10 Alimentos para vencer inflamação da artrite reumatoide

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10 Alimentos para vencer inflamação da artrite
reumatoide
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Toranja, limão, lima e outras frutas cítricas estão cheias de antioxidantes, que ajudam a
conter a inflamação. Os sintomas mais preocupantes da artrite reumatoide – dor, rigidez
e inchaço – têm a mesma origem: inflamação.
A pesquisa ainda não estabeleceu que mudar sua dieta definitivamente reduzirá a
gravidade dos sintomas da artrite reumatoide (AR), mas algumas descobertas sugerem
que pode realmente ajudar.
Há algumas evidências de que dietas ricas em ácidos graxos poli-insaturados e fibras
vegetais – pense em ácidos graxos ômega-3 e muitas frutas, e vegetais – podem diminuir
o risco da doença.
Também se acredita que tanto a fibra quanto os ácidos graxos poli-insaturados podem
reduzir os níveis de proteína C reativa (PCR), que é um indicador de inflamação nas
articulações.
Os pesquisadores teorizam que a fibra em particular é benéfica, mas pode ser que os
fitonutrientes em frutas, vegetais e grãos ricos em fibra contribuam para diminuí-la.
Estudos também descobriram que comer regularmente peixes ricos em ômega-3, como
salmão, arenque, cavala, truta e atum, pode diminuir o inchaço nas articulações e a
maciez.
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Existe um alimento amigável para as pessoas comuns?
Embora se diga que os compostos de muitos alimentos melhoram os sintomas da AR ,
mais pesquisas são necessárias para determinar a quantidade desses compostos que teria
de ser ingerida para obter o benefício.
O que os cientistas sabem com certeza é que existem ligações importantes entre o
estômago e a inflamação, e que as dietas ocidentais, com ênfase no rápido, barato e
altamente saboroso, criam as condições para o desenvolvimento de doenças como a AR.
É certo, para começar, que a obesidade é um fator de risco para doenças
inflamatórias.
A gordura corporal gera substâncias que geram inflamação e, quanto mais gordura
houver, mais inflamado ficará o corpo. Além disso, os alimentos que levam à obesidade –
ricos em gordura, açúcar, sal e ingredientes processados - são conhecidos por aumentar a
inflamação.
Além disso, os cientistas estão descobrindo cada vez mais sobre as formas como os
desequilíbrios bacterianos intestinais, que podem resultar de dietas com alto teor de
gordura e poucos nutrientes, contribuem para essas condições.
Dito isso, mudar sua dieta provavelmente não reduzirá a inflamação o suficiente para que
você renuncie a outros tratamentos de controle da AR.
Mas pode ajudar a reduzir a quantidade de medicação necessária e os efeitos colaterais da
medicação.
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Continue lendo para descobrir quais alimentos podem ajudar a aliviar seus
sintomas e mantê-lo saudável.
1. O azeite de oliva pode funcionar da mesma maneira que os AINEs
Os pesquisadores se interessaram pelos benefícios anti-inflamatórios do azeite de oliva
porque as pessoas que seguem uma dieta mediterrânea tradicional , rica em azeite,
parecem ter menos problemas de saúde relacionados à inflamação , como doenças
degenerativas das articulações ou diabetes.
Os pesquisadores descobriram que o oleocanthal, um composto encontrado no azeite de
oliva extravirgem, parece suprimir a mesma via de dor que os anti-inflamatórios não
esteroides (AINE) , como o ibuprofeno , o que o torna um ótimo óleo para uso na culinária
de alimentos, ou em receitas como molhos para salada como parte de seu plano de
gerenciamento diário ao conviver com dor.
2. A vitamina C das frutas cítricas é um ingrediente importante na
reparação de tecidos
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Alimentos cítricas, como laranjas, toranjas, limão e limão, são ricos em vitamina C . Este
componente da dieta é necessário para a síntese de colágeno, que ajuda a construir e
reparar vasos sanguíneos, tendões, ligamentos e ossos e, portanto, é útil para pessoas com
osteoartrite.
As frutas cítricas também são boas fontes de antioxidantes que combatem a inflamação,
úteis para quem sofre de artrite reumatoide.
Portanto, comece o dia com um copo de suco de laranja, coma metade de uma toranja
como lanche e esprema o suco de limão ou lima quando estiver cozinhando para
aproveitar o poder curativo dos cítricos.
Tenha como objetivo uma ingestão total de vitamina C de 75 miligramas (mg) por dia
para mulheres adultas e 90 mg por dia para homens adultos. Se estiver grávida, tome 85
mg e se estiver amamentando, 120 mg.
3. Bagas são ricas em antioxidantes e potencial de combate à inflamação
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Faça uma ou mais porções de frutas silvestres frescas ou congeladas , como mirtilos ,
framboesas, morangos , amoras ou mirtilos, parte de sua dieta diária. Essas pequenas
frutas contêm compostos antioxidantes poderosos , como as proantocianinas e o ácido
elágico, que combatem a inflamação e os danos às células.
A quantidade e a combinação dos compostos variam de acordo com o tipo de baga, 
portanto, faça da variedade seu objetivo.
4. Pacote de Cenouras Anti-Artrite, Vitamina A e Betacaroteno
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Adicione cenouras, abóbora e batata-doce à sua lista de compras anti-artrite também.
Esses e outros vegetais em tons de laranja são ricos em vitamina A e betacaroteno, que,
acredita-se, combatem a inflamação.
O cozimento parece aumentar a disponibilidade desses compostos. Para obter o maior
benefício, coma esses vegetais regularmente nas porções recomendadas, em vez de
exagerar comendo-os em grandes quantidades.
Uma única porção de cenouras equivale a ½ xícara, ou cerca de 1 cenoura grande, ou 7 a
10 mini cenouras.
5. Grãos integrais podem ajudá-lo a perder peso e diminuir a dor
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Muito se tem falado sobre os benefícios dos grãos integrais para a saúde, e por boas
razões. Os grãos inteiros são simplesmente grãos que ainda possuem as três partes do
grão original: o farelo (casca externa), endosperma e germe.
Os grãos inteiros são melhores fontes de fibra e outros nutrientes importantes, como
selênio , potássio e magnésio, do que os grãos refinados.
Além disso, uma dieta rica em grãos integrais também foi associada a um melhor controle
de peso, o que pode ajudar a reduzir a dor e os sintomas da AR.
Portanto, mude do pão branco para o trigo integral e da massa normal para o grão
integral.
Cuidado: Ao comprar pão de trigo integral, não se deixe enganar pelo rótulo. Ele deve ler
100% trigo integral. Além disso, adicione outros grãos inteiros ao menu, como uma tigela
de mingau de aveia pela manhã ou uma salada bulgur à noite.
6. Gengibre: apimente seus pratos para diminuir a chama
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Como a cebola, o gengibre contém compostos que funcionam da mesma maneira que os
anti-inflamatórios, como a aspirina e o ibuprofeno. Esta raiz versátil também adiciona
sabor.
Adicione gengibre descascado fresco às batatas fritas, coma gengibre em conserva com
sushi de salmão ou faça um purê e adicione a uma sopa de abóbora.
Suplementos de gengibre também podem ajudar a reduzir a inflamação, mas verifique
com seu médico antes de tomá-los.
O excesso de gengibre pode tornar o sangue mais fino, o que pode ser perigoso se você
estiver tomando certos medicamentos, como o Coumadin (varfarina). Também pode
diminuir os níveis de açúcar no sangue, aumentando o riscode hipoglicemia.
Além disso, o gengibre pode reduzir a pressão arterial, o que pode afetar aqueles que
tomam medicamentos para hipertensão.
7. Abacaxi: as enzimas desta fruta podem diminuir o inchaço
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O abacaxi é rico em vitamina C e na enzima bromelaína, que tem sido associada à
diminuição da dor e do inchaço na osteoartrite e na artrite reumatoide.
Portanto, adicione esta fruta tropical à sua dieta sempre que puder. Experimente-o em
cubos em salada de frutas, assado em pratos saborosos, misturado em uma vitamina ou
adicionado a salteados para dar um toque doce e azedo.
A bromelaína também está disponível na forma de suplemento , mas verifique com seu
médico antes de tomá-la porque pode aumentar o risco de sangramento, especialmente se
você também toma anticoagulantes como Plavix (bissulfato de clopidogrel), Coumadin ou
aspirina.
A bromelaína também pode interferir na ação de antibióticos e sedativos .
8. Cúrcuma: este tempero pode esfriar a inflamação
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O açafrão-da- índia de especiarias contém curcumina , um polifenol natural. Um estudo
sugere que a curcumina tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. O júri ainda
não decidiu quanto é necessário para obter o efeito benéfico, mas porque não adicioná-lo
à sua cozinha para aumentar o sabor?
9. Chá-verde: uma boa xícara de chá pode acalmar suas articulações
O chá-verde possui uma abundância de catequinas que interrompem a expressão da
inflamação. Seu efeito na artrite reumatoide foi estudado por muito tempo; um desses
estudos em agosto de 2017 relatou que “o consumo de chá-verde oferece um efeito anti-
inflamatório geral”. No entanto, a maioria dos estudos foi feita em amostras pequenas.
Um estudo mais recente publicado na edição de 20 de março de 2020 analisou um
“estudo em grande escala real”. Resultado: uma maior ingestão de chá-verde foi associada
a uma menor atividade da doença.
10. O suco de cereja pode aumentar os antioxidantes
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Um estudo constatou que o consumo de suco de cereja tem reduzidos níveis de ácido
úrico e aumentou específicos antocianinas, um tipo de antioxidante, na corrente
sanguínea.
Mas leve essa notícia com cautela. Mais pesquisas são necessárias para determinar quanto
suco de cereja deve-se consumir para obter os benefícios, embora com moderação seja um
alimento saudável, então beba.
Adicione-o a um seltzer para uma bebida refrescante em vez de refrigerantes!
Fontes
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https://docs.google.com/document/d/19rf94B1W-43DXi4oJHBam9d0Kt_pkEypxEAf-mariwU/edit?usp=sharing
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