N1 - Nutrição Animal UAM

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• Pergunta 1 
0,7 em 0,7 pontos 
 
A nutrição teve seu início como uma arte, cujos fundamentos foram uma mescla de 
instintos, hábitos, experiências, conjecturas e folclores. Define-se como instinto os 
atributos congênitos, que não são hábitos e que levam o animal a atuar de uma forma 
determinada, sem prévia experiência. Segundo a teoria de Darwin, alguns instintos foram 
desaparecendo devido a uma menor utilização. Outros foram sendo fixados por 
hereditariedade e outros ainda foram mudados por dispositivo genético, permitindo aos 
animais a se adaptarem às condições do meio. A fome é um instinto que nasce com o 
animal e permite a ele distinguir o comestível do não comestível. A nutrição vai ensiná-lo 
a separar o que deve e pode usar. No que se refere aos hidratos de carbono: 
I. Os gatos não são capazes de digerir o amido, com isso, este nutriente deve ser reduzido 
na dieta destes animais. 
II. A inclusão de amido piora o processamento da dieta extrusada (seca). 
III. As dietas grain free para cães e gatos são isentas de amido. 
Assinale a alternativa correta: 
 
Resposta Selecionada: 
Todas as afirmativas estão incorretas 
Respostas: Apenas a afirmativa III está correta 
 
Todas as afirmativas estão incorretas 
 Apenas a afirmativa I está correta 
 Apenas a afirmativa II está correta 
 As afirmativas II e III estão corretas 
 
 
• Pergunta 2 
0,7 em 0,7 pontos 
 
Os nutrientes são substâncias encontradas nos alimentos e que possuem funções 
específicas no organismo. Eles são essenciais para o funcionamento adequado do corpo 
humano. Em relação aos nutrientes presentes na dieta dos animais: 
I. Dentre as formas obtenção de água pelos animais, pode-se destacar a água do alimento, 
água de bebida e água metabólica, sendo que existe uma relação inversa entre o consumo 
de matéria seca e a quantidade de água de bebida ingerida. 
II. Um marcador para avaliar o valor biológico da proteína é o nitrogênio, já que em dietas 
com baixo valor biológico há elevada excreção de nitrogênio na urina. 
III. A água é importante na dieta dos animais, pois realiza diversas funções no organismo 
e produzem energia semelhante aos carboidratos. 
Assinale a alternativa correta: 
 
Resposta Selecionada: 
Apenas a afirmativa II está correta 
Respostas: Apenas a afirmativa III está correta 
 
 
Apenas a afirmativa II está correta 
 As afirmativas I e II estão corretas 
 As afirmativas II e III estão corretas 
 Apenas a afirmativa I está correta 
 
• Pergunta 3 
0,7 em 0,7 pontos 
 
Fornecer os nutrientes necessários para a produção de energia e permitir o correto 
funcionamento do organismo são papéis essenciais na nutrição animal. Por isso, ela está 
estritamente relacionada à saúde da criação, que deve receber nutrientes na quantidade 
adequada. No que se refere à energia presente nos alimentos/rações: 
I. A energia bruta é obtida a partir dos carboidratos, lipídeos e proteína e corresponde a 
toda a energia utilizada para manutenção do animal. 
II. A energia metabolizável é um termo empregado para cães e gatos e corresponde ao 
teor de energia após se descontar as perdas fecais e urinárias. 
III. Os alimentos econômicos possuem maior teor energia que os alimentos super 
premium, por isso, os animais consomem um maior volume de alimento econômico em 
comparação aos super premium. 
Assinale a alternativa correta: 
 
Resposta Selecionada: 
Apenas a afirmativa II está correta 
Respostas: Apenas a afirmativa I está correta 
 As afirmativas II e III estão corretas 
 
Apenas a afirmativa II está correta 
 Apenas a afirmativa III está correta 
 As afirmativas I e II estão corretas 
 
 
• Pergunta 4 
0,7 em 0,7 pontos 
 
Os lipídios são uma família de compostos químicos que se classificam de forma conjunta 
devido à solubilidade em solventes orgânicos e insolubilidade em água (Pupa, 2004). A 
unidade estrutural dos lipídios é o ácido graxo, e este por sua vez pode ser classificado 
em saturado e insaturado, dependendo da ausência ou presença de duplas ligações entre 
os carbonos, sendo os insaturados classificados como monoinsaturados na presença de 
apenas uma insaturação na molécula, e os poli-insaturados os ácidos graxos com mais de 
uma insaturação na molécula (Case et al., 2011). Com relação aos ácidos graxos para 
felinos: 
I. As fontes mais adequadas de óleo para os felinos são de origem vegetal que possuem 
apenas os precursores dos ácidos graxos essenciais, araquidônico, EPA e DHA. 
II. O EPA e o DHA são ácidos graxos da série ômega 6 e deve-se estar atento a sua inclusão 
na dieta de gatos. 
 
III. Os felinos possuem deficiência de delta-6 desaturase com isso não conseguem 
sintetizar ácido araquidônico, EPA e DHA a partir dos ácidos linoleico e alfa-linolênico, 
respectivamente. 
Assinale a alternativa correta: 
Resposta Selecionada: 
Apenas a afirmação III está correta 
Respostas: Apenas a afirmação II está correta 
 As afirmações I e II estão corretas 
 As afirmações II e III estão corretas 
 
Apenas a afirmação III está correta 
 Apenas a afirmação I está correta 
 
 
• Pergunta 5 
0,7 em 0,7 pontos 
 
A proteína bruta desempenha diversas funções no organismo dos seres vivos, sendo um 
importante nutriente relacionado à estrutura, à produção de hormônios e substâncias do 
sistema imunológico, além de participar de diversas reações metabólicas na forma de 
enzima. Em relação à proteína bruta: 
I. A proteína bruta é composta por aminoácidos e minerais, sendo estas as suas unidades 
funcionais. 
II. A composição de proteína bruta pode modular a resposta inflamatória dos animais, 
através de sua composição em ômega 3 e ômega 6. 
III. Os aminoácidos essenciais são aqueles que não podem ser sintetizados enquanto que 
os aminoácidos não essenciais são sintetizados pelos animais 
IV. Nos ruminantes a proteína de origem bacteriana, produzida no rúmen, deve ser 
minimizada, pois pode trazer riscos à saúde dos animais, com infecções de origem 
bacteriana. 
Assinale a alternativa correta: 
 
Resposta Selecionada: 
Apenas a afirmação III está correta 
Respostas: 
Apenas a afirmação III está correta 
 Apenas a afirmação I está correta 
 As afirmações I e III estão corretas 
 As afirmações I e II estão corretas 
 Apenas a afirmação IV está correta 
 
 
• Pergunta 6 
0,7 em 0,7 pontos 
 
Em animais domésticos, destinados a produção, a nutrição animal será a responsável por 
contribuir com a elaboração de produtos (produção de leite pela vaca, produção de ovos 
pelas galinhas ou deposição de gordura pelos animais de corte). O valor de toda 
substância considerada alimento é baseado em seu teor de nutrientes, daí a importância 
da nutrição. Considerando esta ciência, a base da nutrição animal procura considerar 
primeiramente os nutrientes e depois os alimentos. Assim os técnicos da nutrição animal 
(zootecnistas, veterinários e agrônomos) precisam pensar essencialmente nos nutrientes 
para depois pensar nos alimentos que os integram. Avalie as afirmativas abaixo sobre as 
vitaminas: 
I. A vitamina A atua diretamente na pele e nos pelos dos animais, com isso, está presente 
em suplementos para dermatopatia. 
II. Os gatos e os seres humanos são os únicos que conseguem converter o betacaroteno 
presente nos vegetais em vitamina A ativa. 
III. A vitamina D é uma vitamina hidrossolúveis que atua diretamente sobre o 
metabolismo de cálcio e fósforo. 
Assinale a alternativa correta: 
 
Resposta Selecionada: 
Apenas a afirmativa I está correta 
Respostas: 
Apenas a afirmativa I está correta 
 As afirmativas I e II estão corretas 
 Apenas a afirmativa II está correta 
 As afirmativas I e III estão corretas 
 Apenas a afirmativa III está correta 
 
 
• Pergunta 7 
0,7 em 0,7 pontos 
 
Um médico veterinário que atua em uma propriedade de produção de suínos e bovinos 
de corte,busca maiores informações em relação ao manejo hídrico dos animais. Neste 
sentido: 
I. O fornecimento de água deve ser restrito, pois um excesso de água reduz o 
desempenho dos animais. 
II. Em ruminantes o mais adequado é o fornecimento de água gelada, já que esta é 
preferida por esses animais e eleva seu desempenho. 
III. O consumo de água é elevado quando há aumento no consumo de proteínas pelos 
animais, o que está relacionado à excreção de ureia. 
Assinale a alternativa correta: 
 
Resposta Selecionada: 
Apenas a afirmativa III está correta 
Respostas: Apenas a afirmativa I está correta 
 As afirmativas I e II estão corretas 
 
 
Apenas a afirmativa III está correta 
 As afirmativas I e III estão corretas 
 Apenas a afirmativa II está correta 
 
• Pergunta 8 
0,7 em 0,7 pontos 
 
A avaliação de alimentos é um dos principais pontos a serem observados no setor de 
nutrição animal, a qual diz respeito à utilização de métodos para descrever alimentos ao 
seu público e à sua capacidade de sustentar diferentes tipos e níveis de desempenho 
animal. Atualmente, as pesquisas têm buscado relacionar o conteúdo de nutrientes dos 
alimentos com seu aproveitamento digestivo e metabólico. Em relação à nutrição de 
ruminantes: 
I. Para os ruminantes a produção de ração é mais baixa que para aves e suínos no Brasil, 
o que está relacionado ao fato da produção de bovinos ser baixa no Brasil em comparação 
a outros países como EUA, Europa e Rússia. 
II. Os ácidos graxos insaturados são tóxicos para os microrganismos ruminais, com isso, 
ocorre o processo de biohidrogenação. 
III. Para ruminantes o conceito de proteína ideal deve ser adotado, já que o perfil de 
aminoácidos é muito importante para esses animais. 
Assinale a alternativa correta: 
 
Resposta Selecionada: 
Apenas a afirmativa II está correta 
Respostas: Apenas a afirmativa I está correta 
 As afirmativas I e II estão corretas 
 Apenas a afirmativa III está correta 
 Todas as afirmativas estão corretas 
 
Apenas a afirmativa II está correta 
 
 
• Pergunta 9 
0,7 em 0,7 pontos 
 
A nutrição é fundamental para a sobrevivência, manutenção e desenvolvimento de todos 
os seres vivos. Para isso é necessária uma alimentação adequada e uma ótima absorção 
dos nutrientes para que o animal cresça e produza em perfeitas condições. No que se 
refere às vitaminas: 
I. Em relação a hipervitaminose há maior risco com a vitamina C em comparação á 
vitamina A. 
II. A vitamina E atua diretamente como um antioxidante e sua inclusão em suplementos 
para quadros de dermatopatias apresenta grandes vantagens. 
III. Um médico veterinário que atua na clínica de silvestres deve ficar atento à dieta dos 
animais e se necessário suplementar vitamina C para porquinhos da índia e saguis, pois 
estes animais não possuem capacidade de síntese desta vitamina. 
 
Assinale a alternativa correta: 
Resposta Selecionada: 
As afirmativas II e III estão corretas 
Respostas: Apenas a afirmativa II está correta 
 As afirmativas I e III estão corretas 
 Apenas a afirmativa III está correta 
 
As afirmativas II e III estão corretas 
 As afirmativas I e II estão corretas 
 
 
• Pergunta 10 
1,5 em 1,5 pontos 
 
Você foi contratado por uma empresa de Pet Food que está desenvolvendo produtos secos e úmidos 
para gatos adultos. O produto seco possui 12% de umidade, 28% de proteína bruta, 13% de extrato 
etéreo, 3% de fibra bruta e 6% de matéria mineral, enquanto que o alimento úmido possui 82% de 
umidade, 8,3% de proteína bruta, 3% de extrato etéreo, 2% de fibra bruta e 3% de matéria mineral. 
Qual o teor de extrato etéreo do alimento seco em base de matéria seca? 
 
Resposta Selecionada: alimento seco 
88% ms --------- 13% ee 
100%ms -------- x%ee 
88x = 1300 
x= 1300/88 
x= 14, 78 ee 
Resposta Correta: [Nenhuma] 
Comentário da resposta: 14,77% 
 
 
• Pergunta 11 
0,7 em 0,7 pontos 
 
Um tutor de um cão adulto, 4 anos de idade, macho, Beagle, está realizando uma pesquisa 
sobre alimentos para seu animal. Ao questionar o dono de uma Petshop sobre os 
produtos, recebe as seguintes informações: 
I. Os alimentos super premium possuem, no geral, em sua composição eventuais 
substitutivos como ingredientes, o que é interessante para variar a composição da dieta 
oferecida ao animal. 
II. Os alimentos premium possuem qualidade intermediária entre os econômicos e os 
super premium. 
III. O fato do alimento possuir elevada proteína já o classifica como um alimento super 
premium. 
Assinale a alternativa correta: 
 
Resposta Selecionada: 
Apenas a afirmativa II está correta 
Respostas: As afirmativas I e II estão corretas 
 
 As afirmativas I e III estão corretas 
 Apenas a afirmativa III está correta 
 As afirmativas II e III estão corretas 
 
Apenas a afirmativa II está correta