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Aminas São compostos orgânicos que podem ser considerados como derivados da amônia (NH3), onde os hidrogênios são substituídos por grupos orgânicos. Elas são classificadas em primárias quando há apenas um grupo orgânico ligado ao nitrogênio; secundárias se forem dois grupos; e terciárias se forem três grupos. As aminas possuem caráter básico, sendo então chamadas de bases orgânicas. Quando voláteis, possuem normalmente um odor desagradável. A função amina também é fundamental para a vida, por estar presente nos aminoácidos. Nomenclatura IUPAC A nomenclatura das aminas primárias é feita utilizando o sufixo "amina" depois do nome do grupo ligado ao nitrogênio. Metilamina Etilamina Butilamina Isopropilamina Terc-butilamina Fenilamina(anilina) A fenilamaina (anilina) é utilizada na fabricação de corantes. Outro sistema de nomenclatura para aminas primárias utiliza o nome do hidrocarboneto de origem, com elisão do sufixo “o”, seguido do sufixo “amina”. Normalmente, as aminas voláteis possuem um odor desagradável. Dois bons exemplos dessa característica são a putrescina e a cadaverina. Essas aminas são produtos da decomposição de proteínas por bactérias e são liberadas na putrefação da matéria orgânica. Em aminas secundárias e terciárias, o grupo maior ligado ao nitrogênio é citado como grupo principal, junto com o sufixo amina. Os outros grupos são citados em ordem alfabética precedidos da letra“N”. Quando os grupos são iguais, pode-se usar os prefixos de quantidade di e tri. N-metiletilamina N-etil-N-metilpropilamina Trimetilamina Em aminas complexas, o grupo -NH2 pode ser citado como um substituinte da cadeia principal pelo prefixo amino junto com as ramificações ou no final com o sufixo amina. CH3 CH3 NH2 2-feniloct-2-en-4-amina 4-amino-2-feniloct-2-eno ou 1 2 3 4 5 6 7 8 Basicidade das aminas Uma característica muito importante das aminas é a basicidade. Por essa razão, são consideradas bases orgânicas. A origem da basicidade das aminas é o par de elétrons livre do nitrogênio que pode ser doado para o cátion H+. Portanto, as aminas podem atuar como bases de Brönsted ou Lewis. O costume de se utilizar limão ou vinagre para diminuir o forte cheiro dos peixes é baseado no caráter básico das aminas. As aminas voláteis responsáveis pelo forte odor dos peixes são neutralizadas pelos ácidos presentes no limão e no vinagre, formando sais inodoros. Amidas São compostos que possuem pelo menos um grupo acila ligado a um átomo de nitrogênio. Na nomenclatura substitutiva de amidas monoaciladas, o sufixo “oico” do ácido carboxílico correspondente é substituído pelo sufixo “amida”. A numeração da cadeia sempre deve ser feita de modo que a carbonila receba o menor número possível. Propanamida 4-Etil-3,5-dimetilept-3-enamida Os grupos ligados ao nitrogênio são citados em ordem alfabética como ramificações, precedidos da letra “N”maiúscula. H3C NH2 H3C CH2 NH2 NH2 NH2 NH2 NH2 H2N CH2 CH2 CH2 CH2 NH2 Butano-1,4-diamina Putrescina H2N CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 NH2 Pentano-1,5-diamina Cadaverina H3C N H CH2 CH3 H3C N CH2 CH2 CH3 CH2 CH3 H3C N CH3 CH3 H3C CH2 C O NH2 7 O NH2123 4 5 6 uso do prefixo amino como método alternativo quando o grupo NH2 for o grupo principal. Assista a videoaula sobre Aminas. https://youtu.be/XJ3vu6wAd8E Para amidas de cadeia cíclica, a nomenclatura recomendada pela IUPAC é a seguinte: Atenção! A amida mais importante é a ureia, também conhecida como carbamida ou metanodiamida. É um sólido branco, cristalino e solúvel em água. Constitui um dos produtos finais do metabolismo das proteínas nos mamíferos, sendo eliminada na urina. Um homem adulto elimina cerca de 30 gramas de ureia por dia na urina. A ureia é largamente usada como adubo, na alimentação do gado, na produção de hidratantes, como estabilizador de explosivos e na produção de resinas(plásticos). Ureia Industrialmente a ureia pode ser obtida em reatores submetendo o gás carbônico à ação do gás amoníaco (NH3) a 200 oC e 100atm. Uma reação muito abordada nos vestibulares é a hidrólise da ureia que dá origem a amônia e gás carbônico. O NH2 NH2 + +CO2 2NH3 H2O Essa reação ocorre na urina devido à ação de uma enzima denominada urease. A amônia liberada na reação e um gás tóxico que possui cheiro forte responsável pelo forte odor da urina. Nitrilas Nitrilas: são compostos orgânicos obtidos do ácido cianídrico pela substituição do hidrogênio por um radical derivado de hidrocarboneto. Em sua nomenclatura, usa-se o nome do hidrocarboneto correspondente seguido do sufixo nitrila. Etanonitrila ou cianeto de metila Propenonitrila ou cianeto de vinila(usual) Nitrocomposto São compostos orgânicos derivados do ácido nítrico através da substituição da hidroxila por um grupo alquila ou arila. Em sua nomenclatura, usa-se o prefixo “nitro” seguido do nome do hidrocarboneto correspondente. 2-nitroexano 2,4,6 trinitrotolueno (T.N.T) Alguns nitrocompostos são bastante reativos e, por isso, são largamente utilizados como explosivos. O exemplo mais importante é o 2,4,6- trinitrotolueno (TNT). Exercícios propostos 01 - (ENEM) Plantas apresentam substâncias utilizadas para diversos fins. A morfina, por exemplo, extraída da flor da papoula, é utilizada como medicamento para aliviar dores intensas. Já a coniina é um dos componentes da cicuta, considerada uma planta venenosa. Suas estruturas moleculares são apresentadas na figura. O grupo funcional comum a esses fitoquímicos é o(a) a)éter. b)éster. c)fenol. d)álcool. e)amina. 02 - (FGV SP)O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de refrigerantes, depois dos Estados Unidos e México. Um edulcorante utilizado na produção de refrigerantes “diet” é o aspartame, cuja fórmula estrutural está representada a seguir: C O H2N NH2 CO2 + NH32 H2NCONH2 + H2O H3C C N H2C CH C N CN 12 3 4 5 6 Hexanonitrila CN Benzenocarbonitrila ou Benzonitrila NO2 1 2 3 4 5 6 CH3 O2N NO2 NO2 Assista a videoaula sobre Amidas. https://youtu.be/XJ3vu6wAd8E Assista a videoaula sobre Nitrocompostos, nitrilas e isonitrilas https://youtu.be/XJ3vu6wAd8E OCH3 O N H OH O O NH2 Sobre a molécula de aspartame, é correto afirmar que a)está presente a função amina. b)está presente a função álcool. c)está presente a função fenol. d)é um aminoácido. e)é um carboidrato. 03 -(UNISA/)A fenilamina é muito empregada na produção de medicamentos, corantes, espuma de poliuretano, produtos químicos agrícolas, antioxidantes, herbicidas e explosivos.Esse composto pode ser representado pela estrutura a seguir: NH2 Considerando essas informações, a fenilamina a)é uma base de Lewis. b)é uma amina primária e alifática. c)ao reagir com ácido, produz um ácido carboxílico e um sal de amônio. d)tem massa molar maior que 100 g.mol–1. e)pode ser nomeada como N-metil-anilina. 04 - (UFF RJ)Uma das propriedades importantes relacionadas às substâncias orgânicas é a sua acidez e basicidade, uma vez que com base nessa propriedade, purificam-se os compostos orgânicos. COOH NO2 substância A COOH CH3 substância B Considerando as estruturas apresentadas, pede-se o nome oficial (IUPAC) das substâncias A e B; 05 - (UFOP MG) A solubilidade da anilina em água é de apenas 4%. Quando se adiciona a essa solução gotas de ácido clorídrico, verifica-se um aumento considerável da solubilidade. Podemos afirmarque o ácido tem a função de: a)protonar a anilina para produzir um sal. b)protonar a anilina para produzir uma base. c)captar um próton da anilina para produzir uma base. d) adicionar-se ao anel aromático para produzir um ácido. 06 - (UFU MG)Considere o enunciado a seguir.Maresia é o cheiro do mar proveniente de odores carregados de aminas, que são exalados pelos animais marinhos.Acerca das aminas, é INCORRETO afirmar que: a)a uréia ])[CO(NH 22 , principal fonte de excreção dos resíduos nitrogenados em peixes de água salgada, é um exemplo de amina secundária. b)a substância responsável pelo cheiro de peixe podre é a trimetilamina, cuja solubilidade em água é maior do que a trietilamina. c)após lidar com peixe, recomenda-se às pessoas lavarem as mãos com limão ou vinagre que, por conterem ácidos, estes reagem com a amina, cujo caráter é básico. d)as poliaminas são moléculas que apresentam dois ou mais átomos de nitrogênio. 07- (...) A dopamina é uma substância química do "sistema de recompensa", que serve para reforçar alguns comportamentos essenciais à sobrevivência (como a alimentação e reprodução), ou que desempenha um papel na motivação. O neurotransmissor é também conhecido como "hormônio do prazer". Segundo os estudiosos, pessoas dedicadas, dispostas a trabalhar duro em busca de recompensas, têm maior liberação de dopamina em áreas do cérebro responsáveis pela motivação. Com base na fórmula estrutural da dopamina apresentada na figura acima, assinale a alternativa CORRETA. a)A fórmula química da dopamina é C8H8NO2. b)A dopamina tem massa molecular igual a 72 unidades de massa atômica. c)No anel benzênico da dopamina, existem três ligações do tipo sigma () e três ligações do tipo pi (). d)A dopamina é uma amina primária com oito carbonos na sua constituição. e)A dopamina é um composto orgânico da família dos ácidos carboxílicos. 08 - Das substâncias orgânicas apresentadas abaixo, assinale a alternativa que representa uma molécula de caráter anfótero. 09 - (ENEM)Uma dona de casa acidentalmente deixou cair na geladeira a água proveniente do degelo de um peixe, o que deixou um cheiro forte e desagradável dentro do eletrodoméstico. Sabe-se que o odor característico de peixe se deve às aminas e que esses compostos se comportam como bases. Dentre os materiais listados, quais são apropriados para amenizar esse odor? a)Álcool ou sabão. b)Suco de limão ou álcool. c)Suco de limão ou vinagre. d)Suco de limão, leite ou sabão e)Sabão ou carbonato de sódio/barrilha. 10 - (ENEM)Grande quantidade dos maus odores do nosso dia a dia está relacionada a compostos alcalinos. Assim, em vários desses casos, pode-se utilizar o vinagre, que contém entre 3,5% e 5% de ácido acético, para diminuir ou eliminar o mau cheiro. Por exemplo, lavar as mãos com vinagre e depois enxaguá-las com água elimina o odor de peixe, já que a molécula de piridina (C5H5N) é uma das substâncias responsáveis pelo odor característico de peixe podre.A eficiência do uso do vinagre nesse caso se explica pela a) sobreposição de odor, propiciada pelo cheiro característico do vinagre. b) solubilidade da piridina, de caráter ácido, na solução ácida empregada. c) inibição da proliferação das bactérias presentes, devido à ação do ácido acético. d) degradação enzimática da molécula de piridina, acelerada pela presença de ácido acético. e) reação de neutralização entre o ácido acético e a piridina, que resulta em compostos sem mau odor. GABARITO: 1) Gab: E 2) Gab: A 3) Gab: A 4) Gab: Ácido p-nitrobenzóico (ácido 4-nitrobenzoico) p-metilbenzóico (ácido 4-metilbenzoico). 6) Gab: A 7) Gab: D 8) Gab: D 9) Gab: C 10) Gab: E