Formulação de Ração

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FORMULAÇÃO DE RAÇÃO
-Método quadrado de Pearson-
Técnicas de Produção Animal
Beatriz Dantas 
Zootecnista
OBJETIVO
 Unir os conhecimentos adquiridos sobre os NUTRIENTES, 
os ALIMENTOS e os ANIMAIS
Para obtenção de um desempenho produtivo desejável a um 
custo mais baixo possível
Etapas para o Balanceamento
 Caracterizar os animais para os quais se deseja balancear a ração.
 Verificar as exigências dos nutrientes dos animais de acordo com o item
anterior.
 Levantar e quantificar os alimentos disponíveis.
 Relacionar a composição química e o valor energético dos alimentos a
serem utilizados, considerando-se os nutrientes de interesse.
 Proceder ao balanceamento da ração para a proteína bruta e energia.
Depois de concluído o cálculo da ração, verificar se todas as exigências
foram atendidas.
Exigências Nutricionais
 É o mínimo necessário para a manutenção da saúde 
e do bom desempenho dos animais.
 Um conjunto de normas destinadas a uma
população animal definida, elaboradas de acordo
com requisitos já estabelecidos e objetivos claros.
Recomendações Nutricionais
Quadrado de Pearson
 É simples e permite o cálculo das proporções de dois
componentes de uma mistura, a fim de atender um
nível de nutriente desejado, normalmente a proteína.
 Nesse método, podem ser utilizados dois alimentos ou
grupos de alimentos previamente misturados.
Quadrado de Pearson
1. Desenhar um quadrado e colocar a porcentagem desejada do
nutriente no centro do quadro.
2. Colocar conteúdo de nutriente (proteína) em porcentagem de
cada alimento nos ângulos esquerdos do quadrado.
3. A base de referência (matéria seca ou matéria natural) deve
ser a mesma para a exigência e o teor de nutrientes nos
alimentos.
4. Subtrair diagonalmente no quadrado os menores números dos
maiores e colocar os resultados nos ângulos direitos do quadrado.
5. É necessário que o número do centro do quadrado esteja entre
os valores dos números dos ângulos esquerdos.
6. As quantidades de cada alimento devem ser expressas em
porcentagem do total.
Exemplo
 Lote de vacas holandesas
 PV = 600 kg
 60 a 90 dias de lactação
 Produção de leite = 21 kg/dia
 Volumoso: 25 kg de Silagem de milho e 4 kg de Feno
1º Passo verificar as Exigências 
Exigência PB NDT Ca P
Total 2,151 10,496 0,073 0,051
2º Passo verificar os nutrientes 
provenientes do volumoso
25 kg de Silagem + 4 kg de Feno
• Silagem: 25 x 27 / 100 = 6,75 kg MS
• Feno: 4 x 91,5 / 100 = 3,66 kg MS 
3º Retirar das exigências o 
suprimento do volumoso
4º Balancear pela relação entre 
PB/NDT
100
5º Deixar um espaço de reserva
 Espaço para acrescentar principalmente minerais não atendidos pelos 
alimentos principais
 Espaço de reserva:
 Para gado de corte: 0,5 a 1,5 % da formulação
 Para gado leiteiro: 1,0 a 2,5 % da formulação
6º Quadrado de Pearson
7º Quantidade de nutrientes em 100 
kg de MS do concentrado
8º Quantidade de concentrado a ser 
oferecido para suprir as exigências 
de PB e NDT
10º Adicionar Calcário
9º Verificar níveis de Ca e P
11º Fechar formulação para Matéria 
Natural
12º Recomendação da quantidade 
oferecida por animal/dia
13º Verificação
RESUMO