Fungos: características e tipos

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➱ MICETISMO: ingestão de um fungo tóxico, 
produtores de toxica 
➱ MICOTOXICOSE: ingestão do alimento 
contaminado pela TOXINA, ex.: pão embolorado, 
amendoim. 
 
 
CARACTER IST ICAS GERAI S 
▪ Reino fungi que faz parte do domínio eukaria 
▪ São eucariontes 
▪ Parede celular de quitina 
▪ Já foram considerados PLANTAS, mas tem parede 
celular diferente, não tem celulosa em grande 
quantidade e principalmente não é considerado 
vegetal pois NÃO ARMAZENA CLOROFILA e sim 
Glicogênio 
▪ Membrana citoplasmática com ergosterol (funções 
semelhantes às do colesterol em células animais); 
▪ Crescem muito mais facilmente que bactérias; 
▪ Produtores de enzimas (fator de virulência); 
▪ Esporulação – reprodução e dispersão de fungos 
filamentosos; 
▪ A maior parte é aeróbio 
▪ Cápsula – evasão da fagocitose de leveduras. Fator de 
virulência 
▪ Nutrientes: Pouco exigentes (sobrevivem em pH 
baixo, úmidos, seco, ácido, calor); 
▪ Maioria são: Heterotróficos OU SAPRÓFILOS (usam 
compostos orgânicos como fonte de C); 
▪ Não-fototrópicos (não utilizam a luz); 
▪ Absortivos (absorvem nutrientes em solução); 
▪ Saprófitas (Obtem nutrientes de matéria orgânica 
morta); 
▪ Podem ser simbiontes (vivem em conjunto 
com benefício próprio), comensais (apenas um 
é beneficiado e o outro é indiferente) e 
parasitas (vivem à custa do outro e esta relação 
é prejudicial ao hospedeiro). 
▪ Alguns produzem toxinas (micotoxinas). Ex: 
aflatoxinas, produzidas principalmente pelo fungo 
Aspergillus flavus 
 
MOR FOLO G IA D E FUN GOS 
A. Bolores (Organismos filamentosos – 
pluricelular); 
B. Leveduras (Organismos unicelular); 
C. Cogumelos (Organismos filamentosos que se 
agregam formando uma estrutura corpulenta, 
macroscópica, frutificante) 
 
 
 
 
 
BOLORES 
 
 
 
 
LEVEDURAS 
 
 
 
 
COGUMELOS 
 
 
 
FUNGOS FILAMENTOSOS 
CARACTERISTICAS MACROSCÓPICAS: 
▪ Fungo filamentoso = bolor 
▪ ASPECTO DA CULTURA: Aveludada, algodonosa, 
pulverulenta; 
▪ Diversas cores; 
▪ A cultura do bolor é chamada de MICÉLIO 
CARACTERISTICAS MICROSCÓPICA : 
▪ Morfologia celular: tubular 
▪ constituído por estruturas tubulares, 
chamadas hifas (bolores), que se alongam 
na extremidade em um processo chamado 
extensão apical. As hifas podem ser 
cenocíticas (asseptadas ou com poucos 
septos) ou septadas (divididas por paredes 
transversais). As hifas se mantem unidas 
para produzir uma estrutura semelhante a 
um tapete chamada de micélio. 
▪ O conjunto de hifas forma o micélio 
▪ Temperatura de crescimento: 25-28 C 
▪ Pluricelulares 
▪ Esporulação-Reprodução sexuada e assexuada 
▪ Dispersão no ambiente através de esporos 
▪ Quando se desenvolvem em ágar ou outras 
superfícies sólidas, os fungos filamentosos 
produzem estruturas denominadas hifas 
vegetativas, que crescem sobre ou entre a 
superfície do meio de cultura, e também 
hifas que se projetam acima da superfície 
do meio, chamadas de hifas aéreas. 
ESTRUTURAS DOS FUNGOS PLURICELURARES 
▪ → São formados por HIFAS 9longos filamentos 
formados por células) – conjunto de hifas = 
MICÉLIO 
▪ - MICÉLIO VEGETATIVO: Desenvolve-se no 
INTERIOR do substrato e é responsável pela 
SUSTENTAÇÃO do fungo e ABSORÇÃO de 
nutrientes 
▪ - MICÉLIO AÉREO = REPRODUTOR: projeta-se na 
SUPERFÍCIE e cresce em CIMA do meio de 
cultura. Ao se diferenciar para SUSTENTAR o 
corpo de FRUTIFICAÇÃO (estrutura 
reprodutora), o micélio aéreo passa a constituir 
o micélio reprodutivo. 
▪ As hifas aéreas podem produzir estruturas 
especializadas, os conídios (estrutura de 
reprodução assexuada). Os conídios podem 
ser produzidos por um processo blástico 
(brotamento) ou processo tálico, em que 
fragmentos de hifas dão origem a células 
individuais ou artroconídios. Os conídios 
são facilmente dispersos pelo ar e servem 
para disseminar o fungo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
FUNGOS LEVEDURAS 
CARACTERISTICAS MACROSCÓPICAS: 
▪ ASPECTO DA CULTURA: Cremosa, pastosa ou 
mucoide; 
▪ Coloração branco – amarelada 
CARACTERISTICAS MICROSCÓPICA: 
▪ Unicelular 
▪ Morfologia celular: ovalada 
▪ Denominada blastoconídeo (levedura brotando) 
▪ Reprodução: divisão binária, por brotamento 
▪ Temperatura: 37C 
▪ Aeróbias ou anaeróbias facultativas 
▪ O conjunto de blastoconídeo forma a 
pseudohifa 
 
 
 
 
 
 
F UN GOS D IMÓR F I COS 
▪ Crescem em duas formas distintas, bolor ou levedura 
dependendo do ambiente; 
▪ Variação de resposta a temperatura e fatores 
nutricionais; 
▪ 25oC – Forma filamentosa (bolor) - Pluricelular; 
▪ 37oC – Forma de levedura – unicelular; 
▪ Dimorfismo térmico é fator de virulência. 
Paracoccidioides brasiliensis- doença 
Paracoccidioidomicose 
 
 
 
 
 
MI CO SE S 
▪ doenças causadas pela colonização de fungos nos 
tecidos do hospedeiro 
▪ Fatores que influenciam o surgimento das micoses: 
1) Externos: ambiente, animais, toalhas 
compartilhadas, roupas úmidas por tempo 
prolongado, sapatos fechados, meias úmidas, 
etc.. 
2) Internos: lesões pré-existentes, alterações 
metabólicas, imunocomprometimento e etc… 
▪ Tipos de Micoses: Superficiais, Cutâneas, 
Subcutâneas, Sistêmicas, Oportunistas 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fatores que INFLUENCIAM o SURGIMENTO das 
MICOSES: 
➱ EXTERNOS: ambiente, animais, toalhas 
compartilhadas, roupas úmidas por tempo 
prolongado, sapatos fechados, meias úmidas etc. 
➱ INTERNOS: lesões pré-existentes, alterações 
metabólicas, imunocomprometimento etc. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Micetismo: quando ingere o propriofungo produtores de 
toxina 
Micotoxicose: quandoingereo alimentocom toxina 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Principais classes: 
- Entomoftoromicotina 
- Mucormicotina 
- Pneumocistidiomicetos 
- Basidiomicetos 
- Sacaromicetos 
- Euascomicetos 
▪ A forma teleomorfa está relacionada à 
formação de esporos sexuados, e forma 
anamorfa, à formação de esporos assexuados. 
▪ Os esporos assexuados consistem 
basicamente em dois tipos: esporangiósporos e 
conídios. Os esporangiósporos são esporos 
assexuados produzidos no interior de uma 
estrutura chamada esporângio. Conídios são 
esporos assexuados que se desenvolvem em 
estruturas especializadas.