Aula 03 - Sistema Sensorial - Sistema Somatossensorial e Sentidos Químicos

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SDE0097 – Fisiologia Humana
Aula 3: Sistema Sensorial: Sistema somatossensorial e sentidos químicos
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Fisiologia Humana
Sistema sensorial
AULA 3: Sistema Sensorial
Sensação – é a capacidade que os animais apresentam de codificar certos aspectos da energia 
física e química que os circunda, representando-os como impulsos nervosos capazes de serem 
compreendidos pelos neurônios (Lent, 2001, p. 169).
Sentidos – tradução feita pelo sistema nervoso das diferentes formas de energia existentes no 
ambiente – modalidades sensoriais.
Percepção – capacidade de alguns animais em vincular os sentidos a outros aspectos da existência.
	Sistema auditivo – som – música.
	Sistema gustatório – gosto – diferentes sabores de diferentes pratos.
Importância – reação ao meio ambiente; planejamento; imaginação; construção de objetos...
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Nem tudo que é percebido se torna consciente. 
Enquanto se concentra para ler esse texto ou assistir a aula do professor podem existir sons no ambiente que, apesar de estarem ativando o seu nervo auditivo, não estão sendo percebidos.
A percepção é a consequência da sensação, porém, nem sempre está disponível. Ela depende dos mecanismos da ATENÇÃO, EMOÇÃO e SONO.
Fisiologia Humana
Sistema sensorial
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Fisiologia Humana
Importância da informação sensorial
Percepção;
Controle da motricidade;
Regulação das funções orgânicas;
Manutenção da vigília.
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Fisiologia Humana
Modalidades sensoriais
São divididas de acordo com a 
natureza de sua energia.
Cada modalidade sensorial possui 
um estímulo específico, um órgão 
receptor.
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Fisiologia Humana
Sistema nervoso sensorial
Formado por todas as estruturas centrais ou periféricas responsáveis pelo recebimento, transporte e processamento dos estímulos de natureza sensorial.
As informações sensoriais são trazidas da periferia do corpo através de nervos sensoriais
ou nervos aferentes até a medula espinhal. 
A medula espinhal leva essa informação até o córtex cerebral onde será processada.
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Fisiologia Humana
Sistema nervoso sensorial
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Fisiologia Humana
Receptores sensoriais
São células responsáveis pela captação dos estímulos sensoriais. A partir da captação desses estímulos irão produzir potenciais elétricos. Transdução de sinal.
Também são chamados de neurônios de primeira ordem ou neurônios primários do sistema sensorial.
Receptores sensoriais em verde
Na somestesia estão associados a células epiteliais – coloridas.
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Fisiologia Humana
Receptores sensoriais
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Fisiologia Humana
Tipos de receptores sensoriais
Os nociceptores ou receptores de dor são polimodais – químicos, mecânicos e térmicos, porém de intensidade alta.
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Campo receptor do receptor sensorial
Porção restrita do ambiente que se receber um estímulo ativa o receptor sensorial. 
Permite a discriminação entre dois pontos.
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Fisiologia Humana
Sistema somestésico ou somatossensorial
Somestesia – soma (corpo) e aesthesia (sensibilidade).
Conjunto amplo de informações sobre o corpo.
Abrange as submodalidades:
Tato – características gerais dos objetos.
Propriocepção – posição estática e dinâmica do corpo.
Termossensibilidade – variações de temperatura externa e interna.
Dor – identifica estímulos muito fortes, potenciais causadores de lesões.
Receptores sensoriais estão no corpo todo com exceção do cérebro.
 
Não há receptores para dor no parênquima cerebral.
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Divisões ou subsistemas somestésicos
Epicrítico – reúne todas as fibras que veiculam informações do tato e propriocepção. 
Altamente discriminativo e preciso. Fibras mielinizadas.
Protopático – reúne todas as fibras que veiculam informações de termossensibilidade, dor, 
tato grosseiro. Pouco discriminativo e menos preciso. Fibras com graus diferentes de mielinização.
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Receptores do tato
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Tipos de fibras sensoriais e motoras
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Somestesia
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Propriocepção
Mesmo com os olhos fechados sabemos em que posição está o nosso corpo, mesmo 
que estejamos realizando um movimento.
Os receptores são mecanoceptores: 
Fuso muscular
Órgão tendinoso de Golgi
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Propriocepção – fuso muscular
Detectam variações do comprimento da fibra muscular.
São formados pelas fibras (5 a 10) musculares envoltas em uma cápsula conjuntiva (fibras 	
intrafusais).
Se contraem por ordem dos motoneurônios γ (gama).
A informação sensorial é levada à medula por um neurônio sensorial do tipo Ia ou II (grande diâmetro e mielinizadas).
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Propriocepção – Órgão tendinoso de Golgi
Localizados nos tendões dos músculos. 
São formados por fibras de colágeno entrelaçadas nas fibras aferentes do tipo IB (grande diâmetro e mielinizadas).
Detectam a tensão sobre o músculo – força de contração.
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Trajeto da informação sensorial
A informação sensorial é captada pelo receptor sensorial ou neurônio de primeira ordem. 
Daí, a informação segue por esse neurônio até a medula espinhal.
Raiz dorsal do nervo espinhal – gânglio da raiz dorsal.
Neurônio de primeira ordem
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Dermátomos
Área da superfície corporal que é inervada por um segmento medular. Inervado por um nervo espinhal.
Lesões de medula e raiz espinhal.
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Lesões do Herpes zoster
Padrão do dermátomo.
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Vias ascendentes da informação somestésica
Coluna dorsal lemnisco medial.
Nervo trigêmeo (tato, dor e termossesibilidade).
Espinotalâmico.
Todas as vias são formadas por 3 neurônios em sequência:
Neurônio de primeira ordem ou primário: do órgão sensorial até a medula espinhal ou tronco encefálico.
Neurônio de segunda ordem ou secundário: da medula espinhal até o tálamo.
Neurônio de terceira ordem ou terciário: do tálamo até o córtex somatossensorial.
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Fisiologia Humana
Via coluna dorsal lemnisco medial e do trigêmeo
Via coluna dorsal lemnisco medial e do trigêmeo:
Fibras de primeira ordem mielinizadas (Aδ e Aβ).
Informação de tato (altamente discriminativo) e propriocepção.
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Fisiologia Humana
Representação da superfície ou interior do corpo no córtex cerebral. Homúnculo sensorial – Homúnculo de Penfield.
Somatotopia
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Homúnculos: sensorial e motor
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Dor
Classificação da dor:
Rápida ou aguda: cessa com a interrupção do estímulo. Terminações livres das fibras Aδ (finas com pouca mielina).
Lenta ou crônica: permanece após a retirada do estímulo. Há lesão do tecido com a liberação de mediadores químicos da inflamação: histamina, serotonina, substância P, prostaglandina. Ativam as fibras do tipo C (mais finas e sem mielina).
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Fisiologia Humana
Dor
Os mediadores químicos inflamatórios 
diminuem o limiar para dor, isto é, sensibilizam
os nociceptores ou terminações livres.
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Vias ascendentes da dor
Vias espinotalâmico e espinorreticular: 
Fibras finas com pouca ou sem mielina.
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Dor referida
Dor causada por lesão de órgão interno, porém percebida como na periferia do corpo (pele e músculos).
Convergência dos neurônios de primeira ordem no mesmo neurôniode segunda ordem da medula
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Fisiologia Humana
Sentidos químicos
Abrange o paladar ou gustação e a olfação.
Entretanto, existem sentidos químicos que nos fogem à consciência: sistema digestivo;
sistema cardiovascular; sistema respiratório;
Níveis de H+ e HCO3- dentro do tubo digestivo ou diluído no sangue.
Níveis de CO2.
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Gustação
São cinco os sabores:
Salgado;
Ácido ou azedo;
Doce;
Amargo;
Umami (glutamato monossódico).
Mas qual o gosto do morango? Qual o gosto do strogonof? Chocolate?
Cada alimento ativa uma combinação diferente de sabores básicos o que a torna única.
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Fisiologia Humana
Órgão da gustação
Classicamente, sabe-se que a língua é o principal órgão da
gustação, entretanto, atualmente é sabido que existem
receptores gustativos no palato, na faringe e epiglote.
Na língua, os botões gustativos estão envolvidos na
detecção das substâncias químicas.
Os botões gustativos estão ao redor das estruturas
denominadas de papilas gustativas.
Cada botão gustativo possui em torno de 50 a 150 células
receptoras gustativas.
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Fisiologia Humana
Gustação
Em cada região da língua predomina a
discriminação de um dos sabores.
Doce na ponta.
Amargo na base.
Salgado nas laterais.
Azedo ou ácido nas laterais posteriormente
ao salgado.
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Fisiologia Humana
Sentido químico oculto
Nossas células utilizam o oxigênio para produção de ATP.
 
O cérebro é o órgão mais sensível e a baixa concentração de
O2 no sangue pode provocar perda da consciência. A anóxia
por alguns segundos mais leva à morte neuronal.
O corpo humano e dos animais, desenvolveu ao longo da
evolução, mecanismos de alerta e de regulação metabólica.
Existem sensores de oxigênio localizados na parede das
artérias aorta e carótida, na região do arco aórtico e seio
carotídeo.
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Fisiologia Humana
Olfação
O que é chamado de cheiro ou odor é a experiência perceptual que sentimos através do nosso 
sistema olfatório.
A tentativa de se classificar os odores em básicos foi mal sucedida. Entretanto, sabe-se da 
existência de odores que são utilizados para a comunicação de espécies – feromônios.
Assim como os sabores, os odores são provocados tanto por substância únicas como por uma 
combinação entre elas.
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Fisiologia Humana
Olfação
O órgão responsável pela detecção é o
nariz – quimiorreceptores estão
localizados na mucosa olfatória.
As células ou neurônios olfatórios
atravessam a lâmina crivosa do osso
etmoide e fazem conexão com o nervo
olfatório (NC I).
As células olfatórias possuem cílios que
ficam inseridos em uma camada de
muco.
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Fisiologia Humana
Olfação
As moléculas químicas odoríferas, ao se diluírem
no muco da cavidade nasal, entram em contato
com os cílios das células olfatórias.
Essas moléculas se ligam aos receptores nas células olfatórias desencadeando uma despolarização.
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Fisiologia Humana
Olfação e gustação
São modalidades sensoriais que se completam. Quando estamos gripados e não sentimos
os cheiros, achamos que o sabor também diminui.
Com a idade, há uma diminuição da função dos receptores para o salgado.
Produzimos memórias emocionais para o sabores e odores – se pensarmos em uma maçã
lembraremos de sua forma, cor, textura à mordida, seu odor e sabor. 
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VAMOS AOS PRÓXIMOS PASSOS?
 
Sistema nervoso motor: 
somático e autônomo;
Características e funções.
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	Tabela 6.1. 
Os sistemas sensoriais do homem, e seus receptores
	PRIVATE �	Modalidade
	Sub-
modalidade
		Estímulo
	 específico
	Órgão
receptor
	Tipo funcional
	Tipo morfológico
		Visão
	Todas
		Luz
		Olho
	Fotorreceptores
		Cones e
	 bastonetes 
		Audição
	Todas
		Vibrações
	 mecânicas
	 do ar
		Ouvido
	Mecanoceptores
auditivos
		Células ciliadas
	 da cóclea
	
	
	
Somestesia
	Tato
		Estímulos
	mecânicos
		--
	Mecanoceptores
		Neurônios
	 ganglionares
	 da raiz dorsal
	
	Sensibilidade
térmica
		Calor e frio
		--
	Termoceptores
		Neurônios
	 ganglionares
	 da raiz dorsal
	
	
Dor
		Estímulos
	mecânicos,
	térmicos e
	químicos
	 intensos
		--
	Nociceptores
		Neurônios
	ganglionares da
	raiz dorsal
	
	
Propriocepção
	Movimentos e posição estática do corpo
	Fuso muscular, órgão tendinoso 
	Mecanoceptores
	Neurônios ganglionares da raiz dorsal
		Olfato
	Todas
		Substâncias
	químicas
		Nariz
	Quimioceptores
		Neurônios da
	mucosa
	 olfatória
		Paladar
	Todas
		Substâncias
	químicas
		Boca
	Quimioceptores
		Células das
	papilas gustativas
	Tabela 6.1. 
Os sistemas sensoriais do homem, e seus receptores
	PRIVATE �	Modalidade
	Sub-
modalidade
		Estímulo
	 específico
	Órgão
receptor
	Tipo funcional
	Tipo morfológico
		Visão
	Todas
		Luz
		Olho
	Fotorreceptores
		Cones e
	 bastonetes 
		Audição
	Todas
		Vibrações
	 mecânicas
	 do ar
		Ouvido
	Mecanoceptores
auditivos
		Células ciliadas
	 da cóclea
	
	
	
Somestesia
	Tato
		Estímulos
	mecânicos
		--
	Mecanoceptores
		Neurônios
	 ganglionares
	 da raiz dorsal
	
	Sensibilidade
térmica
		Calor e frio
		--
	Termoceptores
		Neurônios
	 ganglionares
	 da raiz dorsal
	
	
Dor
		Estímulos
	mecânicos,
	térmicos e
	químicos
	 intensos
		--
	Nociceptores
		Neurônios
	ganglionares da
	raiz dorsal
	
	
Propriocepção
	Movimentos e posição estática do corpo
	Fuso muscular, órgão tendinoso 
	Mecanoceptores
	Neurônios ganglionares da raiz dorsal
		Olfato
	Todas
		Substâncias
	químicas
		Nariz
	Quimioceptores
		Neurônios da
	mucosa
	 olfatória
		Paladar
	Todas
		Substâncias
	químicas
		Boca
	Quimioceptores
		Células das
	papilas gustativas
	Tabela 6.3. 
Os receptores da sensibilidade corporal
	PRIVATE �Tipo
morfológico
	Transdução
	Tipo de
fibra*
	Localização
	Função
	Adaptação
	Terminações
livres
	Mecanoelétrica,
Termoelétrica,
Quimioelétrica
	C, A
	Toda a pele, órgãos internos, vasos
sangüíneos, articulações
	Dor, temperatura, tato grosseiro,	propriocepção
	Lenta
	Corpúsculos
de Meissner
	Mecanoelétrica
	A
	Epiderme glabra
	Tato, pressão vibratória
	Rápida
	Corpúsculos
de Pacini
	Mecanoelétrica
	A
	Derme, periósteo, paredes das	 visceras
	Pressão vibratória
	Rápida
	Corpúsculos
de Ruffini
	Mecanoelétrica
	A
	Toda a derme
	Indentação da pele
	Lenta
	Discos de
Merkel
	Mecanoelétrica
	A
	Toda a epiderme glabra e
pilosa
	Tato, pressão estática
	Lenta
	Bulbos de
Krause
	Mecanoelétrica?
Termoelétrica?
	A
	Bordas da pele com as
mucosas
	Tato?
Temperatura?
	Lenta?
	Folículos
pilosos
	Mecanoelétrica
	A
	Pele pilosa
	Tato
	Rápida
	Órgãos
tendinosos
de Golgi
	Mecanoelétrica
	Ib
	Tendões
	Propriocepção
	Lenta
	Fusos
musculares
	Mecanoelétrica
	Ia e II
	Músculos esqueléticos
	Propriocepção
	Lenta e
rápida
	Tabela 7.1. 
Diferenças entre o sistema epicrítico e o sistema protopático
	PRIVATE �	Características
		Sistema epicrítico
		Sistema protopático
	Submodalidades
	Tato fino, propriocepção consciente
	Tato grosseiro, termossensibilidade, dor
	Receptores
	Mecanorreceptores 
	Mecanorreceptores, termorreceptores, quimiorreceptores
	Fibras periféricas
	Ia, Ib, A
	A e C
	Velocidade de condução
	Alta
	Média e baixa
	Localização do neurônio de primeira ordem
	Gânglios espinhais e gânglio trigêmeo
	Gânglios espinhais e gânglio trigêmeo
	Localização do neurônio de segunda ordem
	Núcleos da coluna dorsal e núcleoprincipal do trigêmeo
	Corno dorsal e núcleo espinhal do trigêmeo
	Vias espinhais
	Feixes da coluna dorsal (grácil e cuneiforme)
	Feixes da coluna ântero-lateral (espinotalâmico e espinorreticular)
	Vias supraspinhais
	Lemnisco medial, radiações talâmicas
	Lemnisco espinhal, radiações talâmicas
	Local de cruzamento
	Tronco encefálico 
	Medula (para as vias espinhais) e tronco encefálico (para as vias trigeminais)
	Localização do neurônio de terceira ordem
	Núcleo ventral posterior do tálamo
	Diferentes núcleos do tronco encefálico e do diencéfalo
	Localização do neurônio de quarta ordem
	Áreas somestésicas no giro pós-central e outras áreas menos conhecidas 
	Diferentes núcleos do tronco encefálico e do diencéfalo, e diferentes áreas corticais
	Somatotopia
	Precisa
	Grosseira
	Propriedades funcionais
	Campos receptores pequenos e unimodais
	Campos receptores grandes e polimodais