AS VI de Bromatologia e Nutrição animal

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AS VI – BROMATOLOGIA E NUTRIÇÃO ANIMAL 
PERGUNTA 1 
O método do quadrado de Pearson para formular a ração é simples e permite o cálculo 
das proporções de dois componentes de uma mistura, a fim de atender a um nível de 
nutriente desejado, normalmente a proteína. Neste método podem ser utilizados dois 
alimentos ou grupos de alimentos previamente misturados, de modo que são 
procedimentos para formular ração por este método os seguintes, EXCETO: 
 
 
 
d) Colocar conteúdo de nutriente (proteína) em porcentagem de cada alimento 
nos ângulos esquerdos do quadrado. 
 
 
c) A base de referência (matéria seca ou matéria natural) deve ser a mesma 
para a exigência e o teor de nutrientes nos alimentos. 
 
 
e) Desenhar um quadrado e colocar a porcentagem desejada do nutriente no 
centro do quadro. 
 
 
b) Subtrair diagonalmente no quadrado os menores números dos maiores e 
colocar os resultados nos ângulos direitos do quadrado. 
 
 
a) Multiplicar diagonalmente no quadrado os maiores números dos menores e 
colocar os resultados nos ângulos direitos do quadrado. 
0,02 pontos 
PERGUNTA 2 
 No Brasil, as exigências nutricionais de caprinos e ovinos têm sido pouco estudadas e 
os cálculos de rações têm sido baseados em normas norte-americanas. Os principais 
comitês que compilam as exigências nutricionais são os seguintes, EXCETO: 
 
 
 
c) Institut National de la Recherche Agronomique (Inra). 
 
 
e) Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Ciência Animal (INCT). 
 
 
a) National Research Council (NRC). 
 
 
b) Agricultural and Food Research Council (AFRC). 
 
 
d) Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization. 
0,02 pontos 
PERGUNTA 3 
O consumo voluntário máximo de alimento é determinado pela combinação do 
potencial animal por demanda de energia e capacidade física do trato digestório, sendo 
estes claramente proporcionais ao tamanho do animal. O consumo de forragem de 
animais em pastejo é influenciado pelos seguintes fatores, EXCETO: 
 
 
 
b) Relacionados ao clima (altas ou baixas temperaturas). 
 
 
a) Que afetam os requerimentos nutricionais e a demanda por nutrientes – 
normalmente relacionados ao estágio fisiológico e nível de desempenho dos 
animais. 
 
 
c) Relacionados ao tamanho da área de pastejo. 
 
 
d) Que afetam o processo de ingestão – normalmente relacionados à facilidade 
de apreensão e colheita da forragem durante o pastejo (estrutura do dossel 
forrageiro). 
 
 
e) Que afetam o processo de digestão – normalmente relacionados à 
maturidade da forragem, sua composição química e digestibilidade. 
0,02 pontos 
PERGUNTA 4 
5) Utilizando o método de formular sistemas de equações, considere os seguintes 
dados e formule uma ração para coelhos. Dados: preparar uma ração com 18% de 
Proteína Bruta (PB), utilizando milho (9% PB) e soja (44% PB). 
 
E assinale a alternativa com os resultados CORRETOS: 
 
 
a. e) 68,19% de milho e 31,81% de soja. 
 
b. c) 69,57% de milho e 30,43% de soja. 
 
c. a) 75% de milho e 25% de soja. 
 
d. b) 65,57% de milho e 31,43% de soja. 
 
e. d) 66,23% de milho e 33,77% de soja. 
0,02 pontos 
PERGUNTA 5 
Utilizando o método de formular ração tentativa e erro, considere os dados e formule 
uma ração para peixes. Dados: determinar as porcentagens em que milho (90 g PB/Kg) 
e farinha de peixe (530 g PB/Kg) devem ser misturados, de forma a se obter uma 
mistura com 180 g de PB por Kg). 
 
E assinale a alternativa com os resultados CORRETOS: 
 
 
 
d) 79% de milho e 21% de farinha de peixe. 
 
 
b) 72% de milho e 28% de farinha de peixe. 
 
 
e) 50% de milho e 50% de farinha de peixe. 
 
 
a) 79,5% de milho e 20,5% de farinha de peixe. 
 
 
c) 60% de milho e 40% de farinha de peixe. 
0,02 pontos