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UNIFG ALUNA: Lilian Maciel Mendes da Silva ENFERMAGEM / PROCESSOS BIOLÓGICOS ATIVIDADE 1 CARBOIDRATOS: São formados por carbono, hidrogênio e oxigênio; Sua principal função é proporcionar energia rápida ao organismo, pois são de fácil digestão, além de função estrutural (atuando como esqueleto em algumas células) e estão relacionados com a estrutura dos ácidos nucléicos. De fórmula geral:(CH2O) n. *Classificação: -Monossacarídeos: carboidratos simples que dão origem a carboidratos mais complexos Ex: Glicose, galactose e frutose. -Dissacarídeos ou Oligossacarídeos: carboidratos compostos por dois monossacarídeos, por meio de ligações glicosídeas. Ex: Sacarose = glicose + frutose Maltose = glicose + glicose Lactose = glicose + galactose -Polissacarídeos: carboidratos complexos formados por vários monossacarídeos. Ex: Amido, celulose e glicogênio. LIPÍDEOS: São moléculas insolúveis em água e solúveis em certas substâncias orgânicas como álcool, éter e acetona. *Funções: Reserva de energia, isolante térmico (formam uma camada que protege os animais de climas frios), ácidos graxos (óleos vegetais extraídos de sementes), absorção de vitaminas (A, D, E e K que são lipossolúveis e se dissolvem em óleos) *Classificação: -Carotenoides: Pigmentos alaranjados nas células de todas as plantas que fazem fotossíntese, trazem benefícios para o sistema imunológico e atuam como anti-inflamatório. -Ceras: presentes nas superfícies das folhas de plantas, corpo de alguns insetos, cera de abelhas e no ouvido humano. São altamente insolúveis e evita a perda de água por transpiração. -Fosfolipídios: Estão presente nas membranas das células, um glicerídeo combinado com um fosfato. -Glicerídeos: Possuem de 1 a 3 ácidos graxos unidos a uma molécula de glicerol. O mais conhecido é o triglicerídeo, que possue 3 moléculas de ácidos graxos. -Esteroides: Possuem 4 anéis de carbono interligados, unidos a hidroxilas, oxigênio e cadeias carbônicas. Ex: Hormônios sexuais masculinos e femininos e o colesterol (que se associam as lipoproteínas HDL e LDL). PROTEÍNAS: São macromoléculas formadas por aminoácidos ligados entre si ( e unidos através de ligações peptídicas). *Aminoácidos: são moléculas que possuem, no mínimo, um grupo amina (NH2) e um grupo carboxila (COOH) em sua estrutura. *Tipos de Proteínas: -Dinâmicas: realiza funções de defesa do organismo, transporte de substâncias, catálise de reações e controle de metabolismo. -Estruturais: Faz parte da estruturação das células e dos tecidos do corpo humano. *Funções: Fornecimento de energia, estruturação da célula, catalisador de funções biológicas, regular os processos biológicos, armazenamento de substâncias, transporte de substâncias, defesa do organismo, produção de hormônios e construção e reparação de tecidos e músculos. *Classificação: (Quanto à composição): -Simples: libera aminoácidos durante a hidrólise -Conjugadas: Por hidrólise, liberam aminoácidos e um radical não peptídico denominado grupo prostético. (Quanto à número de cadeias polipeptídicas): -Proteínas Monoméricas: Possuem apenas uma cadeia polipeptídicas -Proteínas Oligoméricas: Possuem mais de uma cadeia polipeptídica (Quanto à forma): -Fibrosas: Grande parte insolúveis em meio aquosos e peso molecular elevados. São formadas por longas moléculas de formato quase retilíneo e paralelas ao eixo da fibra. Ex: queratina do cabelo. -Globulares: Estrutura espacial mais complexa e esféricas. Geralmente são solúveis em meio aquoso. Ex: hemoglobina ÁCIDOS NUCLEICOS: Composto por moléculas de nucleotídeos, responsáveis por codificar e traduzir as informações que determinam a síntese de proteínas. *Funções: armazenar, transmitir e traduzir as informações genéticas, pelo DNA e RNA. *DNA: Responsável por armazenar informações hereditárias (genes), formado por dupla-hélice e de forma espiralada. O açúcar encontrado nos nucleotídeos do DNA é a desoxirribose. *RNA: Está relacionado a síntese de proteínas. Suas moléculas apresentam função catalítica, denominadas de ribozimas. Apresentam cadeias simples. O açúcar do RNA é a ribose.
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