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29/05/2021 Cruzeiro do Sul
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Código da questão: 60736
Um reagente extremamente puro teve seu rótulo rasurado e as informações a respeito do nome, massa molar e fórmula química foram perdidas. A fim de
identificar o reagente uma pequena amostra foi submetida a uma análise por infravermelho. O espectro obtido foi: 
Pode-se afirmar que o reagente referente ao espectro acima é:
Questão 1 - ANÁLISE INSTRUMENTAL APLICADA À FARMÁCIA (3346)
A) Pentanal
B) Hexan-1-ol
C) Pentan-1-ol
D) But-1-ino
E) Pentan-2-ona
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Código da questão: 63169
Quanto à análise química, julgue as assertivas abaixo 
I. Análises preliminares determinam a composição da amostra. 
II. Análises definitivas determinam a quantificação de analitos na amostra. 
III. Análise preliminar é indicativo para a posterior análise definitiva 
IV. Análise preliminar é aquela que não admite falsos positivos. 
V. Análise definitiva é aquela realizada por análise instrumental.
Questão 2 - ANÁLISE INSTRUMENTAL APLICADA À FARMÁCIA (3346)
A) I, III e V são verdadeiras.
B) I, II, III e IV são verdadeiras.
C) II, III, IV e V são verdadeiras.
D) Apenas II e IV são verdadeiras.
E) Apenas III é verdadeira.
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Código da questão: 63177
A medição de pH com eletrodo de membrana de vidro é um exemplo de determinação potenciométrica. No método potenciométrico,
Questão 3 - ANÁLISE INSTRUMENTAL APLICADA À FARMÁCIA (3346)
A) o valor medido é a corrente decorrente de um processo de eletrólise que envolve íons H+ .
B) o valor medido é a massa de H2 gerado na superfície do eletrodo a qual exerce peso na membrana sensível.
C) não é necessário calibrar o pHmetro, pois essa é uma técnica absoluta.
D) a membrana de vidro tem de ser previamente hidratada antes de se fazer a medição correta do pH.
E) podem-se medir valores de pH com exatidão em toda a faixa entre pH 0 e pH 14.
Código da questão: 63172
Um analista, ao observar o resultado de espectroscopia molecular, questionou qual seria a técnica instrumental aplicada. A única informação do espectro era a
faixa de absorção entre 400 e 800 nm. O método de análise empregado foi:
Questão 4 - ANÁLISE INSTRUMENTAL APLICADA À FARMÁCIA (3346)
A) ultravioleta visível.
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B) fluorescência atômica.
C) raman.
D) ressonância magnética nuclear.
E) absorção atômica.
Código da questão: 60806
Para a quantificação de um determinado composto orgânico aromático na faixa de 10-3 mol L-1, recomendase a realização da análise pela seguinte técnica:
Questão 5 - ANÁLISE INSTRUMENTAL APLICADA À FARMÁCIA (3346)
A) espectrometria absorção no infravermelho
B) espectrometria de absorção atômica
C) espectrometria molecular no UV-vis
D) espectrometria de emissão atômica
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E) espectrometria de massa
Código da questão: 63173
A espectrofotometria é um método instrumental que utiliza a energia luminosa para medir as concentrações de substâncias químicas. Quando a luz incide
sobre a substância que se quer analisar, a radiação não absorvida é transmitida e medida por um detector, que tem a capacidade de converter a energia
recebida em sinal elétrico, obedecendo à lei de
Questão 6 - ANÁLISE INSTRUMENTAL APLICADA À FARMÁCIA (3346)
A) Lambert-Beer, que usa a transmitância em uma relação linear para definir a concentração.
B) Stokes, que se aplica às soluções concentradas de analitos.
C) Lambert-Beer, que mede a absorbância em uma relação simples e direta com a concentração.
D) Stokes, que é afetada pela densidade da amostra.
E) Stokes, que é afetada pela concentração da amostra.
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Código da questão: 63952
Com relação aos pigmentos presentes em hortaliças, assinale a alternativa correta.
Questão 7 - BROMATOLOGIA (2750)
A) Devido a sua característica química, os pigmentos são insolúveis ou pouco solúveis em água.
B) A cocção prolongada não altera as propriedades dos pigmentos.
C) Práticas como a utilização de bicarbonato de sódio são eficazes em manter a coloração de hortaliças verdes, o que mantém seu perfil
nutricional.
D) O conhecimento sobre esses pigmentos auxilia na escolha do método correto de cocção para a manutenção das características sensoriais
dos alimentos.
E) Por serem pouco solúveis, o melhor método de cocção das hortaliças para a preservação de seus pigmentos é o realizado em água.
Código da questão: 63949
O escorbuto é uma doença caracterizada pela inflamação das mucosas e da pele, hemorragias, queda da resistência às infecções, ulcerações das gengivas e
queda dos dentes. Por se tratar de uma avitaminose, o escorbuto pode ser evitado pelo consumo de alimentos como:
Questão 8 - BROMATOLOGIA (2750)
A) ovo, morango e carne.
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B)  fígado, soja e limão.
C) laranja, cenoura e ovo.
D) laranja, limão e morango.
E) carne, soja e fígado.
Código da questão: 63946
Conhecer os componentes nutricionais dos alimentos é um pilar básico para a educação nutricional, o controle da qualidade dos alimentos e a avaliação da
ingestão de nutrientes de indivíduos ou populações. Por meio desse conhecimento, autoridades de saúde pública podem estabelecer metas nutricionais e
guias alimentares que levem a uma dieta mais saudável. Ao mesmo tempo em que fornecem subsídios aos epidemiologistas que estudam a relação entre a
dieta e os riscos de doenças ou a profissionais para a prática clínica, dados sobre a composição de alimentos servem para promover a comercialização nacional
e internacional de alimentos e para auxiliar os consumidores na hora da compra de produtos alimentícios (Disponível em:
<http://www.nepa.unicamp.br/taco/index.php> Acesso em: 22 fev. 2019).
Considerando o acima exposto, é possível afirmar que a avaliação do total de nutrientes pode ser feita através da determinação:
Questão 9 - BROMATOLOGIA (2750)
A) do teor de vitaminas do alimento.
B) da composição aquosa do alimento.
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C) da composição centesimal do alimento.
D) do teor de fibras do alimento.
E) do teor de gorduras do alimento.
Código da questão: 63958
-Os diferentes tipos de fibras, com suas diferentes características, desempenham funções fisiológicas benéficas, sendo correto afirmar a esse respeito que:
Questão 10 - BROMATOLOGIA (2750)
A) A quitina, extraída de alimentos como chicória e cebola, apresenta ação prebiótica, estimulando o crescimento de bactérias benéficas no
intestino. 
B) As betaglicanas, encontradas principalmente nas maçãs e laranjas, possuem atividade fitoestrogênica .
C) A inulina, extraída das carapaças de caranguejos e lagostas, atua na redução do colesterol sérico .
D) A lignina, encontrada principalmente nas algas marinhas, causa a formação de gel, com consequente aceleração do esvaziamento gástrico e
da digestão.
E) A celulose, encontrada no trigo integral e farelos, proporciona aumento do volume fecal e diminui o tempo de trânsito intestinal.
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Código da questão: 60590
Entre os diversos alimentos disponíveis, tanto ao homem como aos animais, os corantes(pigmentos), estão presentes, como um componente de extrema
importância na apresentação e palatabilidade da alimentação. O ser humano é condicionado a alimentar-seatravés das cores.
É exemplo de corante(pigmento),   natural e sua atuação:
Questão 11 - BROMATOLOGIA (2750)
A) Carotenoides: pigmento de cor alaranjada, estimula o sistema imunológico e tem ação antioxidante
B) Clorofilas: pigmentos amarelos com propriedades antioxidantes.
C) Flavonoides: pigmentos de vinhos tintos de sabor adstringente com ação antioxidante.
D) Quinonas: pigmento de cor vermelha à roxa com ação antioxidante, anti-inflamatória e antialérgica.
E) Betalaínas: pigmento de cor verde que apresenta ação antioxidante.
Código da questão: 63945Questão 12 - BROMATOLOGIA (2750)
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A amostragem de alimentos tem por finalidade obter amostras representativas do material a ser analisado. A exatidão analítica perde totalmente sua
importância se a amostragem não for feita cuidadosamente e sob critérios precisos e racionais. As amostras de alimentos podem ser coletadas nos locais de
fabricação, preparo, depósito, acondicionamento, transporte e pontos de venda. Devem-se retirar várias amostras, colhidas em diferentes pontos do local de
interesse, que serão homogeneizadas, formando uma amostra média, de onde podem ser retiradas amostras parciais antes que sejam enviadas ao laboratório.
(Disponível em: https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/340812/1/AP2005topicosamostragem.pdf, Acesso em: 17 fev. 2019)
 
 Considerando esse contexto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas.
 
I. A manipulação da amostra até o momento de sua análise deverá ser tão cuidadosa quanto possível para evitar a ocorrência de alterações nas características
nutritivas existentes, pois os erros cometidos durante a amostragem não poderão ser recuperados ou compensados, por mais cuidadosas que venham ser as
futuras análises.
 
                                                                                            PORQUE
  
II. Depois de colhidas, as amostras deverão ser acondicionadas adequadamente para evitar qualquer alteração até sua chegada ao laboratório. Assim, as
amostras de produtos facilmente alteráveis deverão ser acondicionadas em recipientes adequados e refrigeradas.
  
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.
A) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
B) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
C) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
D) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
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E) As asserções I e II são proposições falsas.
Código da questão: 60063
Os coliformes totais são indicativos de práticas de higiene e sanificação aquém dos padrões requeridos para o processamento de alimentos. A detecção desse
grupo de bactérias comumente é realizada pelo teste presuntivo presença/ausência (P/A), pelo fato de que esses microrganismos:
Questão 13 - LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA GERAL E CLÍNICA APLICADA À
FARMÁCIA (3348)
A) são oxidase negativos.
B) fermentam a lactose, produzindo gás e ácido.
C) crescem na temperatura de 44-45 ºC.
D) crescem na presença de sais biliares.
E) crescem na ausência de oxigênio.
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Código da questão: 60211
Analise as afirmativas a seguir.
I. A esterilização em autoclave utiliza calor úmido sob pressão.
II. A esterilização por autoclave é mais efetiva do que a esterilização por métodos químicos.
III. A esterilização por calor úmido é mais efetiva do que a esterilização por calor seco.
 
Pode se concluir que a (s) correta (s) é (são):
Questão 14 - LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA GERAL E CLÍNICA APLICADA À
FARMÁCIA (3348)
A) I.
B) II.
C) II e III.
D) I, II e III.
E) I e II.
Código da questão: 60142
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Um tubo contendo agar TSI (Tríplice Açúcar Ferro) inoculado com Pseudomonas aeruginosa, após incubação de 18-24h, a 35oC, se apresentará com o meio na
base e no ápice, respectivamente:
Questão 15 - LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA GERAL E CLÍNICA APLICADA À
FARMÁCIA (3348)
A) amarelo, vermelho.
B) vermelho, amarelo.
C) amarelo, amarelo.
D) vermelho, vermelho.
E) amarelo, enegrecido.
Código da questão: 60188
É recomendado que a semeadura de materiais clínicos em meios de cultura deve ser realizada do meio menos seletivo para o mais seletivo. De acordo com
essa recomendação, a ordem correta de inoculação de uma amostra de lavado broncoalveolar nos meios discriminados nas opções dadas é:
Questão 16 - LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA GERAL E CLÍNICA APLICADA À
FARMÁCIA (3348)
A) Agar Chocolate, agar Sangue, agar MacConkey.
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B) Agar Sangue, agar Chocolate, agar MacConkey
C) Agar MacConkey, agar Sangue, agar Chocolate.
D) Agar Chocolate, agar MacConkey, agar Sangue.
E) Agar MacConkey, agar Chocolate, agar Sangue
Código da questão: 60198
Deseja-se preparar 250 mL de Agar, nutriente para o cultivo de bactérias. O procedimento CORRETO é o da opção:
Questão 17 - LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA GERAL E CLÍNICA APLICADA À
FARMÁCIA (3348)
A) Preparar o meio, acondicionar em placas de Petri, embalá-las e autoclavá-las.
B) Utilizar água destilada esterilizada, vidraria esterilizada e manusear o material em uma câmara de fluxo laminar para evitar contaminação.
C) Acondicionar o meio preparado em tubos de ensaio com tampa, esterilizar em autoclave e, posteriormente, acrescentar o agar para a
solidificação em plano inclinado.
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D) Acondicionar o meio em um recipiente com tampa, esterilizar em autoclave e, posteriormente, distribuir de forma asséptica em placas de
Petri esterilizadas para a solidificação do Agar.
E) Acondicionar em placas de Petri, esterilizar em estufa para solidificação do Agar.
Código da questão: 63147
No preparo de materiais estéreis, a desinfecção é um processo físico ou químico que elimina muitos ou todos os microrganismos na forma vegetativa. A esse
respeito, analise as afirmativas a seguir: 
I. Glutaraldeído 2% é um dialdeído saturado utilizado para desinfecção de alto nível e dependendo do tempo de exposição, possui ação fungicida, viruscida e
não é esporocida. 
II. Álcool etílico a 70% atua através da desnaturação da proteína. É bactericida, tuberculicida, fungicida e viruscida, entretanto, não é esporicida. 
III. Cloro e compostos clorados são utilizados para desinfecção de nível intermediário de artigos e superfícies. É viruscida, fungicida, bactericida,
micobactericida e esporicida para grande número de esporos. 
Assinale, 
Questão 18 - LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA GERAL E CLÍNICA APLICADA À
FARMÁCIA (3348)
A) se somente a afirmativa I estiver correta.
B) se somente as afirmativas I e II estiverem corretas.
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C) se somente as afirmativas I e III estiverem corretas.
D) se somente as afirmativas II e III estiverem corretas.
E) se todas as afirmativas estiverem corretas.
Código da questão: 60292
A figura,abaixo, representa dados obtidos experimentalmente para a verificação de condições de reprodutibilidade e repetitividade de um método analítico.
Foram realizadas determinações de um material de referência por três analistas diferentes, que fizeram cinco replicatas cada um, que geraram três valores
médios, os quais estão representados por pontos e linhas na figura abaixo. 
 
 
Considerando a situação exposta, assinale a alternativa queapresenta as duas afirmações CORRETAS: 
Questão 19 - LABORATÓRIO DE QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA À FARMÁCIA (3345)
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A) O analista 1 apresenta maior precisão e indicativo de erro aleatório.
B) O analista 2 apresenta menor precisão e indicativo de erro sistemático.
C) O analista 3 apresenta maior exatidão e indicativo de erro sistemático.
D) O analista 3 apresenta maior exatidão e indicativo de erro aleatório.
E) O analista 2 apresenta menor exatidão e indicativo de erro sistemático.
Código da questão: 60420
Sobre a técnica da volumetria ácido-base, amplamente utilizada em controle de qualidade nos laboratórios, é correto afirmar que:
Questão 20 - LABORATÓRIO DE QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA À FARMÁCIA (3345)
A) os reagentes padrão são quase sempre ácidos ou bases fracas.
B) a diluição de ácidos e bases para o preparo das soluções padrão não necessita de qualquer precaução especial.
C) na titulação de uma base forte com um ácido forte, a solução é neutra no ponto de equivalência e se torna básica após o ponto de
equivalência.
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D) na volumetria ácido-base, o indicador é também um ácido ou base de natureza orgânica, fracamente ionizável, com propriedade de mudar
sua cor segundo a alteração do pH do meio.
E) bureta, Erlenmeyer, balão volumétrico, pipeta, pera, bico de Bunsen e autoclave são itens necessários para a realização da volumetria ácido-
base.
Código da questão: 60275
Uma das preocupações quando se vai proceder uma análise química é a escolha e limpeza adequada da vidraria utilizada. Dentre as mais usadas para se fazer
transferências de volumes estão as pipetas. Sendo que a pipeta _______________ é calibrada para transferir um volume _______________. Sendo que a última
gota do líquido não deve ser soprada. Já a pipeta _______________ é calibrada como uma bureta, sendo empregada para volume _______________. Quando a
análise requer uma maior exatidão, deve ser utilizada a pipeta _______________.
Qual é a alternativa que completa, CORRETA e respectivamente, as lacunas do texto acima? 
Questão 21 - LABORATÓRIO DE QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA À FARMÁCIA (3345)
A) aferida, fixo, graduada, variável, aferida.
B) aferida, variável, graduada, fixa, aferida.
C) aferida, fixo, graduada, variável, graduada.
D) graduada, fixo, graduada, variável, graduada.
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E) graduada, variável, graduada, fixo, aferida.
Código da questão: 63182
As titulações são amplamente utilizadas em química analítica para determinar a concentração de ácidos, bases, oxidantes, redutores, íons metálicos, proteínas
e muitas outras espécies. Analise as afirmativas a seguir e assinale a(s) alternativa(s) corretas(s). 
I. As titulações são baseadas em uma reação entre o analito e um reagente padrão. 
II. A titulação volumétrica envolve a medida de volume de uma solução de concentração conhecida necessária para reagir completamente com o analito. 
III. Na titulação coulométrica, o “reagente” é uma corrente elétrica direta constante de grandeza conhecida que consome o analito. 
IV. Em qualquer titulação o ponto de equivalência química, experimentalmente chamado de ponto final, é assinalado pela variação da cor de um indicador ou
da resposta de um instrumento. 
Estão corretas as afirmativas:
Questão 22 - LABORATÓRIO DE QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA À FARMÁCIA (3345)
A) I e II apenas
B) I e IV apenas.
C) I, II e IV.
D) I, II, III e IV.
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E) III apenas.
Código da questão: 63185
Quando um sal se dissolve em água, a solução pode ser ácida, básica ou neutra, dependendo da natureza do sal. Sabendo disso, é correto afirmar que a
hidrólise do acetato de amônio (NH4C2H3O2) em água resulta em uma solução:
(Dado: Ka do ácido acético = 1,8 x 10-5 e Kb da amônia = 1,8 x 10-5).
Questão 23 - LABORATÓRIO DE QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA À FARMÁCIA (3345)
A) com pH ~ 8,0 em qualquer concentração.
B) com pH ~ 7,0 em qualquer concentração.
C) com pH ~ 5,0 em qualquer concentração.
D) com pH básico.
E) com pH ácido.
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Código da questão: 63194
Para preparar uma solução de KCl a 3M, que será utilizada para a conservação do eletrodo do pHmetro do laboratório, o técnico deve considerar as massas
atômicas de potássio (K = 39) e cloro (Cl = 35,5) e proceder da seguinte maneira:
Questão 24 - LABORATÓRIO DE QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA À FARMÁCIA (3345)
A) pesar 74,5 g de KCl e adicionar quantidade suficiente de água (q.s.p.) para um volume final de 1.000 mL.
B) pesar 74,5 g de KCl e adicionar quantidade suficiente de água (q.s.p.) para um volume final de 100 mL.
C) pesar 223,5 g de KCl e adicionar quantidade suficiente de água (q.s.p.) para um volume final de 100 mL.
D) pesar 223,5 g de KCl e adicionar quantidade suficiente de água (q.s.p.) para um volume final de 1.000 mL.
E) pesar 300 g de KCl e adicionar quantidade suficiente de água (q.s.p.) para um volume final de 100 mL.
Código da questão: 59778
Ao realizar o método da diluição em tubo com antimicrobianos, o profissional da área da saúde precisa verificar a concentração mínima inibitória (CMI) para
determinar o perfil de sensibilidade de patógenos isolados de pacientes e a concentração apropriada para tratamento. Dessa forma, ao determinar que a CMI
de um determinado antimicrobiano está na diluição 10-4, significa que:
Questão 25 - MICROBIOLOGIA GERAL E CLÍNICA APLICADA À FARMÁCIA (3347)
A) essa é a mais alta diluição efetiva para prevenir o crescimento do microrganismo;
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B) essa é a menor diluição efetiva para prevenir o crescimento do microrganismo;
C) nessa diluição houve a maior taxa de crescimento do microrganismo;
D) essa diluição reflete a maior concentração de antimicrobiano efetiva para prevenir o crescimento do microrganismo;
E)
essa diluição reflete a maior concentração de antimicrobiano que é capaz de eliminar completamente o microrganismo.
 
Código da questão: 59594
A resistência microbiana aos antibióticos tem recebido cada vez mais a atenção do Sistema Público de Saúde devido aos altos índices presentes nos hospitais
brasileiros. A determinação da sensibilidade de bactérias aos antimicrobianos é uma das principais funções do
microbiologista clínico. Em relação a detecção de resistência bacteriana:
I. Antibiograma de difusão em disco é o método padrão descrito pelo CSLI para a avaliação dos perfis de resistência e sensibilidade.
II. Espécies bacterianas como Escherichia coli e Staphylococcus aureus não estão entre as bactérias com capacidade de apresentar multirresistência.
III. O poder bactericida do soro do paciente é determinado durante o tratamento.
As afirmativas corretas são:
Questão 26 - MICROBIOLOGIA GERAL E CLÍNICA APLICADA À FARMÁCIA (3347)
A) II e III
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B) I e III
C) Somente I
D) Somente II
E) I, II e III
Código da questão: 59547
Os vírus foram diferenciados de outros agentes infecciosos por serem muito pequenos (filtráveis) e por requererem células hospedeiras vivas para se
multiplicarem. Quanto às características, os vírus
Questão 27 - MICROBIOLOGIA GERAL E CLÍNICA APLICADA À FARMÁCIA (3347)
A) são estruturalmente simples, sendo formados por um ou mais envoltórios proteicos, que envolvem o ácido nucleico do vírus, compondo o
capsídeo. Alguns vírus apresentam ainda um envoltório externo ao capsídeo, denominado envelope.
B) consistemem uma partícula viral totalmente desenvolvida contendo ácido nucleico envolto por uma cobertura proteica. Seu tamanho é
determinado por microscopia de fluorescência, variando de 20 a 1.000 nm
C) são parasitas intracelulares obrigatórios. Sua multiplicação depende da estrutura de síntese proteica da célula hospedeira que é utilizada
para produzir elementos envolvidos na transferência do ácido nucleico viral e na morte da célula hospedeira.
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D) possuem, como ácido nucleico, DNA e RNA em proporções variadas, podendo ser de fita simples ou fita dupla, em forma linear, segmentada
ou circular.
E) são estruturas complexas, formadas por DNA de fita dupla, em forma dupla, em forma linear, segmentada ou circular.
Código da questão: 59914
Os fungos do gênero Candida são considerados entre os maiores agentes fúngicos de infecção hospitalar.  C. glabrata se tornou o microrganismo desse reino
que mais mata em hospitais, principalmente com contaminações em idosos ou pacientes em UTI. A identificação do gênero Candida pode ser feita por critérios
morfológicos que a caracteriza em meio às outras leveduras, como a apresentação de hifas hialinas e ramificadas. Porém, para a classificação do
microrganismo, especificamente como Candida albicans, por exemplo, será necessário que o material também apresente
Questão 28 - MICROBIOLOGIA GERAL E CLÍNICA APLICADA À FARMÁCIA (3347)
A) hifas hialinas ramificadas que se fragmentam em artroconídios (esporos).
B) o tubo germinativo formada brota do blastoconídio com grande constrição com a célula mãe.
C) ligações em forma de ponte de filamentos entre a superfície da levedura e o substrato da placa de Petri.
D) prova de presença de pseudo-hifas positiva em cultura com mais e 3 horas de duração no ambiente.
E) clamidósporos (células de reserva) ou tubos germinativos em cultura “in vitro”, em um tempo inferior a 3 horas
29/05/2021 Cruzeiro do Sul
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Código da questão: 59826
Uma das etapas de identificação de fungos filamentosos é a caracterização microscópica das diferentes espécies. A visualização de estruturas de frutificação e
ornamentação pode ser feita através do microcultivo. Essa técnica envolve:
Questão 29 - MICROBIOLOGIA GERAL E CLÍNICA APLICADA À FARMÁCIA (3347)
A) a visualização em lâmina de microscopia contendo hidróxido de sódio.
B) a semeadura da amostra em um tubo de vidro contendo meio ágar.
C) o cultivo da amostra em placa de Petri contendo meio ágar Sabouraud.
D) o cultivo em lâmina de vidro montada sobre uma placa de Petri com meio para micromorfologia.
E) a visualização em lâmina de microscopia contendo um esfregaço corado com Giemsa.
Código da questão: 59713
No laboratório de microbiologia, durante as análises de indicadores biológicos, de coliformes fecais e coliformes totais pela técnica de tubos múltiplos, a etapa
de descontaminação dos tubos de ensaio e das placas de Petri é realizada em:
Questão 30 - MICROBIOLOGIA GERAL E CLÍNICA APLICADA À FARMÁCIA (3347)
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A) estufa a 100°C, durante 20 minutos.
B) incinerador elétrico a 600ºC, durante 30 segundos.
C) autoclave a 121°C, durante 30 minutos.
D) forno de Pasteur a 121°C, durante 30 minutos.
E) banho fervente, durante 15 minutos.
Código da questão: 60462
Quando um sal se dissolve em água, a solução pode ser ácida, básica ou neutra, dependendo da natureza do sal. Sabendo disso, é correto afirmar que a
hidrólise do acetato de amônio (NH4C2H3O2) em água resulta em uma solução:
(Dado: Ka do ácido acético = 1,8 x 10-5 e Kb da amônia = 1,8 x 10-5).
Questão 31 - QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA À FARMÁCIA (3344)
A) com pH ~ 8,0 em qualquer concentração.
B) com pH ~ 7,0 em qualquer concentração.
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C) com pH ~ 5,0 em qualquer concentração.
D) com pH básico.
E) com pH ácido.
Código da questão: 60581
Considere a titulação de 25 ml de uma solução de piridina 0,083M com uma solução de HCl 0,1M e que o seu ponto de equivalência foi atingido quando foram
adicionados 19,6 ml do ácido. Determine o pH quando o volume do ácido adicionado for 4,63 ml.
(Considere: pKa = 5,20.)
Questão 32 - QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA À FARMÁCIA (3344)
A) 4,67.    
B) 5,0
C) 5,71
D) 6,1
E) 3,8
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Código da questão: 60578
Sobre os parâmetros necessários à validação de métodos analíticos, analise as afirmações a seguir.
 1) Devem ser validados os ensaios cromatográficos, os não cromatográficos que apresentam seletividade aceitável e os testes de identificação, utilizando
todos os parâmetros de validação.
2) A robustez considera a resistência do método frente às variações usuais nas condições analíticas, tais como temperatura e pH.
3) A revalidação deve ocorrer sempre que houver alterações no produto acabado, no processo de síntese e no procedimento analítico.
Está(ão) correta(s), apenas:
Questão 33 - QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA À FARMÁCIA (3344)
A) 1
B) 2
C) 3
D) 1 e 2
E) 2 e 3
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Código da questão: 60592
A solução é uma forma farmacêutica líquida, límpida e homogênea, que contém um ou mais princípios ativos dissolvidos em um solvente adequado ou numa
mistura de solventes miscíveis. Considere a seguinte definição: “solução de reagente, de concentração conhecida, destinada ao uso em determinações
quantitativas”. Assinale a alternativa que apresenta o correto tipo de solução correspondente à definição apresentada:
Questão 34 - QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA À FARMÁCIA (3344)
A) Solução volumétrica.
B) Solução molar.            
C) Solução indicadora.
D) Solução normal.
E) Solução corretiva.
Código da questão: 60632
No preparo de uma solução, um químico mistura 4,0 mols de HCN e 2,0 mol de KOH, completando-se o volume com água até atingir 2,0 L. Ao final do processo,
espera-se que a solução resultante: 
Questão 35 - QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA À FARMÁCIA (3344)
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I. apresente propriedade tamponante. 
II. mude para azul a cor do papel tornassol vermelho. 
III. tenha caráter ácido. 
Está correto o que se afirma somente em: 
Dados: HCN é um ácido fraco e KOH é uma base forte. 
A) I
B) II
C) III
D) I e II
E) I e III
Código da questão: 60553
Considere as semirreações abaixo: 
PbO2(s) + 4H+ (aq) + 2e–  →Pb2+(aq) + 2H2O(l) (Eo = 1,46 V)
Fe3+(aq) + 1e– → Fe2+(aq) (Eo = 0,77 V)
Questão 36 - QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA À FARMÁCIA (3344)
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 A respeito desse equilíbrio de oxidorredução foram feitas as seguintes afirmativas: 
I. O potencial quando essa célula atinge o equilíbrio é de aproximadamente 0,69 V. 
II. O potencial da célula em pH 1,0, quando a concentração de todas as espécies for 0,01 mol L-1, é de aproximadamente 0,63 V. 
III. A constante de equilíbrio é 1,75x10-8. 
IV. O pH do meio não influencia esse equilíbrio químico. 
Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:
A) Apenas a afirmativa IV está correta.
B) Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
C) Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
D) Apenas a afirmativa II está correta.
E) Apenas a afirmativa III está correta.
Código da questão: 63018Questão 37 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (2752)
29/05/2021 Cruzeiro do Sul
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Mudanças nos padrõesde consumo também influenciam no desenvolvimento de embalagens. Características demográficas como crescimento da população,
mudanças na estrutura etária e familiar, além do aumento da urbanização, demandam conveniência e maior simplicidade. O que essas demandas acarretam
no desenvolvimento de embalagens?
A) Porcionamento
B) Embalagens ativas
C) Embalagens inteligentes
D) Nanotecnologia
E) Biopolímeros
Código da questão: 62807
Assinale a alternativa correta com relação à conservação dos alimentos:
Questão 38 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (2752)
A) O congelamento mantém o estado físico do alimento
B) A salga é um processo primitivo que utiliza micro-organismos na conservação das carnes e dos peixes
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C) O branqueamento é um tratamento térmico utilizado para destruir micro-organismos patogênicos
D) Fermentação é o processo de transformação em que ocorrem alterações bioquímicas no alimento mediadas por micro-organismos
específicos
E) Os produtos da reação de caramelização nunca podem ser utilizados como corantes
Código da questão: 62608
No que se refere a métodos de conservação de alimentos, consideramos que a (....) é utilizada para alimentos líquidos e emprega temperatura suficiente para
destruir a microbiota patogênica:
Questão 39 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (2752)
A) Apertização
B) Pasteurização
C) Acidificação
D) Fermentação
E) Defumação
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Código da questão: 62610
É função do branqueamento
Questão 40 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (2752)
A) inativar as enzimas polifenoloxidases, responsáveis pelo escurecimento do alimento 
B) manter o número de microrganismos  na superfície dos alimentos
C) eliminar gás carbônico dos tecidos vegetais
D) retirar a cor do alimento
E) realizar cocção completa do alimento
Código da questão: 62429
A indústria alimentícia tem como principal funcionalidade transformar as matérias-primas, sejam elas de origem animal, mineral ou vegetal, em produtos
adequados para o consumo e que apresentem uma shelf life (vida de prateleira) adequada, utilizando para isso processos físicos, químicos e biológicos.
Questão 41 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (2752)
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São exemplos de indústrias exclusivamente de alimentos de origem vegetal:
A) Frutas e legumes
B) Pescado e derivados
C) Carnes e embutidos
D) Laticínios e derivados
E) Óleos, gorduras, azeites, margarinas e maioneses
Código da questão: 63016
Com relação à capacidade de conservação de alimentos, as embalagens possuem diferentes características, embora devam manter a qualidade e a segurança
do produto, prolongando sua vida útil e minimizando as perdas do produto por deterioração. Embalagens com capacidade de manter o alimento em atmosfera
gasosa diferente da atmosfera é chamada:
Questão 42 - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (2752)
A) Embalagem em atmosfera modificada
B) Embalagem a vácuo
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C) Embalagem para processamento térmico
D) Embalagem para condicionamento asséptico
E) Embalagem em papelão
Código da questão: 71246
As fake news nas eleições 
O fenômeno não é novo. Muito menos exclusivo do Brasil. Ao contrário. As chamadas fake news, ou notícias falsas, que inundaram as mídias digitais já
polarizaram as eleições tanto aqui como nos EUA, onde Donald Trump surfou a onda e saiu vencedor movido a uma bateria de desinformações que
favoreceram a sua candidatura. 
Considerando o fragmento acima, avalie estas informações. 
I. A história da imprensa aponta que jornais sensacionalistas, por vezes, disseminaram notícias falsas ao longo do tempo, como o emblemático caso do
bebê-diabo, veiculado pelo jornal Notícias Populares.
II. Além do volume de informações, nas redes sociais, os layouts dissimulados contribuem para o rápido compartilhamento de notícias falsas. 
III. As fake news podem ser pensadas no contexto da pós-verdade, eleita a palavra do ano pelo dicionário Oxford em 2016. 
IV. As redes sociais têm pouca relevância na circulação das fake news no cenário político, visto que o meio impresso é o principal responsável pela
disseminação desse tipo de notícia.
Logo, é plenamente CORRETA a sequência apresentada na seguinte alternativa: 
Questão 43 - CONHECIMENTOS GERAIS
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A) F, V, F, V
B) V, V, V, F
C) F, V, V, F
D) V, F, V, F
E) F, F, F, F
Código da questão: 71240
Não existe 100% de certeza na Ciência. Ela está em constante revisão e permanece aberta a aperfeiçoamentos. Segundo os cientistas, aí está a força do Método
Científico, porém é ela que abre espaço para que o Negacionismo Científico exija da Ciência certezas absolutas, que eles sempre preferem ostentar. Trazer
certeza para onde não existe é uma questão Técnica chamada de “expectativas impossíveis”. 
Assinale a alternativa que utiliza essa técnica:
Questão 44 - CONHECIMENTOS GERAIS
A) Tudo que se requer aqui é mostrar que, esse ano, tivemos alguns dias mais frios do que no ano passado. Isso porque, se partirmos da
expectativa de que o aquecimento global é verdade, então, os dias estarão sempre mais quentes, ano após ano. 
B)
É claro que médicos e as Big Pharmas estão mancomunados para administrar vacinas perigosas e manter todo mundo doente, para ter mais
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lucro.
C) Em pelo menos um caso, a vacina provocou reação adversa, e isso me permite afirmar que ela causa perigo mesmo que tenha ocorrido um
caso entre milhões de vacinados.
D) Os produtores de sementes transgênicas conspiram para assumir o controle de todo estoque de alimentos do Planeta, para dominar o
mundo.
E) Todas as afirmações referem-se à Técnica de “expectativas impossíveis”.
Questões respondidas 44 de 44
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Não respondida Alteração não salva
Respondida
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