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Base� moleculare� d� vid� DNA e RNA, proteínas; lipídios; carboidratos ➢ Água: ● Atua na termorregulação ● Valores altos de carol específico, vaporização e fusão ● Coesão: capacidade de permanecer unida, a força de atração dessas moléculas gera a tensão superficial (inseto “pousa” sobre a água sem afundar) ● Adesão: atração das moléculas de água a se atraírem por moléculas polares ● Capilaridade: resulta das interações entre as forças de adesão e coesão. Devido à capilaridade que a H20 desliza por certos materiais. ➢ Sais minerais ● Podem ser encontrados de duas formas simples em uma célula: fixas servindo de estrutura esquelética (osso, casca de ovo..) ionizada ou dissociada ➢ Carboidratos ● Polissacarídeos (glicídios) : CnH2nOn- possui função estrutural , além de serem fontes de energia para atividades celulares. ● Monossacarídeos: Ribose - matéria prima para produção de ácido ribonucleico - Desoxirribose (5C): MP necessária para produzir ácido desoxirribonucleico - Glicose (6C): sintetizada pelos seres que possuem clorofila, durante a fotossíntese. - Frutose(6C): Comum em frutas e tem função energética - Galactose ( 6C): constituinte da lactose do leite, tem função energética ● Dissacarídeos - Sacarose: glicose + frutose, possui função energética - Lactose: glicose + galactose, possui função energética - Maltose: glicose + glicose, possui função função energética ● Polissacarídeos - Amido: raízes e caules como fonte, sua função é reserva energética vegetal - Celulose: fonte na parede de células vegetais, tem função de sustentação - Glicogênio: fígado e músculos como fonte, função de reserva energética animal. ✱ No corpo, o fígado e músculo armazenam glicogênio, e o sangue é responsável pela glicose ➢ Lipídios ● Constituído por gorduras, óleos, ceras e esteroides ● Compõe a membrana plasmática ● Fornece energia quando oxidado pelas células - alternativo à glicose por serem mais calóricos para gerar energia metabólica através da oxidação de ácidos graxos ● Reserva energética ● Isolante térmico, elétrico e mecânico ● Insolúvel em água, solúvel em solventes orgânicos ● Fosfolipídios: compõe a membrana plasmática ● Cerídios: as ceras impermeabilizam superfícies vegetais para evitar a desidratação ● Esteroides: colesterol como o principal ● Carotenoides: pigmento de coloração ● Triglicerídios: formado pelas gorduras e óleos, ambos na hidrólise liberam glicerol e ácido graxo ● Esteroides: são lipídios derivados do colesterol, atuam como hormônios, e nos humanos são secretados pelas gônadas, córtex adrenal e pela placenta. ✱ o colesterol atua como precursos na síntese de esteroides e ácidos e sais biliares. ✱ ANABOLIZANTES: aumentam a síntese de proteína pelos músculos ● Lipoproteínas: na corrente sanguínea, tem função de transportar e regular o metabolismo dos lipídios no plasma - VLDL densidade muito baixa, transporta triacilglicerol endógeno - IDL densidade intermediária é formada na transformação de VLDL em LDL - LDL densidade baixa, transporta colesterol, seus níveis aumentados no sangue aumentam as chances de infarto - HDL densidade alta, retira o colesterol da circulação, nível alto no sangue diminui chance de infarto ● Prostaglandinas: componentes importantes em processos metabólicos e de comunicação intercelular. ✱ Anti-inflamatório não é esteróide, como a aspirina, bloqueia as enzimas que formam intermediários, que impedem o ciclo de formação de prostaglandinas e evitam a sinalização inflamatória
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