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Aminoácidos e Proteínas: Funções e Constituição
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Aminoácidos · PROTEÍNAS - Catálise enzimática - Transporte de moléculas - Proteção imunitária - Sustentação (citoesqueleto, colágeno) - Movimento (contração muscular) - Geração e transmissão de impulsos nervosos - Hormônios (insulina) - Regulação da expressão gênica Constituição: até 20 aminoácidos (primários) diferentes Mais de 1 bilhão de sequências possíveis que determinam função única Cada aminoácido possuí uma cadeia lateral distinta que determina sua propriedade química Grupo R determina o tipo de aminoácido Estereoisômeros L ou D aminoácidos L-aminoácidos são biologicamente ativos (amino na esquerda) D-aminoácidos encontram-se em pequenos peptídeos bacterianos ou antibióticos. (Amino na direita) Glycine: embora formalmente apolar não contribuí com as interações hidrofóbicas Proline: seu grupo “R” é mantido em uma conformação rígida que leva a redução na flexibilidade estrutural Methionine: possui S, códon de iniciação da tradução Todos podem participar de interações hidrofóbicas
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