Teste de Conhecimento 1

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Teste de
Conhecimento
 
 
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 NUTRIÇÃO HUMANA
1a aula
 Lupa 
Exercício: SDE4572_EX_A1_202004293303_V1 28/03/2021
Aluno(a): MYCHELLE DE SA DELLATORRE 2021.1 - F
Disciplina: SDE4572 - NUTRIÇÃO HUMANA 202004293303
 
Quando se fala em alimentação, o profissional que logo surge em nossa mente é o Nutricionista, pois associa-se a ele o domínio
da Ciência Nutrição. Desta forma, considerando tudo que envolve o ato de se alimentar, assinale a opção INCORRETA:
A Nutrição é abrangente nos que diz respeito ao processo alimentar, entretanto, o ponto de atenção desta ciência é o
nutriente presente nos alimentos.
 Ingestão, absorção e transporte de nutrientes fazem parte dos únicos processos estudados pela Nutrição.
A Nutrição estuda os alimentos e seus nutrientes se preocupando como a interação e equilíbrio do organismo.
A Nutrição se preocupa com o bom funcionamento do organismo humano a partir da ingestão de nutrientes que possam
suportar as necessidades de cada indivíduo.
Os processos de alimentação do organismo envolvem diversas variáveis, mas todos tem como foco o nutriente presente
no alimento ingerido.
Respondido em 28/03/2021 18:15:25
Explicação:
Os processos estudados pela Nutrição abrangem: ingestão, absorção, transporte, utilização e excreção dos nutrientes presentes
nos alimentos.
 
 Considerando a definição de nutrientes, que são substâncias químicas associadas a diversas funções no organismo humano, qual
das opções abaixo está INCORRETA:
São dos macronutrientes que o organismo retira a energia para os seus processos.
 Os alimentos contêm os nutrientes, sendo os micronutrientes os responsáveis pela energia necessária ao organismo.
Micronutrientes são os minerais e vitaminas.
Os nutrientes em variedade na alimentação garantem um organismo nutrido.
Macronutrientes são os lipídios, proteínas e carboidratos.
Respondido em 28/03/2021 18:15:54
Explicação:
A letra (e) é a única opção incorreta, pois tenta induzir o aluno a pensar que somente o micronutriente é o único possível a
fornecer energia para o organismo. As demais opções estão todas corretas.
 
Dentre as opções abaixo, assinale aquela(s) que melhor se relaciona(m) com a definição de Nutrição:
Procura responder como os alimentos são absorvidos
Retrata como os alimentos interagem entre si
Ciência que estuda os alimentos e seus nutrientes
 Todas as opções estão corretas
Relaciona os efeitos dos alimentos na saúde e na doença
Respondido em 28/03/2021 18:16:11
 Questão1
 Questão2
 Questão3
https://simulado.estacio.br/alunos/inicio.asp
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Explicação:
Ao considerar o conceito de Nutrição apresentado na aula 1, a resposta fica determinada pelas relações existentes na sua
conceituação:
"Ciência que estuda os alimentos, seus nutrientes, bem como sua ação, interação e balanço em relação à saúde e à doença, além
dos processos pelos quais o organismo ingere, absorve, transporta, utiliza e excreta os nutrientes" (CUPPARI, 2002).
 
Se tomarmos como base o conceito de alimentação, que representa o processo pelo qual os seres vivos adquirem seu alimento.
Avalie as opções abaixo e assinale a CORRETA:
I. Alimentação e dieta são conceitos iguais, haja vista que dieta representa o conjunto de alimentos ingeridos diariamente;
II. Embora possam parecer iguais, são conceitos distintos Alimentação e Nutrição;
III. Alimentação pode não ser boa o suficiente para nutrir uma pessoa.
 
Apenas a opção III está correta.
 As opções II e III estão corretas.
Apenas as opções I e III estão corretas.
II é a única opção correta.
I e II representam a opção correta.
Respondido em 02/05/2021 13:56:54
Explicação:
Dentre as três afirmativas apresentadas na questão, apenas as afirmativas II e III se mostram corretas. A alternativa I não é
verdadeira, pois são conceitos distintos.
 
 A variedade na alimentação acarreta uma maior disponibilidade de nutrientes para o organismo humano. Desta forma, é possível
afirmar que:
Os nutrientes garantem o funcionamento adequado do organismo, não sendo necessária uma variedade deles para tal
objetivo.
Um nutriente apresenta várias funções específicas, por isso se for consumido em quantidades adequadas o bom
funcionamento do organismo estará mantido.
A alimentação e a nutrição são o mesmo conceito, pois bem alimentado é estar bem nutrido.
A variedade de nutrientes está relacionada à quantidade de alimento ingerido.
 A alimentação é o ato de ingerirmos os alimentos, ao passo que nutrição é o momento de absorção dos nutrientes para a
execução das funções no organismo.
Respondido em 02/05/2021 13:57:35
Explicação:
A letra (c) é a única opção que relaciona corretamente os conceitos de alimentação e nutrição, pois aponta para o ato de ingerir
alimentos, bem como o de absorção de nutrientes, respectivamente. As demais opções apresentam inconsistências. A opção (a)
não representa o mesmo conceito; a variedade de nutrientes está relacionada à variedade de alimentos e não à quantidade (b);
Na opção (d), não é um nutriente e sim cada nutriente tem sua função específica, por isso o organismo demanda uma diversidade
deles, o mesmo vale para a letra (e).
 
De acordo com a função dos alimentos, marque a alternativa CORRETA:
Leites, carnes e derivados fazem parte do grupo dos alimentos energéticos.
 O grupo de frutas e verduras são reconhecidos como reguladores, pois fornecem
vitaminas e minerais que atuam regulando as reações do organismo.
São chamados de energéticos, o grupo de alimentos utilizado na estrutura ou
reestrutura do organismo.
As fibras não fazem parte dos grupos de alimentos.
Pertence ao grupo dos construtores os alimentos fontes em carboidrato e
proteína.
Respondido em 02/05/2021 13:57:10
Explicação:
Os alimentos energeticos fornecem energia sendo composto por carboidratos e lipídeos. Os leites, carnes e derivados fazem parte
do grupo dos contrutores por fornecerem proteínas. As fibras atuam junto as frutas e verduras regulando as reações.
 
 Questão4
 Questão5
 Questão6
 
Sabemos que alimentação e nutrição guardam relações próximas, embora sejam conceitos distintos, entretanto, a nutrição
procura equilibrar o consumo de nutrientes no processo de alimentação, de forma que possa estabelecer um adequado
funcionamento do organismo humano. Considerando o contexto acima, assinale a opção que não guarda relação com a
alimentação e nutrição:
 Nutrição: processo voluntário e determinado conscientemente
Ciência que trata desde a ingestão dos alimentos à excreção deles
Alimentação: ato voluntário, envolvendo religião, cultura e renda
Ato social, voluntário e consciente que envolve cultura
Conhecimento, religião e renda são alguns dos fatores que orientam a alimentação
Respondido em 02/05/2021 13:57:22
Explicação:
Dentre as opções apresentadas, a opção (d) está incorreta, pois a Nutrição ocorre de forma involuntária e inconsciente, não
indicando o momento certo de sua ocorrência, nem quais órgãos estão sendo nutridos.
 
A alimentação deverá estar apropriada ao indivíduo, ou seja, à sua condição fisiológica e psicológica, à sua idade, ao seu estado
de saúde, à sua condição econômica, ao seu nível de atividade física. Dentre as 4 Leis da Alimentação de Pedro Escudero, assinale
a que representa a afirmativa acima.
 Adequação
Mensuração
Harmonia
Qualidade
Quantidade
Respondido em 02/05/2021 13:57:18
Explicação:
Segundo Pedro Escudero, as 4 Leis da Alimentação são:
Lei da Qualidade: A alimentação diária deverá ser composta por alimentos variados que forneçam todos os nutrientes necessários
ao indivíduo
Lei da Quantidade: O consumo diário deverá suprir as necessidades energéticas de uma pessoa e manter o seu equilíbrio
nutricional, evitando os excessos de calorias
Lei da Harmonia: Os nutrientes presentes na porção diária, considerando a ingestão dos diversos grupos alimentares, deverão
estar em harmonia para supri um equilíbrio das necessidadesnutricionais de cada indivíduo
Lei da Adequação: A alimentação deverá estar adequada ao indivíduo, ou seja, à sua condição fisiológica e psicológica, à sua
idade, ao seu estado de saúde, à sua condição econômica, ao seu nível de atividade física etc. A dieta adotada deverá ser
personalizada.
A resposta da questão diz respeito à Lei da Adequação.
 Questão7
 Questão8
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