PROVA FINAL DISCURSIVA MICROBIOLOGIA UNIASSELVI

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Disciplina:
	Microbiologia (19958)
	Avaliação:
	Avaliação Final (Discursiva) - Individual Semipresencial ( Cod.:655728) ( peso.:4,00)
	Prova:
	22923558
	Nota da Prova:
	10,00
	
	
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	1.
	Os critérios de classificação dos seres vivos são fundamentais para interpretar a biodiversidade. Especialmente para as bactérias, seres procariontes, para se determinar a que gênero e espécie pertence em particular, são utilizados vários critérios de classificação. Uma cepa-tipo bacteriana é a denominação dada por bacteriologistas a uma cepa de uma espécie, pela primeira vez descrita, e que será portadora do nome da espécie e preservada em uma ou mais culturas-tipo. Explique algumas características atualmente em uso para classificação de bactérias e a importância do uso de tais critérios.
	Resposta Esperada:
Coloração de Gram, morfologia bacteriana, características de crescimento em cultura, necessidades nutricionais, análises moleculares (comparação de sequências de DNA), análises fisiológicas e bioquímicas, entre outras. O uso de vários critérios é importante para a correta classificação das bactérias e, especialmente, as comparações de DNA têm contribuído para reconhecer novas espécies de bactérias.
	2.
	No século XIX, o cientista francês Louis Pasteur realizou alguns experimentos sobre os microrganismos que redundaram num processo que foi denominado de pasteurização. Explique como ocorre esse processo.
	Resposta Esperada:
O acadêmico deve abordar em sua resposta os seguintes itens: A pasteurização é uma técnica de esterilização parcial dos alimentos, conseguida pela eliminação ou diminuição do número de microrganismos (bactérias) sob ação do calor, de modo que ocorra alteração mínima possível na estrutura física do produto e as suas propriedades bioquímicas.
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