ORIENTAÇÕES ESTEATOSE HEPÁTICA

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Orientação no Controle da Esteatose hepática 
 
Prefira: 
• Carnes magras, aves e peixes preferencialmente assados, cozidos ou grelhados 
• Procure adicionar pouco óleo na preparação dos alimentos 
• Aumente o consumo de castanhas, nozes, brócolis, cebola, alho, cereais 
integrais 
Beba + água do que de costume. Ao ingerir seus suplementos os faça com uma 
quantidade de água bem abundante. 
 
Evite: 
• Ingestão de alimentos industrializados, gordurosos, frituras 
• Banha, manteiga, maionese, molhos gordurosos, alimentos empanados, queijos 
amarelos, leite integral e da roça 
• Não fique muito tempo sem se alimentar. Procure seguir a dieta sem pular 
nenhuma refeição 
• Excesso de preparações contendo ovos como bolos, massas, empanados e 
suflês 
• Procure consumir no máximo 2 ovos por semana 
Alimentos com alto teor de ferro, como o patê de fígado, cereais fortificados, feijão 
preto, espinafre e carnes vermelhas devem ser ingeridos com moderação.Deve-se 
ter muita atenção com alimentos que aumentem a quantidade de ferro, pois 
pessoas com hepatite C não o processam totalmente, acumulando-o no fígado e 
prejudicando a ação do Interferon, seja o natural produzido, pelo organismo, ou o 
injetado. No entanto, não podemos ser radicais, eliminando totalmente o ferro da 
 
 
nossa alimentação, já que se trata de um elemento fundamental para o organismo. 
• Consumo de bebidas alcoólicas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Nutricionista 
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