Trabalho estagio Social

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CENTRO UNIVERSITÁRIO AUGUSTO MOTTA
Estágio Nutrição Social
Curso de Nutrição
HIGIENIZAÇÃO DAS FRUTAS, LEGUMES E HORTALIÇAS EM TEMPO DE COVID-19.
POR:
 
Yasmini Cardoso
Renata Ferreira
Thauana Reis
RIO DE JANEIRO
2021
CENTRO UNIVERSITÁRIO AUGUSTO MOTTA
Yasmini Cardoso
Renata Ferreira
Thauana Reis
HIGIENIZAÇÃO DAS FRUTAS, LEGUMES E HORTALIÇAS EM TEMPO DE COVID-19.
Atividade Estágio em Nutrição Social Curso de Nutrição Sob Supervisão da Professora Mônica Carvalho.
RIO DE JANEIRO
2021
TEXTO DO POST:
HIGIENIZAÇÃO DAS FRUTAS, LEGUMES E HORTALIÇAS EM TEMPO DE COVID-19.
Até o momento não existem evidências de que a COVID-19 possa ser transmitida pelos alimentos, no entanto existem diversas doenças que podem ser transmitidas por alimentos que não forem higienizados ou higienizados incorretamente podendo causar doenças, por isso todo cuidado é importante quando falamos de corona vírus. 
A forma de higienizar as frutas, legumes e hortaliças que vêm de hortifrutis e feiras devem seguir algumas recomendações: 
1º Passo: Lavar bem as mãos antes de começar o processo;
2º Passo: Lavar as frutas, legumes e hortaliças em água corrente potável para retirar sujidades e as partes estragadas desses alimentos; 
3º Passo: Após a lavagem, deixar as frutas e as hortaliças de molho por 10 minutos em solução de hipoclorito de sódio que se encontra à venda em farmácias e nos mercados. Outra opção é usar a água sanitária para higienizar. Basta 1colher de sopa de hipoclorito ou água sanitária sem alvejante para 1 litro de água própria para o consumo;
4º Passo: Enxaguar bem em água corrente e deixar escorrer ou secar com o auxílio de papel toalha ou pano limpo e seco.
⚠ Atenção: Não utilizar água sanitária que contenha outras substâncias, como tira-manchas, alvejantes e perfume. 
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Salve esse POST para tirar suas dúvidas sempre e se tiver alguma é só entrar em contato que responderemos com maior prazer. 
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Referências:
https://www.tjsc.jus.br/web/servidor/coronavirus/-/asset_publisher/K0QPqZlS9lTN/content/higiene-alimentar-e-covid-19-frutas-legumes-e-verduras?inheritRedirect=true Disponível em: 09 de Março de 2021.
https://portal.fiocruz.br/pergunta/quais-orientacoes-para-higienizacao-de-alimentos-para-prevenir-covid-19 Disponível em: 09 de Março de 2021.
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