teste de conhecimento 2 1

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BIOQUÍMICA
	
		Lupa
	 
	Calc.
	
	
	 
	 
	 
	
	
PPT
	
MP3
	 
	
	SDE4452_A2_201907228594_V2
	
	
	
	
	
	
	
		Aluno: JUSSARA FRANCO STELEET
	Matr.: 201907228594
	Disc.: BIOQUÍMICA 
	2020.1 - F (G) / EX
		Prezado (a) Aluno(a),
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha.
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. Aproveite para se familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
	
	 
		
	
		1.
		Entre os compostos a seguir, o que por hidrólise produz aminoácido é:
	
	
	
	Gordura animal
 
	
	
	Lipídio
	
	
	Gordura vegetal
 
	
	
	Hidrato de carbono
	
	
	Proteína
	
Explicação:
A reação química entre dois aminoácidos é chamada de reação de condensação e forma um dipeptídeo com uma ligação peptídica entre eles. Se três aminoácidos forem ligados em cadeia, formarão duas ligações peptídicas entre eles, formando um tripeptídeo, e assim por diante, sendo até dez aminoácidos é um oligopeptídeo. Entre 10 e 50 aminoácidos é um polipeptídeo e acima disso, uma proteína.
	
	
	
	 
		
	
		2.
		Entre os compostos a seguir, qual o composto que por hidrólise produz um aminoácido?
	
	
	
	alcaloide
	
	
	hidrato de carbono
	
	
	proteína
	
	
	gordura animal
	
	
	gordura vegetal
	
Explicação:
As proteínas são formadas por sequencias específicas de aminoácido, ligados entre si por ligações peptídicas. Quando uma proteína sofre hidrólise estas ligações são quebradas, e os aminoácidos liberados.
	
	
	
	 
		
	
		3.
		Os aminoácidos são os compostos monoméricos que formam as proteínas. Com relação aos aminoácidos é correto afirmar:
	
	
	
	O grupo R não varia nos diferentes aminoácidos
	
	
	Se unem por ligações eletrostáticas para formar proteínas
	
	
	São compostos que apresentam estereoisomeria
	
	
	Possuem caráter básico
	
	
	Possuem caráter ácido
	
Explicação:
Aminoácidos são compostos anfóteros que apresentam estereoisomeria, os grupos R variam entre os aminoácidos, e os diferencia um do outro. Se unem por ligações peptídicas.
	
	
	
	 
		
	
		4.
		Os aminoácidos são moléculas orgânicas formadas por carbono, oxigênio, hidrogênio e nitrogênio, alguns possuem enxofre na sua composição. Assinale a alternativa que apresenta a estrutura genérica de um aminoácido em pH fisiológico:
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
Explicação:
Em pH fisiológico, ou seja, pH 7,4 sanguíneo, o grupo amino encontra-se protonado, na forma de íons amônio (-NH3+) e o grupo carboxílico está desprotonado, na forma de íons carboxilato (-COO-).
	
	
	
	 
		
	
		5.
		Qual dos substituintes do carbono α que são mostrados abaixo não é característico da estrutura dos vinte aminoácidos constituintes das proteínas humanas:
	
	
	
	grupo sulfidrila
	
	
	hidrogênio
	
	
	grupo carboxila
	
	
	cadeia lateral
	
	
	grupo amino
	
Explicação:
Nem todos os aminoácidos apresentam grupo sulfidrila.
	
	
	
	 
		
	
		6.
		A respeito do aminoácido abaixo é correto afirmar
	
	
	
	É um aminoácido polar e com carga, seu grupo polar característico é uma segunda carboxila (COOH).
	
	
	É um aminoácido apolar devido a presença do átomo de H ligado ao carbono alfa
	
	
	É um aminoácido polar e sem cargas
	
	
	É um aminoácido polar devido as cargas positivas e negativas.
	
	
	É um aminoácido apolar por causa de sua cadeia lateral constituída apenas de hidrocarbonetos
	
Explicação:
Os aminoácidos se dividem em classes diferentes, dependendo da polaridade do seu grupo R. No presente caso é mostrado a Valina, aminoácido apolar com cadeia lateral (R), em verde, constituída apenas de hidrocarbonetos (carbonos e hidrogênios); não há presença de grupos polares.