Processos Biologicos atividade 1

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Descreva quais são as principais moléculas orgânicas presentes nas células e algumas de suas
propriedades e funções.
Proteínas são macromoléculas que possuem como unidade básica os aminoácidos. Elas atuam nas mais
variadas funções do organismo, estando relacionadas, por exemplo, com a defesa, aceleração de reações
químicas, transporte de substâncias e comunicação celular, são as engrenagens celulares. São elas que
regulam e possibilitam reações químicas, participam de processos estruturais, de proteção e manutenção
basal e vital dos organismos vivos. Geralmente, são tomadas pela união de mais de 50 aminoácidos,
podendo variar amplamente em conformação e numero de aminoácidos. A distribuição de aminoácidos
depende da informação genética e conformação associada aquela proteína. Tem função estrutural,
transportadora, reguladora enzimática e outras.
Carboidratos são normalmente formados por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Os carboidratos
possuem função energética, função estrutural e participam da formação dos ácidos nucleicos. estão
presentes em nossa alimentação, e muitos conferem sabor doce aos alimentos como glicose, frutos e
sacarose o são chamados de açúcares ou sacarídeos. Os carboidratos podem ser classificados quanto ao
número da suas unidades componentes em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos Os
monossacarídeos são o tipo mais simples de carboidratos, formados por apenas uma molécula E tem
função energética
lipídios são compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funções orgânicas: reserva
energética (fonte de energia para os animais hibernantes), isolante térmico (mamíferos), além de colaborar
na composição da membrana plasmática das células (os fosfolipídios).conhecido como gordura ou óleo em
nosso cotidiano, muitas vezes e tachado como vilão da nossa dieta. Porém, essas moléculas são
importantes fontes de energia para nosso organismo. Isto porque os lipídios participam da estrutura das
nossas membranas plasmáticas e serve como precursores para síntese de vitaminas e hormônios. Os
lipídios formam um grupo de moléculas bastante diverso e possuem a característica de serem pouco
solúveis em água. Fazem parte desse grupo de moléculas os ácidos graxos e os esteroides (como por
exemplo, o colesterol) Tem a função de armazenamento e regulação térmica.
Ácidos Nucleicos são moléculas complexas responsáveis por armazenar e transmitir as informações
genéticas, bem como garantir sua tradução. O armazenamento e a transmissão dessas informações são
garantidos por meio do DNA. são formadas polos nucleotídeos, moléculas compostas por três
componentes: Grupo folato. Açúcar de cinco carbonos (pentose): Base nitrogenada (base contendo
nitrogênio). Tem como função a regulação genética.
Vitaminas As vitaminas são substâncias orgânicas que o corpo necessita em pequenas quantidades, que
são indispensáveis ao funcionamento do organismo, já que são essenciais para a manutenção se um
sistema imunológico saudável, bom funcionamento do metabolismo e para o crescimento.
Devido à sua importância na regulação de processos metabólicos, quando são ingeridas em quantidade
insuficiente ou quando o organismo apresenta alguma carência vitamínica, isso pode trazer sérios riscos
para a saúde, como problemas de visão, musculares ou neurológicos.
Como o organismo é incapaz de sintetizar vitaminas, elas devem ser ingeridas através da alimentação,
sendo muito importante fazer uma dieta equilibrada, rica em legumes e fontes de proteína variadas.
Classificação das vitaminas
As vitaminas podem ser classificadas em lipossolúveis e hidrossolúveis, consoante a sua solubilidade, em
gordura ou em água, respectivamente.
Vitaminas lipossolúveis
As vitaminas lipossolúveis são mais estáveis e resistentes aos efeitos da oxidação,
calor, luz, acidez e alcalinidade, em relação às hidrossolúveis. As suas funções, fontes
alimentares e consequências da sua carência, estão listadas na tabela seguinte:
A (retinol) - Manutenção de uma visão saudável, diferenciação das células epiteliais.
D (ergocalciferol e colecalciferol). Aumenta a absorção intestinal de cálcio, Estimula a produção de células
ósseas, diminui a excreção de cálcio na urina.
E (tocoferol)- Antioxidante
K - Contribui para a formação de fatores de coagulação, auxilia a vitamina D a sintetizar uma proteína
reguladora nos ossos.
Vitaminas hidrossolúveis
As vitaminas hidrossolúveis têm a capacidade de se dissolver em água e são menos estáveis que as
lipossolúveis. Na tabela a seguir, estão listadas as vitaminas hidrossolúveis, as suas fontes alimentares e as
consequências da deficiência nessas vitaminas:
C (ácido ascórbico) - Formação de colágeno, antioxidante e absorção de ferro.
B1 (tiamina)- Metabolismo de carboidratos e aminoácidos
B2(riboflavina)-Metabolismo das proteínas
B3 (niacina) - Produção de energia, síntese de ácidos graxos e hormônios esteróides
B6 (piridoxina) - Metabolismo de aminoácidos
B9 (ácido fólico)- Formação de DNA, formação de células do sangue, do intestino e do tecido fetal.
B12 (cianocobalamina)- Síntese de DNA e RNA,metabolismo de aminoácidos e ácidos graxos,
Síntese e manutenção da mielina.
Água A molécula de água é formada por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio. As moléculas de
água estabelecem ligações com suas vizinhas através de pontes de hidrogênio. Nas pontes de hidrogênio,
os átomos de hidrogênio de uma molécula são atraídos pelo átomo de oxigênio de sua vizinha. Entre as
funções da água nos organismos, podemos citar seu papel como solvente, reagente, na regulação do
equilíbrio térmico e como lubrificante. Quase todas as reações químicas ocorrem em solução. A água é
capaz de dissolver muitas substâncias. Assim, possui papel importantíssimo na dissolução dos reagentes
que participam das reações metabólicas dos organismos. A água participa como reagente de muitas
reações de síntese e de quebra (hidrólise) de substâncias. Através da dissipação do calor, a água impede
que a temperatura dos organismos varie de maneira abrupta. Outro papel das moléculas da água é evitar o
atrito entre partes, como ossos, cartilagens e órgãos internos, atuando como uma espécie de lubrificante.
Sais Minerais Embora os minerais sejam os elementos presentes em menor quantidade, sua presença é
essencial ao metabolismo dos organismos. Os tipos de minerais e as suas concentrações variam de acordo
com a espécie. Alguns minerais estão presentes em grandes quantidades e outros em baixíssimas
concentrações. Entre eles, podemos citar o cálcio, o magnésio, o ferro, o sódio e o potássio. O cálcio
compõe ossos e dentes, ativa enzima e atua nas células do sistema nervoso, entre outras funções. O
magnésio atua no funcionamento de células do sistema nervoso humano e é o principal componente da
molécula de clorofila, presente nas células vegetais. Quanto ao ferro, atua na reação de fotossíntese nas
espécies vegetais e é o componente fundamental da hemoglobina, o pigmento respiratório presente nos
humanos. O sódio atua no balanço de substâncias entre o meio externo e o interior da célula; encontra-se
sempre em maior concentração no meio extracelular. O potássio também atua no balanço de substâncias
dentro e fora da célula, porém é encontrado sempre em maior quantidade no meio intracelular.