A importância do Nutricionista nas Políticas Públicas de Saúde

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Ana Beatriz Silva de Lemos 
02/06/2021 
A importância do 
Nutricionista nas Políticas 
Públicas de Saúde 
CURSO AVASUS 
• Foi introduzida no começo da década 
de 70 com ações de alimentação e 
nutrição básica (Programa de 
suplementação alimentar materno-
infantil). 
Dimensões da Nutrição 
• Na atenção básica, visa dar 
assistência nutricional e promover 
ações de promoção a alimentação 
saudável. 
• Cuidados na alimentação, diagnóstico, 
acompanhamento e prevenção. 
• 22,6% das famílias brasileiras vivem 
em situação de insegurança alimentar 
(sobrepeso, obesidade, desnutrição, 
carência alimentar). 
Políticas de Nutrição 
• Lei orgânica de segurança alimentar e 
nutricional (LOSAN): é obrigação do 
Estado a garantia de Direito Humano a 
Alimentação Adequada. 
o A alimentação adequada se dá 
a partir do acesso da população 
a alimentação de qualidade. 
• PNAN (Política Nacional de 
Alimentação e Nutrição): se tornou um 
elo entre o SUS e o SISAN (Sistema 
Nacional de Segurança Alimentar e 
Nutricional). 
o Destaca a alimentação e 
nutrição como requisitos da 
promoção e proteção à saúde. 
o Visa garantir a segurança 
alimentar e qualidade dos 
alimentos. 
o Monitoramento da situação 
alimentar e nutricional. 
o Promoção de práticas 
alimentares e estilo de vida 
saudável. 
o Prevenção e controle de 
distúrbios nutricionais. 
• SAN (Segurança Alimentar e 
Nutricional): acesso regular e contínuo 
de alimentos de qualidade e em 
quantidade adequada. 
• NASF (Núcleo de Apoio a Saúde da 
Família) e PSE (Programa de Saúde na 
Escola): inserção da SAN – garantir a 
qualidade nutricional na atenção 
básica. 
A Nutrição na Atenção Básica 
• Prevenção desde o início. 
Níveis de intervenção: 
1. Ações de alimentação e nutrição e 
cuidado nutricional (ações de 
diagnóstico, promoção da saúde, 
prevenção de doenças, tratamento, 
cuidado e assistência). 
Sujeito das ações 
2. O indivíduo, a família e a comunidade. 
Ana Beatriz Silva de Lemos 
02/06/2021 
 
 
 
Caráter das ações 
3. Garantia da SAN e promoção da 
alimentação saudável e específicas 
(gestantes, crianças, escolas, adultos 
e idosos). 
4. As ações ainda não são aplicadas de 
forma universal. 
Ações do Nutricionista 
• Diagnóstico da situação alimentar da 
comunidade e auxiliar na identificação 
de características que afetem o 
Estado Nutricional e a SAN. 
• Desenvolver ações com outros 
profissionais para combater e prevenir 
distúrbios nutricionais. 
• Informar sobre alimentação saudável. 
• Trabalhar com interprofissionalidade e 
interdisciplinaridade. 
Atuação do Nutricionista no NASF 
• Evitar que o paciente avance no 
agravo da saúde nutricional. 
• Atenção nutricional individualizada. 
• É indispensável a presença de um 
nutricionista no NASF. 
o Previne muitos 
encaminhamentos e agravos. 
• Fortalecer a Nutrição no SUS. 
• Elaborar estratégias que sejam 
resolvidas dentro da atenção básica. 
• Compromisso social em direito a 
saúde e a vida.