os métodos de avaliação de estoques consideram os valores de entrada e saída dos produtos do armazém. Assim, pode-se afirmar que o método UEPS: A) foi utilizado em períodos inflacionários. B) é recomendado para o setor alimentício. C) é calculado pelo produto que sai primeiro. D) é calculado pela média de preços dos insumos comprados. E) é recomendado para produtos agrícolas. 2) O PEPS é um dos métodos de avaliação de estoques mais adotado pelas empresas brasileiras. Considere que determinada empresa comprou 100 unidades de certo produto por R$ 20,00 e fez a segunda remessa de compras, com 200 unidades, por R$ 30,00. Se houve saída de 70 unidades, então, segundo o método PEPS, o valor total de produtos que saíram do estoque foi de: A) R$ 240,00. B) R$ 200,00. C) R$ 160,00. D) R$ 140,00. E) R$ 100,00. 3) A classificação ABC organiza os produtos conforme seus valores e quantidades disponíveis no estoque. Nesse sentido, o item B corresponde a qual quantidade no estoque? A) 15% do volume de estoques. B) 20% do volume de estoques. C) 30% do volume de estoques. D) 50% do volume de estoques. E) 80% do volume de estoques. 4) Os indicadores também chamados de KPIs contribuem para o controle e gestão estratégica dos produtos nos estoques. Nesse contexto, o indicador que aponta a diferença entre estoque físico e do sistema chama-se: A) índice de ruptura. B) acuracidade do inventário. C) índice de indisponibilidade. D) erros de conferência. E) taxa de retorno. 5) A empresa não pode deixar que faltem produtos aos clientes. Por isso, deve calcular o ponto do pedido, ou seja, é preciso saber quando deve ser realizado o pedido de compras. Considere o tempo de 5 dias para a reposição de um produto, consumo médio de 40 unidades por dia e estoque de segurança de 20%. Nesse caso, o ponto do pedido é de: A) 160 unidades. B) 180 unidades. C) 200 unidades. D) 220 unidades. E) 240 unidades. NA PRÁTICA As empresas buscam reduzir custos sem alterar a qualidade de produtos e serviços. Ao gerenciar os estoques, o ERP evita e reduz custos relacionados com entrada e expedição, gestão de estoques e faturamento e cobrança. O ERP ajuda a minimizar os custos de estoques que refletem em toda a empresa. Neste Na Prática, observe como isso funciona. Conteúdo interativo disponível na plataforma de ensino! SAIBA MAIS Para ampliar o seu conhecimento a respeito desse assunto, veja abaixo as sugestões do professor: Indicadores de desempenho Neste vídeo, veja como os indicadores de desempenho estão muito presentes na atualidade e podem ser usados com facilidade. Conteúdo interativo disponível na plataforma de ensino! Curva ABC Neste vídeo, observe como utilizar a curva ABC na análise, processamento de informações e tomada de decisões. Conteúdo interativo disponível na plataforma de ensino! PEPS, UEPS e custo médio Neste link, estude os métodos de controle de estoque e como eles funcionam. Conteúdo interativo disponível na plataforma de ensino! Estratégia de estoques Neste link, acesse capítulo de livro em que poderá conhecer o papel da gestão de estoques como estratégia empresarial. Conteúdo interativo disponível na plataforma de ensino!
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