Agricultura Geral - Cana - de - Açucar

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AGRICULTURA GERAL
CANA DE AÇUCAR
Introdução:
- Alimento pouco utilizado na alimentação de bovinos, por possui baixa baixo teor de proteínas;
- Boa alternativa (custo baixo) na alimentação de bovinos em períodos da seca;
- É uma forrageira que produz uma alta quantidade de MS e energia por hectare; 
- Deve ser cortada 1 vez por ano;
-Pode produzir de 60 a 120 T por hectares;
Cultura da Cana – de Açúcar 
ORIGEM: Ásia, Índia e China; 
PRINCIPAIS PRODUTORES: São Paulo, Minas Gerais, Paraná, Goiás.
 - Brasil é um do principal produtor de cana de açúcar 
COMPONENTES QUIMICOS: 
 - Baixa quantidade de Proteínas;
PRODUTOS E SUBPRODUTOS:
- Álcool e açúcar; - Melaço (40 a 60 kg/tonelada);
- Palhiço (fonte E); - Vinhaça ( 12 a 13 L/L de álcool);
- Bagaço (fonte E); - Levedura (2,5 kg/100l de álcool);
- Torta de Filtro (20 a 40 kg/tonelada);Fertilizante
1 Hectare de cana = 60 barris de petróleo (cada barril possui 159 L)
CUSTO DE PRODUÇÃO:
20% - Gasto com plantio;
33% - Tratos Culturais;
27 % - Transporte;
20% - Corte da Cana;
CLASSIFICAÇÃO:
- Botânica:
· 32 espécies catalogadas;
· Exemplos mais conhecidas:
 - Saccharum offinarum L. (alta riqueza em sacarose, macia, baixo teor de fibras);
 - Saccharum spontaneum L. (Resistente a doenças);
 - Saccharum sinense Roxb (Grande desenvolvimento radicular)
Cana planta – é a cana em seu primeiro corte (primeiro plantio do tolete);
Cana soca – A partir do seu primeiro corte;
MORFOLOGIA:
TOUCEIRAS: 
- Área: Colmos, Folhas e inflorescência
 - Subterrânea: Raízes e Rizomas.
 - Planta de ciclo Perene
SISTEMA RADICULAR 
• RAÍZES: Amplo e bem desenvolvido, fasciculado (renova a cada corte). 
- Raízes primarias: Fixação finas e ramificadas, origina- se dos toletes, entre 60 a 90 dias, com função de fixar o tolete no solo. (*brotação com base nas reservas);
 - Raízes secundarias: Fixação, Água, Nutrientes grosso e vigorosos, nasce a partir do rizoma. 
- Raízes Cordão: 5m (solos profundos), água. 
 CAULE 
• Tipo colmo, órgão de reserva, envolto de folhas alternadas, ereto ou decumbente, formados por nós e entrenós. 
- Subterrâneas; 
Gemas: origina os perfilho, responsáveis pela emissão de novas brotações. 
FOLHAS 
- Dispostas nos colmos alternadamente, uma para cada nó e se dividem em bainha e lâmina foliar. 
Algumas variedades apresentam bainhas recoberta de pelos curtos e rígidos, chamado de “joçal”.
• LAMINA FOLIAR: Formato lanceolado, nervura central em forma de canaleta e bordos serrilhados.
 INFLORESCÊNCIA 
 Tipo panícula aberta plumosa, com 3 eixos;
 - Eixo principal chamado ‘ráquis’, de onde saem eixos secundários, que dão origem a terciários, originando as ramificações laterais. 
- ESPIGUETAS: Onde desenvolve-se a flor, sendo ela hermafrodita. 
Florescimento é agronomicamente indesejável. 
FRUTO 
• Tipo panícula caripés, sendo pequeno, e uma grama equivale a 600 sementes, contém pouca reserva e só nascem bem em câmera de germinação.
FISIOLOGIA 
- Pouco resistente a baixas temperaturas; 
- Ciclo fotossintético C4; 
- Elevado índice de área foliar;
FENOLOGIA:
1. Germinação ou Brotação – Tolete
- Primeiros 30 dias, a cana fica depende das reservas dos toletes;
- A partir dos 30 dias, começa a nascer raízes (absorção de nutrientes passa a ser pelas raízes);
2. Perfilhamento – Crescimento 
- Despois do brotamento e crescimento (sistema radicular desenvolvido);
- Passando por condições de chuvas e temperaturas altas (30°C);
3. Alongamento do Caule
- Sistema Radicular rigoroso;
-Crescimento do Caule (em altura);
4. Maturação
- Ocorre em períodos secos moderados e temperaturas (abaixo de 15 a 20ºC);
-Ocorre a produção e estimulo de sacarose (entre os nós da planta);
Os fatores que influenciam no cultivo da cana-de- açúcar são os fatores ambientais (temperatura, luminosidade e umidade relativa do ar e o solo), os fatores genéticos e fisiológicos (variedade, idade, tamanho e sanidade das gemas) e por fim, os fatores fitotécnicos (práticas agrícolas realizadas no manejo).
CICLO DA CANA
CANA DE ANO (12 MESES)
 - Plantada em outubro ou novembro (início das chuvas);
- Possui pouco tempo para o crescimento;
- Maturação em 6 meses depois de plantada;
- Menor produtividade na primeira Colheita;
CANA DE ANO E MEIO (18 MESES)
 - Plantada em fevereiro ou março (final do período das chuvas);
 - Curto período de brotação, planta inersa (sem crescimento no inverno), apenas na chegada das chuvas;
 - Final das chuvas, inicia a maturação;
 - Plantas mais altas e maior produtividade também;
CANA DE INVERNO (12 MESES)
 - Plantada em junho ou julho, utilização da torta de filtro ou vinhaça para ajudar na brotação (períodos sem chuvas);
 - Colheita após 12 meses;
 - Produtividade menor comparada com a cana de ano e meio;
ALIMENTAÇÃO DE BOVINOS
· É uma forrageira;
· Primeira planta utilizada na alimentação suplementar de animais;
· Grande Produtividade em poucas áreas;
· Baixo custo e facilidade na produção;
· Disponibilidade em períodos de secas;
· Baixa quantidade de proteínas (1,5 a 5% - relativamente baixo)
· Fibra – FDN são altos (>50%) ----- Está ligado ao consumo e desempenho animal.
ALIMENTAÇÃO SUPLEMENTAR
Volumosos suplementares:
Ruminantes: necessidade de consumir forrageiras e alimentos com mínimo de 7 % PB para manutenção funcional dos microrganismos do rúmen.
Cana: 1,5 a 5 % PB!!
Dietas exclusivas à base de cana = problema, pois necessita de correção da % PB.
Correção mais comum: ureia
 FORMAS DE UTILIZAÇÃO 
CANA FRESCA 
· O mais importante é dimensionar a produção; 
· Área de Cana = Volume Requerido/Produção (variedade, sistema de produção, região) 
· Volume Requerido = nº de Animais x Consumo Diário x nº de Dias
Exemplo: 25 vacas lactantes consumindo 25kg de cana por dia por 150 dias, deve-se obter +/- 75 toneladas, ou seja +/- 1ha. 
- A grosso modo, 2ha são suficientes para 50 bovinos em 150 dias 
CANA QUEIMADA
· Deteriora mais rápido;
· Favorece a quebra da sacarose (Glicose + frutose);
CANA+ URÉIA - CORREÇÃO DA CANA
· Ganho de até 600g/dia;
· Melhora o aproveitamento do volumoso e a vida dos microrganismos do rúmen;
· Ureia é uma fonte de Nitrogênio não proteico. Ureia não contem proteína, mas ela se torna proteína quando vira microrganismo do rumem (equivalente proteico).
Como Fazer a Correção? 
· Preparação da mistura ureia e fonte de enxofre (U + S) - pode ser preparada em quantidade suficiente para alimentar o rebanho por vários dias. A mistura recomendada é composta de nove partes de ureia e uma parte de sulfato de amônio ou oito partes de ureia e duas partes de sulfato de cálcio. Uma vez preparada, a mistura U + S deve ser guardada em saco plástico em local seco e fora do alcance dos animais.
· Colheita da cana-de-açúcar - pode ser efetuada a cada dois dias, utilizando a planta inteira – colmo e folhas.
· Picagem da cana - é feita no momento de fornecer aos animais, para evitar fermentações indesejáveis, que irão reduzir o consumo.
· Dosagem de ureia e fornecimento da mistura cana + ureia:
1- Primeira semana (período de adaptação): usar 0,5% de ureia na cana-de-açúcar. Para 100 kg de cana picada, adicionar 500 g da mistura ureia + fonte de enxofre, diluída em quatro litros de água;
2- Segunda semana em diante (período de rotina): usar 1% de ureia na cana-de-açúcar. Para 100 kg de cana picada, adicionar um quilo de ureia + fonte de enxofre, diluída em quatro litros de água;
A diluição de ureia em água é indicada para facilitar e assegurar a incorporação uniforme da ureia à cana-de-açúcar.
Esta solução é distribuída sobre a cana picada e, em seguida (antes de fornecer aos animais), incorporada de forma a assegurar uma mistura homogênea, evitando, assim, os riscos de intoxicação pela concentração de ureia em alguma parte do cocho.
CUIDADOS:
· Não observar período de adaptação;· Utilizar muita ureia; 
· Errar na proporção Nitrogênio/Enxofre; 
· Má homogeneização da mistura; 
· Diluição inadequada.
CANA + VOLUMOSO
· Ganhos acima de 700g/dia;
· Técnica para melhorar a palatabilidade e diminuir o FDN%;
· Melhora na digestibilidade e degrabilidade potencial;
SILAGEM DE CANA
· Boa Alternativa: baixos custo, produção em pequenas áreas, alta produtividade e corte único.
· Problemas: Uso de aditivos, rápida proliferação de leveduras, produção de etanol;
OBS: Adiciona aditivos na cana antes da compactação, e é necessário realizar a fermentação da cana para depois realizar a vedação.