Flavonoides: Aplicações e Desafios

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Flavonóides
1. 
Os flavonoides são utilizados como marcadores taxonômicos em vegetais e como marcadores analíticos no controle de qualidade. A que se deve essa aplicação?
Você acertou!
B. 
Os flavonoides são amplamente utilizados pela sua especificidade em algumas espécies, pela sua facilidade de identificação e pela sua estabilidade.
2. 
Os flavonoides encontrados em vegetais podem apresentar concentrações diferentes em plantas da mesma espécie. Por que isso acontece?
Você acertou!
A. 
Ocorre devido à influência climática e do solo.  
3. 
As antocianinas são frequentemente empregadas como corantes naturais na indústria alimentícia. Isso ocorre devido à sua propriedade corante, que forma cores variadas, como laranja, rosa, vermelho e azul. No entanto, algumas dificuldades na sua aplicação são apresentadas. Por quê?
Você acertou!
D. 
As antocianinas são instáveis em alterações de pH, além de apresentarem sensibilidade à luz.
4. 
Os flavonoides são encontrados nos vacúolos das plantas; dessa forma, podem ser identificados por meio de ensaios cromáticos no material vegetal, como a histoquímica. Qual a maior dificuldade encontrada nesse teste?
Você acertou!
D. 
A maior dificuldade encontrada nesse teste é a presença de outras substâncias que podem interferir na reação química.
5. 
A atividade farmacológica dos flavonoides é comprovada por alguns estudos; entretanto, no desenvolvimento de um fármaco, alguns parâmetros devem ser levados em consideração. Entre eles, quais se destacam?
Você acertou!
E. 
A farmacocinética, o mecanismo de ação e a toxicidade dos flavonoides devem ser estabelecidos para o desenvolvimento de novos fármacos.