Estudo_Dirigido enzimo

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIOGRANDE DO NORTE CENTRO DECIÊNCIAS DA SAÚDE -
DEPARTAMENTO DEFARMÁCIADISCIPLINA DE ENZIMOLOGIA
Estudo Dirigido
1. Quais são as exigências nutricionais dos microrganismos para manutenção do seu
metabolismo?
2. Quais são as características desejáveis dos microrganismos para serem utilizando em
bioprocessos.
3. Diferencie os meios quimicamente definidos dos meios complexos. Quais desses meios de
cultivo são preferidos pela indústria? Por que?
4. Por que em alguns processos fermentativos é necessário a esterilização dos equipamentos
5. As técnicas de esterilização são padronizadas ou elas devem ser adequadas de acordo com
as necessidades do bioprocesso? Justifique.
6. Qual o mecanismo de ação do calor úmido na destruição dos microrganismos? Por que esse
tipo de esterilização é mais eficiente que o calor seco?
7. Os bioprocessos podem ser classificados em 4 tipos básicos: processo descontínuo, processo
descontínuo alimentado, processo semi-contínuo e processo contínuo. Indique o melhor
processo a ser usado pelos pesquisadores abaixo:
a) A utilização de células animais para avaliar a toxicidade de compostos em células está
sendo utilizado por um pesquisador do INCA (Instituto Nacional Câncer). O composto
ficará em contato com a célula por 24, 48 e 72 horas no qual o efeito vai ser avaliado.
b) Você foi escolhido para estudar um microrganismo encontrado numa estação de
detritos orgânicos. O microrganismo apresentou característica de interesse na produção
de gás a partir de lixo.,