Erros Conceituais em Texto sobre Carboidratos

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Docente: Emerson Figueiredo 
Discente: Maria Fernanda da Mata Casimiro
Leia o texto a seguir e indique o número de erros conceituais que nele consta
1-Todos os açucares são compostos orgânicos solúveis em água: um dos mais simples é a glicose, um monossacarídeos que atua como fonte primaria de energia do organismo orgânico. É comum que as moléculas mais simples polissacarídeos, como amido e celulose, ambos facilmente digeridos pelos seres humano
Resposta: Resposta o erro esta na parte da celulose pois não é facilmente digerido pelo homem. E o texto diz que é facilmente digerido
Explicação: Quimicamente, a celulose também é um polímero de glicose, mas que se unem através de ligações do tipo beta 1 - 4. Esse tipo de ligação é que confere à celulose a propriedade de não ser digerível, uma vez que a torna insolúvel em água e confere resistência às reações químicas.
2- Indique, em seu caderno, se afirmações são verdadeiras ou falsas e justifique 
I- O termo carboidratos indica que estrutura molecular dessas substancias apresenta uma cadeia carbônica na qual se associam moléculas de água 
II- A função do glicogênico no organismo humano é mesma do amido nos vegetais 
Resposta: Primeira -> Falsa
 Segunda -> Verdadeira 
3- Reaolucão
Resposta: o Pedrinho, com apenas 8 anos, realmente usou o humor para “brincar” com as palavras “lactose” e “láctea”, ambas relativas a leite.
4-Durante a fase de amamentação, uma mulher pode apresentar pequenas quantidades de lactose na urina, dando um falso positivo para testes de diabetes. Qual é a razão para a ocorrência desse falso positivo?
Resposta:  A lactose presente na urina pode ser hidrolisada, formando glicose. Esses elevados níveis de glicose podem gerar um falso positivo para diabetes.
5- feijão contém rafinose, carboidrato com a fórmula estrutural indicada abaixo.
Como o organismo humano não contém enzimas necessárias para a digestão dessa molécula, que sintomas sua ingestão excessiva
Resposta: A molécula da rafinose – carboidrato encontrado no feijão e na ervilha – chega ao intestino sem ser hidrolisada por nenhuma enzima digestiva. Uma vez ali, sofre ação da flora bacteriana, que produz grandes quantidades de gases, gerando pressão no colo intestinal, ou a popular “dor de barriga”.