Estudo dirigido de bioquímica - Aminoácidos

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01. Faça a estrutura geral de um aminoácido. 
Qual parte da molécula do aminoácido o 
diferencia dos demais? 
Resposta: Todos os aminoácidos compartilham 
a mesma estrutura primária, o que diferencia um 
aminoácido do outro são os grupos R que cada 
aminoácido contém. 
C H
R
COO
NH3
 
02. Quais grupos funcionais caracterizam os 
aminoácidos. 
Resposta: O grupo amina e Carboxila. 
03. Qual tipo de ligação ocorre entre os 
resíduos de aminoácidos cisteína. 
Resposta: Entre os resíduos de cisteínas, 
ocorre a ligação dissulfeto. 
04. O que são aminoácidos essenciais e 
naturais? 
Resposta: Os aminoácidos naturais são 
produzidos em nosso organismo, já os 
aminoácidos essenciais são obtidos apenas pela 
alimentação. 
05. Em pH fisiológico qual é a carga geral dos 
aminoácidos que não possuem cadeia lateral 
ionizável? Explique 
Resposta: Os aminoácidos que não possuem 
cadeia lateral ionizável são chamados de 
zwitterion, um composto químico eletricamente 
neutro. O Zwitterion existe na forma dipolar e 
são caracterizados como anfólitos. 
06. Por que os aminoácidos são considerados 
como anfólitos? 
Resposta: Porque quando os aminoácidos 
estão na forma de zwitterion, eles podem atuar 
como ácido ou base. 
07. O que é o ponto isoelétrico de um 
aminoácido? 
Resposta: O ponto isoelétrico de um 
aminoácido indica que todas as moléculas estão 
com a carga neutra. 
08. Qual é a carga elétrica líquida do 
aminoácido, em solução, com pH abaixo e acima 
do seu ponto isoelétrico? 
Resposta: A carga elétrica líquida do 
aminoácido em solução com o PH abaixo do seu 
ponto isoelétrico é positiva. Já a carga elétrica 
líquida do aminoácido em solução com o PH acima 
do seu ponto isoelétrico é negativa. 
09. Pesquise o que é BCAA e o porquê ele tem 
sido muito usado, após exercícios físicos. 
Resposta: O acrônimo “BCAA” faz referência 
a “Aminoácidos de Cadeia Ramificada”, sendo 
composto por 3 aminoácidos que o corpo humano 
não produz, L-Valina, L-Leucina e L-Isoleucina, 
esses aminoácidos são essenciais para a redução 
da fadiga muscular e recuperação dos músculos, 
nos pós-treino, deste efeito biológico deriva-se 
 
Aminoácidos OHNH2
O
 
Estrutura geral 
 dos aminoácidos 
 
 
PISCOU, PASSOU!