Listeriose - Rafaela M Neto

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Listeriose 
Definição 
A listeriose é uma zoonose causada pela 
ingestão de alimentos contaminados com 
as bactérias do gênero Listeria, sendo a 
mais comumente patogênica a bactéria do 
Listeria monocytogenes. 
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Histórico 
3 
 O agente da Listeriose foi descrito pela primeiro vez em 1929. 
Universidade 
De 
Cambridge 
Em um biotério, os animais cobaias apresentaram a 
doença que se manifestava em uma monocitose 
persistente. 
A doença foi reproduzida pelos pesquisadores e a 
bactéria recebeu a denominação de Bacterium 
monocytogenes. 
Foi observado a semelhança desta com os sinais clínicos de 
uma doença causada por um agente na África do Sul, em um 
roedor, e aí foi dado o nome de Listeria monocytogenes. 
Histórico 
4 
Década de 1980 A doença era restrita aos animais e sem ameaça à 
saúde pública. 
Quando casos em humanos começaram a surgir, 
novas pesquisas foram feitas. 
L. ivanovii L. innocua L. welshimeri L. grayi L. seeligeri 
Classificação 
 É um patógeno intracelular facultativo 
 Formato cocobacilar 
 Pequena 
 Gram-positiva 
 Catalase-positiva 
 Oxidase-negativa 
 Móveis 
 Não esporuladas 
 Não formam cápsulas 
 Saprofíticas 
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Importância Econômica 
Interferência econômica 
• Perdas 
• Gastos 
• Produção 
Contaminação 
• Resistência e sobrevivência 
Patogênica 
Alimentos 
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Epidemiologia 
Relevância 
• Emergência 
Intensificação da fiscalização 
Surtos 
• Décadas de 80 do sec. 20 e 10 do sec. 21 
• Países industrializados ↑ 
• Países em desenvolvimento ↓ 
Ocorrência 
• Verão 
• Inverno (características da bactéria) 
• Silagens 
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Patogenia 
 A patogenicidade dependerá da capacidade que a bactéria 
terá de adentrar e se replicar em célula 
Alimentos 
contaminados 
L. 
monocytogenes 
penetra as 
células M nas 
placas de Peyer 
Conquista 
outros tecidos 
por meio das 
circulações 
sanguínea e 
linfática 
8 
Patogenia 
Fonte: Santos, A., 2018. 
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Patogenia 
 A infecção por Listeria pode resultar em: 
• Via nervo trigêmeo 
• Sistema nervoso central 
Encefalite 
• Via intra-uterina 
• Lesões amareladas na placenta 
• Feto pode apresentar lesões no fígado e baço 
Aborto 
• Via intra-uterina 
• Animais neonatos; necroses hepáticas 
Septicemia 
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Transmissão 
Elevadas chances de contaminação durante o processo de produção de 
alimentos 
Laticínios, vegetais crus, carnes contaminadas e alimentos refrigerados 
Transmissão direta durante o abate do animal 
Transmissão durante a gravidez 
Ingestão da silagem contaminada 
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Resistência 
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Natural 
Adquirida 
Característica da espécie. 
Característica de uma ou mais amostras da 
espécie. 
Resistente a condições ambientais adversas 
e pode sobreviver por anos no solo, material 
fecal, água e alimento contaminado. 
Resistência 
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pH 
°C 
6 a 8. 
2,5°C a 44°C 
Aw 0,92 
Resistência 
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Antimicrobianos 
Estudo 1 
Tetraciclina, coumercina, rifampicina, cloranfenicol, 
eritromicina e ampicilina. 
Espécies isoladas oriundas de carne bovina foram 
resistentes à cefalotina, ampicilina e ácido nalidíxico. 
Estudo 2 
Cepas isoladas foram resistentes à coranfenicol, 
eritromicina e ampicilina. 
susceptibilidade 
Diagnóstico 
Sinais Clínicos; 
Não há alterações hematológicas. 
 Atenção: diagnósticos diferenciais 
Abcessos/tumores cerebrais, hipocalcemia, botulismo, 
raiva, artrite encefalite caprina e encefalopatia 
espongiforme bovina. 
 Áreas de necrose e infiltração intensa de 
macrófagos e neutrófilos (microabcessos). 
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*Reações cruzadas. 
Diagnóstico 
Análises 
Laboratoriais 
Microabecesso em bulbo de caprino. 
Acentuado infiltrado inflamatório granulomatoso 
no bulbo de Caprino com Listeriose. 
 Isolamento e cultura 
Bacteriana; 
 Coloração de Gram; 
 IHQ.* 
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Profilaxia e Controle 
 Redução da exposição ao 
agente; 
 Verificação dos alimentos 
ofertados; 
 O cuidado no 
armazenamento da silagem. 
 Suspenção da Silagem 
(surto); 
 Métodos de alimentação 
que minimizem o contato 
ocular direto; 
 Vacinação 
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Referências bibliográficas 
18 
BERNARDES, Thiago. Listeriose: Um problema emergente em conservação de forragens. 
MilkPoint, 2004. Disponível em: <https://www.milkpoint.com.br/colunas/thiago-fernandes-
bernardes/listeriose-um-problema-emergente-em-conservacao-de-forragens-19721n.aspx>. Acesso 
em: 17 de fevereiro de 2021. 
CONCEIÇÃO, Francisco Manuel Aparício da. Revisão de listeriose em ruminantes a partir de 
três casos clínicos. Orientador: Dr. Jaime Ferreira Cornacho Rosado Ribeiro. 2015. 41 p. 
Dissertação (Mestrado Integrado em Medicina Veterinária) - Universidade de Lisboa, Lisboa, 2015. 
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LOPES, L.B. Listeriose: encefalites nos animais domésticos. PUBVET, Londrina, V. 4, N. 7, Ed. 
112, Art. 753, 2010. 
Referências bibliográficas 
19 
MANTILLA, Samira Pirola Santos; FRANCO, Robson Maia; DE OLIVEIRA, Luiz Antônio 
Trindade; SANTOS, Érica barbosa; GOUVÊA, Raquel. Resistência antimicrobiana de bactérias 
do gênero Listeria spp: soladas de carne moída bovina. Revista Brasileira de Pesquisa Veterinária 
e Zootecnia, São Paulo, ano 2008, v. 45, n. 2, p. 116-117, 13 dez. 2007. 
MURRAY, Patrick R.; ROSENTHAL, Ken S.; PFALLER, Michael A. Microbiologia Médica. 7. ed. 
Rio de Janeiro: Elsevier Editora, 2014. 1808 p. 
QUINN, J. P. et al. Microbiologia veterinária e doenças infecciosas. 1. ed. São Paulo, SP: Artmed 
Editora SA, 2007. 513 p. 
RIBEIRO, Isabelle Geoffroy. Listeriose na gestação: revisão integrativa. Orientador: Professor 
Doutor Victor Augustus Marin. 2011. 180 p. Dissertação (Mestrado em Pesquisa Clínica em Doenças 
Infecciosas) - Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, 2011. 
Referências bibliográficas 
20 
RISSI, Daniel. Forma nervosa de listeriose em caprinos. Pesq. Vet. Bras. vol.26 no.1 Rio de 
Janeiro Jan./Mar. 2006. 
SANTOS, Ana Patrícia Queirós Simões. Listeriose em Pequenos Ruminantes: Apresentação 
de um Caso Clínico. Orientador: Professor Doutor Nuno Carolino. 2018. 26 p. Dissertação 
(Mestrado Integrado em Medicina Veterinária) - Escola Universitária Vasco da Gama, Coimbra, 
2018. 
SPINDOLA, Camila Zomer. Listeriose em ovinos e caprinos no estado de Santa Catarina: 
epidemiologia, clínica e diagnóstico. Orientador: Aldo Gava. 2017. 51 p. Dissertação (Pós-
Graduação em Ciência Animal do Centro de Ciências Agroveterinárias) - Universidade do Estado 
de Santa Catarina, Lages, SC, 2017.