DESBALANÇOS NUTRICIONAIS EM CAES E GATOS

Prévia do material em texto

nutrição animal 
desbalanços nutricionais em cães e gatos
Gabriela Ornelas1
objetivo
· Relacionar os principais desbalanços nutricionais com suas consequências.
· Montar um protocolo de perda de peso para animais obesos
principais desbalancos nutricionais
· Obesidade
A obesidade trata-se de uma condição patológica caracterizada por um acumulo de gordura maior que o necessário para otimização das funções do corpo, suficiente para deteriora-las e prejudicam a boa saúde e o bem-estar animal.
como classificar o animal obeso
· Pode-se chamar de sobrepeso, quando se tem até 15% acima do peso ótimo, e de obesidade, quando esse excesso ultrapassa esse valor, sendo fácil observar cães com 50%, ou mais, acima do peso ideal.
fases do desenvolvimento da obesidade
· Fase inicial (ganho de peso) – animal começa a acumular gordura, come uma quantidade excessiva de energia, ração, alimento, e esse excesso vai sendo acumulado na forma de gordura, ele não gasta a quantidade suficiente de energia e essa energia é acumulada
· Fase estática – o animal ganha peso e chega uma hora que é estabiliza
- Consumo de alimento diminui
- Atendendo as necessidades de manutenção da condição corporal – o animal come para atender apenas a necessidade e o peso já está estável.
Por que emagrecer é mais difícil? O tecido adiposo (lipídios, ácidos graxos armazenados na forma de triglicerídeos) acumulam uma quantidade enorme de energia, 1kg de gordura para ser gasto tem gerar um déficit de aproximadamente 7.000kcal, 1kg de ração tem 3.000 kcal, tem que gerar um déficit de energia de 7.000 kcal, o que é significativo, é por isso que não é saudável realizar o emagrecimento em alta velocidade, tem que ser de forma gradual e lenta para que o animal fique sempre saudável, não danifique, nem sobrecarregue o fígado.
tipos de obesidade
· Hipertrófica
Conhecida como simples ou comum, refere-se à presença de tecido adiposo com adipócitos aumentados de tamanho. – é a deposição de gordura dentro dos adipócitos (triglicerídios), é o crescimento dos adipócitos
· Hiperplásica
Obesidade juvenil é causada por um número excessivo de adipócitos, além do aumento no tamanho das células – é mais complicada porque quanto maior o número de adipócitos, maior é o potencial em engordar.
causas da obesidade
· Classes
- Orgânica ou Metabólica (5% dos obesos)
 > Hipotireoidismo – ocorre baixa produção dos hormônios, desacelera o metabolismo do animal e faz com ele gaste menos energia, logo acumulando essa energia
 > Hiperadrenocorticismo - glândulas adrenais produzindo uma grande quantidade de cortisol e isso vai fazer com que o animal engorde
 > Diabetes Mellitus – animal com baixa produção de insulina, o consumo excessivo de carboidrato debela a produção da insulina pelo pâncreas, gerando um quadro de diabetes 
- Comportamento alimentar – animais ansiosos passam a ansiedade para a alimentação
- Causas genéticas
- Causas farmacológicas
- Causas ambientais – ambiente estressante 
- Proprietário
diagnostico da obesidade
· Peso do animal
· Condição corporal
· Cálculo de pontos da condição física
· Com relação ao método do Cálculo de Pontos, é necessário tomar em conta que as costelas dos cães e gatos devem ser facilmente palpáveis; além disso, quando vistos dorsalmente, esses animais devem apresentar forma de ampulheta. A perda do estreitamento central (cintura), abdômen abaulado a partir do último par de costelas, depósitos de gordura evidentes em cada antímero da inserção da cauda, dorsalmente ao fêmur e/ou na região inguinal, além do gradil costal não facilmente palpável são indicativos de obesidade.
controle e tratamento da obesidade
· A melhor maneira de tratar a obesidade é começar por evita-la.
· A melhor maneira de tratar a obesidade é começar por evita-la. Os alimentos comerciais devem ser selecionados em funções dos níveis de atividades e da condição física de cada animal e as quantidades de alimentos devem ser ajustadas em função das necessidades de cada um.
· Conscientização do proprietário
· Avaliação geral do paciente com analises laboratoriais
- Hemograma completo
- Química sanguínea
- Enzimograma hepático – avaliar a saúde hepática, se o animal não apresenta um quadro de esteatose hepática que é comum em animais com excesso de peso, acumulo de gordura no fígado, isso reduz a eficiência.
- Análise de urina - verificar se o animal não apresenta insuficiência renal
- Avaliação cardíaca
- Ultrassom da cavidade abdominal
Antes de começar qualquer protocolo e qualquer tratamento, é importante fazer essas analises, porque por exemplo, pode começar um protocolo de emagrecimento e o animal desenvolver um quadro de esteatose hepática, se o animal apresentar um emagrecimento numa velocidade muito grande, isso pode sobrecarregar o fígado e ele desencadear um quadro de esteatose hepática.
Por que ocorre esteatose hepatica?
O fígado é responsável por formar as proteínas transportadoras de gordura, o LDL, HDL, VLDL, quando o animal esta emagrecendo, ele está retirando do tecido adiposo os triglicerídeos, que são os ácidos graxos que saem na corrente sanguínea, passa pelo fígado e o fígado pega essa gordura e coloca junto a um transportador, nesse caso, na maioria das vezes no LDL, no colesterol de baixa densidade, depois solta na corrente sanguínea de novo e isso vai ser utilizado pelos tecidos como fonte de energia, então o fígado tem um papel importante e direto no processo que é o animal estar com déficit energético e ele estar retirando das suas reservas corporais para utilizar como fonte de energia, parte da energia que ele gasta vem das reservas corporais, só que se o processo de emagrecimento for acelerado acontece que o excesso de acido graxo, lipídeo que esta sedo retirado do tecido adiposo se acumula no fígado, o fígado não consegue processar e formar a proteínas transportadoras de forma rápida, acumulando gordura no fígado. Uma dieta com excesso de energia pode causar esteatose, então avaliar a condição hepática antes de iniciar um processo de emagrecimento é importante.
controle alimentar
· A metodologia da fome, ou jejum, é caracterizada pela redução no consumo da dieta normal. – essa metodologia gera estresse por fome, é a mais simples mas não é amais indicada.
· O método que utiliza dieta hipocalórica tem como característica uma nutrição completa, equilibrada e consciente, conveniência para o dono e uma boa aceitação, com dietas palatáveis. – o problema de conseguir usar esse método é que tem que ser alimentação natural, tem que sair da ração e entrar na alimentação natural para ser mais eficiente, é a melhor opção. Existe até rações para emagrecimento e hipocalóricas, mas são de baixa palatabilidade. Normalmente em 1kg de aliemenetação natural tem 1200/1300 kcal de energia metabolizada, conseguimos baixar isso para uma dieta hipocalórica em ate 900 kcal por kg de energia metabolizavel, uma ração hipocalórica vai ter em 3000/3200 kcal de energia metabolizável por kg, então a gente consegue fornecer uma maior quantidade de ração ração, o animal vai ficar saciado com baixa concentração energética 
· Estudos aprofundados demonstram que 20 a 50% de restrição energética, baseada nas necessidades calóricas diárias para conseguir um peso ideal é uma maneira segura e eficaz de induzir perda de peso nos cães e gatos obesos. – primeiro calcula o NEM e estabelece uma restrição que pode variar entre 20 e 50% do quanto o animal deveria consumir de energia, o que define se vai ser 20 ou 50 é o grau de obesidade, o animal é obeso a restrição tem que ser maior, e se o animal ta com sobrepeso, a restrição é menor e o tempo, quanto tempo o animal vai gerar o processo de emagrecimento, nada impede que durante o protocolo de emagrecimento, não pode aumentar, normalmente estabelece o protocolo de emagrecimento, estabelece uma restrição, o animal começa a perder peso e depois ele para, é comum isso acontecer, ainda com sobrepeso ele deixa de perder peso, e ai pode aumentar a restrição nesses casos
· A primeira fase do controle da obesidadeconsiste em determinar o peso ideal que é determinada com base na avaliação corporal.
· O objetivo a alcançar deve ser razoável e, no caso dos animais que tiverem mais de 20% de excesso de peso, a operação de perda deve ser fracionada em fases de 20%
· A redução da ingestão calórica pode ser conseguida com um alimento comum, numa quantidade controlada ou pela utilização de alimentos específicos (diet, light) com menor percentual de gordura e ricos em fibras aumentando a sensação de saciedade com menos calorias – normalmente essas rações devem ter maior concentração de fibra e o ponto negativo é que cai muito a palatabilidade
· O consumo diário deve ser dividido em duas ou três refeições e não se deve oferecer mais nada além da dieta receitada – se tem necessidade de dar pestiscos, tem quer hipocalóricos como cenouras, verdura, frutas de baixo indicie glicemico
· O peso deve ser registrado todas as semanas e marcado num gráfico – gráfico de emeagrecimento
· Recomenda-se ver o paciente em intervalos quinzenais, a fim de inspecionar o progresso e também reassegurar ao cliente que a terapia é efetiva. A perda de peso deve ser aproximadamente 1% do peso inicial por semana e ocorrer na sua totalidade num período superior a 12 semanas.
· A perda de um quilo d etecido adiposo requer déficit de energia de aproximadamente 7700 kcal. Este déficit pode ser produzido por diminuição da ingestão de energia e/ou aumento do gasto de energia.
· A inclusão de um programa de exercício associado à restrição calórica minimiza esse decréscimo do metabolismo basal, o que permite continuar a perder peso, sem recuperar o peso perdido. 
exercício
1) Cão raça Golden, peso inicial 40 kg, condição corporal: 5 (obesidade).
*Nesta condição corporal, estima-se que ele está 30% acima do peso ideal.
Qual seria o peso ideal desse animal? Quanto de peso ele tem que perder? Qual o excesso?
40 x 0.3 = 12kg acima do peso ideal
Peso ideal = 40 – 12 = 28 kg
*Quando o animal está com o processo de 20% acima, tem que trabalhar com fases.
· Primeira fase (-20%) 
Peso inicial: 40 kg
Peso final: 40 – 20% = 8
 40 – 8 = 32 kg
Na primeira fase, o animal tem que sair de 40 para 32.
Próximo passo: Calcular o NEM (necessidade de enérgica metabolizável) para esse animal
Nesse caso, utiliza-se o fator de correção de 85, de animais obesos.
Fator de correção animais obesos = 85
*Calcula-se o NEM para o peso da fase, do objetivo da primeira fase, pode usar também para o peso ideal, pode usar o 32 kg e pode usar o 28kg também.
NEM = fator de correção x peso0,75
NEM = 85 x 280,75
NEM = 85 x 12,17
NEM = 1.034 kcal de energia metabolizável por dia 
Próximo passo: estabelecer um grau de restrição, quantos por cento de restrição vai ser estabelecido?
Restrição Energética:
*Existe os valores de 20 e 50% de restrição. Quanto se vai restringir?
Vamos começar por uma restrição de 30%, se o animal não emagrecer, aumenta a restrição.
Como calcula a restrição?
100% ------- 1.034 kcal
70% --------- x kcal
(100 – 30% = 70%)
X = (70 X 1.034)/100
X = 723,8 kcal
Essa é a quantidade de energia que deve ser ofertada para o animal para realizar o protocolo de emagrecimento.
Pode inicialmente utilizar uma ração diet: Premier obesidade – nutrição clinica 
Energia metabolizável presente na composição da ração: 2.979 kcal de EM por kg de ração
Qual a quantidade de ração a ser oferecida pra o animal?
1000g ------- 2.979 kcal
X ------------ 723,8 kcal 
X = (1000 x 723,8)/2.979
X = 242,96g de ração/dia
Essa é quantidade dessa ração que tem que promover ao animal para promover uma restrição de 30% de energia para fazer esse animal emagrecer.
Como seria o emagrecimento?
Queremos que ele emagreça 1% por semana.
40 x 0,01 = 0.4 kg por semana.
Quanto tempo ele iria demorar para perder os 8kg?
8/0.4 = 20 semanas
Normalmente o protocolo de emagrecimento tem que durar pelo menos 12 semanas, então para um protocolo seguro, isso aconteceria em 20 semanas = 5 mêses, mas não terminou, em 5 mêses, ele estaria chegando aos 32 kg, mas o objetivo é chegar em 28 kg.
· Segunda fase: (-20% final)
Peso inicial: 32 kg
Peso final: 28 kg
Emagrecimento de 4kg
Cálculo do NEM:
NEM = 85 x 280,75
NEM = 1.034 kcal
Pode-se estabelecer entre 20 e 50%, normalmente na fase final, o metabolismo do animal já está resistindo ao processo de emagrecimento, daí aumenta a restrição, podendo estabelecer uma restrição entre 35 e 40%. Vamos utilizar de 40%.
Cálculo da restrição:
100% ------- 1.034
60% -------- x kcal
(100 – 40% = 60%)
(1.034 x 0.6) = 620,4 kcal
Qual consumo desse animal?
Vamos utilizar a mesma ração da primeira fase.
1000 g -------- 2.979 kcal
X -------------- 620,4 kcal
X = 1000 x 620 / 2.979
X = 208,12g de ração por dia levando em consideração os 40% de restrição calórica.
Qual a duração dessa segunda fase?
Queremos que ele emagreça 1% do peso incial (32kg)
32 x 0,01 = 0,32kg por semana
O animal precisa emagrecer 4 kg no total dessa segunda fase.
Quanto tempo ele irá demorar para perder os 8kg?
4/0,32 = 12,5 semanas
 
Gabriela Ornelas
 
 
1
 
nutrição animal
 
 
desbalanços nutricionais em cães e gatos
 
 
objetivo
 
·
 
Relacionar os principais 
desbalanços nutricionais com 
suas consequências.
 
·
 
Montar um protocolo de perda 
de peso para animais obesos
 
 
principais desbalancos nutricionais
 
·
 
Obesidade
 
A obesida
de trata
-
se de uma 
condição patológica caracterizada 
por um acumulo de gordura maior 
que o necessário para otimização 
das funções do corpo,
 
suficiente para 
deteriora
-
las e prejudicam a boa 
saúde e o bem
-
estar animal.
 
 
como classificar o animal obeso
 
·
 
Pode
-
s
e chamar de sobrepeso, 
quando se tem até 15% acima do 
peso ótimo, e de obesidade, 
quando esse excesso ultrapassa 
esse valor, sendo fácil observar 
cães com 50%, ou mais, acima 
do peso ideal.
 
 
 
 
 
fases do desenvolvimento da 
obesidade
 
·
 
Fase inicial (ganho de 
peso) 
–
 
animal começa a acumular 
gordura, come uma quantidade 
excessiva de energia, ração, 
alimento, e esse excesso vai 
sendo acumulado na forma de 
gordura, ele não gasta a 
quantidade suficiente de energia 
e essa energia é 
acumulada
 
·
 
Fase estática
 
–
 
o anima
l ganha 
peso e chega uma hora que é 
estabiliza
 
-
 
Consumo de alimento diminui
 
-
 
Atendendo as necessidades de 
manutenção da condição 
corporal
 
–
 
o animal come para 
atender apenas a necessidade e 
o peso já está estável.
 
 
Por que emagrecer é mais difícil? O 
tec
ido adiposo (lipídios, ácidos graxos 
armazenados na forma de triglicerídeos) 
acumulam uma quantidade enorme de 
energia, 1kg de gordura para ser gasto 
 
Gabriela Ornelas 
 
1 
nutrição animal 
desbalanços nutricionais em cães e gatos 
 
objetivo 
 Relacionar os principais 
desbalanços nutricionais com 
suas consequências. 
 Montar um protocolo de perda 
de peso para animais obesos 
 
principais desbalancos nutricionais 
 Obesidade 
A obesidade trata-se de uma 
condição patológica caracterizada 
por um acumulo de gordura maior 
que o necessário para otimização 
das funções do corpo, suficiente para 
deteriora-las e prejudicam a boa 
saúde e o bem-estar animal. 
 
como classificar o animal obeso 
 Pode-se chamar de sobrepeso, 
quando se tem até 15% acima do 
peso ótimo, e de obesidade, 
quando esse excesso ultrapassa 
esse valor, sendo fácil observar 
cães com 50%, ou mais, acima 
do peso ideal. 
 
 
 
 
fases do desenvolvimento da 
obesidade 
 Fase inicial (ganho de peso) – 
animal começa a acumular 
gordura, come uma quantidade 
excessiva de energia, ração, 
alimento, e esse excesso vai 
sendo acumulado na forma de 
gordura, ele não gasta a 
quantidade suficiente de energia 
e essa energia é acumulada 
 Fase estática – o animal ganha 
peso e chega uma hora que é 
estabiliza 
- Consumo de alimento diminui 
- Atendendo as necessidades de 
manutenção da condição 
corporal – o animal come para 
atender apenasa necessidade e 
o peso já está estável. 
 
Por que emagrecer é mais difícil? O 
tecido adiposo (lipídios, ácidos graxos 
armazenados na forma de triglicerídeos) 
acumulam uma quantidade enorme de 
energia, 1kg de gordura para ser gasto