organização interna da membrana

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Organização interna 
da membrana 
Capítulo 10 
ESTRUTURA GERAL DA MEMBRANA 
→ fina película de moléculas de lipídeos e 
proteínas unidas principalmente por interações 
não covalentes 
→São estruturas dinâmicas e fluidas 
→A maioria de suas moléculas move-se no plano 
da membrana 
MOLÉCULAS LIPÍDICAS 
→Camada dupla (bicamada) de cerca de 5 nm de 
espessura 
→ A bicamada proporciona a estrutura fluida 
básica da membrana e atua como uma barreira 
relativamente impermeável à passagem da maioria 
das moléculas solúveis em água 
→As proteínas de membrana atravessam a 
bicamada e medeiam quase todas as funções da 
membrana, como o transporte de moléculas 
especificas através dessa bicamada e catalise de 
reações 
 
LIPÍDEOS 
→Constituem cerca de 50% da massa da s 
membranas 
→Anfifílicas (possui uma extremidade hidrofóbica-
apolar- e outra hidrofílica-polar) 
→Se organizam em dupla camada 
→São assimétricas 
→Fluídas- “penetrável” 
→Não são estáticas 
 ↳ 
 
 
 
FOSFOLIPÍDEOS 
 →grupamento da cabeça polar contendo fosfato e 
duas caudas hidro carbonadas hidrofóbicas 
→geralmente, uma cauda possui uma ou mais 
ligações duplas cis-atuantes (insaturada) enquanto 
a outra não possui ligação cis (insaturada) 
→cada ligação cis cria uma dobra na cauda 
↳ 
 
 
 
 
 
•Flip-flop: ocorre na presença da 
enzima flipase🔄 
•Difusão lateral: ⇆ 
• Flexão dos ácidos graxos: ⇅ 
• Rotação: ↺ 
 
 
O comprimento varia conforme a 
saturação, ácidos graxos e 
tamanho da cadeia 
Obs.: moléculas ricas em ômega 6 
são mais suscetíveis a 
degradação/envelhecimento 
 
o 
 
 
COLINA, FOSFATO, GLICEROL 
 
 
FATORES QUE 
INFLUENCIAL A 
FLUIDEZ DA 
MEMBRANA 
COLESTEROL 
→Mais rígida 
→Menos fluída 
→Cria uma barreia, impedindo permeabilidade 
→Menos permeável 
SATURAÇÃO/INSATURAÇÃO 
→As ligações duplas cis-atuantes produzem 
torções/ dobras nas cadeias que as tornam mais 
difíceis de se agruparem, afetando a fluidez da 
membrana 
→Menos fluída 
TEMPERATURA 
→Baixa- formação de critais: menos mobilidade, 
menos fluidez 
→Alta- choque osmótico: os ácidos graxos se 
desestruturam e o que estava dentro da célula sai 
e o que estava fora entra. 
 
FATORES QUE INFLUENCIAM O METABOLISMO 
CELULAR 
→Ácidos graxos 
→ + ômega 6 e – ômega 3 = pró inflamatória 
→ + ômega 3 e –ômega 6 = anti inflamatória 
RINCIPAIS FOSFOLIPÍDEOS 
FOSFATIDILSERINA 
→Um dos mais 
abundantes 
fosfoglicerídeos das 
membranas das células de 
mamíferos 
→Parte interna 
 Cauda de ác. Graxo 
FOSFATIDILETANOLAMINA 
→Um dos mais abundantes fosfoglicerídeos das 
membranas das células de mamíferos 
→Parte interna 
 
 
 
 
 
 
 
 
FOSFATIDILCOLINA 
→Um dos mais abundantes fosfoglicerídeos das 
membranas das células de mamíferos 
→Parte interna 
 
FOSFATIDILINOSITOL 
 
ESFINGOMIELINA 
 
ESFINGOSINA 
 
 COLESTEROL 
→Esterol 
→Estrutura em anel rígida a qual se liga um grupo hidroxila 
polar e uma pequena cadeia de hidro carbono apolar 
 knknk 
→Como interage com a membrana? Hidroxila 
interage com a região polar 
→Qual características de uma molécula rica em 
colesterol? Menos permeável e mais rígida 
BICAMADA É UM FLUÍDO BIDIMENSIONAL 
LIPOSSOMOS 
→Pequenas vesículas formadas por pelo menos 
uma bicamada concêntrica de fosfolipídios que se 
organizam espontaneamente em meio aquoso ou 
por ultrassom em que o componente da solução 
usada pode preencher a cavidade do interior do 
lipossomo 
→Delivery system: tecnologia de liberação do 
princípio ativo 
→Lipossoma são levados ate uma região do corpo 
e são biodegradáveis, liberando o princípio ativo de 
interesse 
BICAMA- CÉLULAS CILÍNDRICAS 
 
 
 
Grupamento da cabeça polar 
Estrutura rígida do anel esteroide 
Cauda hidrocarbonada apolar 
MICELA- CÉLULAS EM CONE 
 
PROTEÍNAS 
→Desempenham a maioria das funções específicas 
na membrana 
→Anfifílica- região hidrofóbica e outra hidrofílica 
FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS 
→Receptoras 
→Enzimas 
→Ligantes 
→Marcadores 
→Transportadoras 
→Estruturais 
PROTEÍNAS TRANSMEMBRANA 
→São proteínas que atravessam a bicamada 
lipídica 
→Suas regiões hidrofóbicas passam pela 
membrana e interagem com as caudas 
hidrofóbicas dos lipídios 
→Suas regiões hidrofílicas estão expostas à água 
nos dois lados da membrana 
TIPOS DE PROTEÍNA DE MEMBRANA 
INTEGRAIS 
→Atravessam integralmente 
 →Podem ser unipasso ou multipasso 
→unipasso: atravessa uma vez, formato de α-
hélice 
→multipasso: atravessa mais de uma vez, formato 
de α-hélice ou β-barril 
 
OBS.: proteínas na forma de barril formam canais 
PERIFÉRICAS 
→Localizadas em uma das faces da membrana, 
regiões periféricas 
OBSERVAÇÕES IMPORTANTES 
→As pontes de dissullfeto auxiliam e promovem a 
organização tridimensional das proteínas, fazendo 
com eu fiquem “enoveladas/dobradas” 
→Quando cortadas essas ligações a proteína perde 
sua função 
→Somente proteínas transmembranas podem 
atuar nos dois lados da bicamada ou transportar 
moléculas através dela – são geralmente 
receptores de superfície que ligam moléculas 
sinalizadoras do espaço extracelular e geram sinais 
intracelulares 
GLICOCÁLICE/ GLICOCÁLIX 
→Região da superfície celular rica em 
açúcar/carboidratos 
→Afinidade com a proteína ligadora lectina 
→Sua função é proteger a célula contra danos 
químicos ou mecânicos e manter outras células a 
distância, prevenindo interações indesejáveis 
célula-célula