Avaliação On-Line 4 (AOL 4)

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Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - 
Questionário 
Nota finalEnviado: 19/06/21 22:09 (AMT) 
10/10 
Conteúdo do exercício 
Conteúdo do exercício 
1. Pergunta 1 
/1 
O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista é um instrumento delineador da atuação 
profissional. Seus princípios, responsabilidades, direitos e deveres devem ser reconhecidos como o 
cerne da prática diária em todas as áreas da Nutrição. Em relação ao código de ética do nutricionista, 
assinale a alternativa que não contempla um dever ou obrigação do nutricionista. 
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1. 
É dever do nutricionista realizar em consulta presencial a avaliação e o diagnóstico nutricional 
de indivíduos sob sua responsabilidade profissional. 
2. 
É dever do nutricionista cuidar do paciente, mesmo quando identificar que as atividades 
demandadas desviam-se de suas competências. 
Resposta correta 
3. 
É direito do nutricionista denunciar, nas instâncias competentes, atos que caracterizem 
agressão, assédio, humilhação, discriminação, intimidação, perseguição ou exclusão por 
qualquer motivo, contra si ou qualquer pessoa. 
4. 
É direito do nutricionista realizar suas atribuições profissionais sem interferências de pessoas 
não habilitadas para tais práticas. 
5. 
É dever do nutricionista respeitar os limites do seu campo de atuação, sem exercer atividades 
privativas de outros profissionais. 
 
2. Pergunta 2Crédito total dado 
/1 
A lei 6583 de 20 de outubro de 1978 cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, regula 
o seu funcionamento, e dá outras providências, bem como apresenta algumas infrações disciplinares. 
Assinale a alternativa que constitui uma infração disciplinar. 
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1. 
Realizar atividade legal da profissão. 
2. 
Apresentar consulta compatível com o exercício da profissão 
3. 
Violar sigilo profissional. 
Resposta correta 
4. 
Comparecer a qualquer dever profissional prescrito na lei. 
5. 
Pagar pontualmente a anuidade ao conselho regional que pertence. 
3. Pergunta 3 
/1 
A resolução CFN 605, que dispõe sobre as áreas de atuação profissional e as atribuições do Técnico 
em Nutrição e Dietética (TND), e dá outras providências, apresenta um glossário com os principais 
termos e sua definição. Assinale a alternativa que apresenta a definição correta. 
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1. 
 Lojas de conveniência: pequena loja que vende produtos finos e iguarias. 
2. 
Lojas de delicatessen: pequeno estabelecimento comercial, muitas vezes funcionando em 
regime de franquia, localizada quase sempre em postos de abastecimento, estações ferroviárias 
ou de embarque, dentre outros. 
3. 
 Inquérito: denominação dada às empresas que produzem e fornecem alimentação que se 
destina à população embarcada. 
4. 
Concessionária: serviço de alimentação com sistema de produção sob a forma de concessão 
(terceirizado). 
Resposta correta 
5. 
Comissarias: coleta sistemática de dados relativos ao estado de saúde de determinada 
população. Pode ser descritiva, exploratória ou explicativa. 
4. Pergunta 4 
/1 
Os Códigos de Ética servem para guiar as ações dos profissionais para que através de sua atuação 
não se prejudiquem ou prejudiquem a população em geral, eles são um conjunto de regras e 
orientações para os profissionais. Em relação ao código de ética e conduta do nutricionista, assinale 
a alternativa correta. 
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1. 
A conduta ética gera resultados negativos, auxiliando no bom desenvolvimento profissional. 
Por mais que o mercado esteja cada vez menos competitivo, não significa que é necessário 
recorrer à falta de caráter e desvio de conduta. 
2. 
O código de ética faz com que valores como a lealdade, integridade e responsabilidade sejam 
os principais pré-requisitos para o seu sucesso profissional. Ele vai lhe ajudar a evitar 
situações de riscos, que podem comprometer a relação com seus pacientes e parceiros. 
3. 
Os princípios do código de ética e conduta são: obrigação e direitos devem ser reconhecidos 
como o cerne da prática diária em todas as áreas da Nutrição. 
4. 
É no código de ética e conduta que estão definidos deveres e direitos concernidos aos 
profissionais da área. 
Resposta correta 
5. 
O nutricionista não tem o compromisso de conhecer e pautar sua atuação nos princípios 
universais dos direitos humanos e da bioética, na Constituição Federal e nos preceitos éticos 
contidos neste Código. 
5. Pergunta 5 
/1 
O Técnico de Nutrição e Dietética (TND) na Área de Nutrição em Alimentação Coletiva (UAN) 
poderá atuar em locais como: serviços de alimentação coletiva (autogestão e concessão) em 
empresas e instituições, hotéis, hotelaria marítima, comissarias, hospitais, clínicas, bancos de sangue, 
spas, entre outros assinale a alternativa que não contempla uma atividade realizada pelo TND. 
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1. 
Auditoria, consultoria e acessoria em nutrição e dietética. 
Resposta correta 
2. 
Auxiliar na elaboração de relatórios técnicos de não conformidades. 
3. 
Acompanhar e monitorar as atividades de seleção de fornecedores, procedência de alimentos, 
bem como a logística de compras. 
4. 
Contribuir na elaboração do Manual de Boas Práticas e acompanhar sua implantação e 
execução. 
5. 
Contribuir na elaboração do cardápio e verificar o seu cumprimento. 
6. Pergunta 6 
/1 
 A __________________ Dispõe sobre as áreas de atuação profissional e as atribuições do Técnico 
em Nutrição e Dietética (TND), e dá outras providências. Assinale a alternativa que completa 
corretamente a lacuna. 
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1. 
Resolução CFN 304. 
2. 
Código de ética do nutricionista . 
3. 
 Resolução CFN 605. 
Resposta correta 
4. 
6.583, de 20 de outubro de 1978. 
5. 
 lei 8234 de 17 de setembro de 1991. 
7. Pergunta 7 
/1 
 A resolução CFN 605, dispõe sobre as áreas de atuação profissional e as atribuições do Técnico em 
Nutrição e Dietética (TND), e dá outras providências. Em relação a resolução CFN 605 assinale a 
alternativa correta. 
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1. 
Os TND inscritos nos Conselhos Federal de Nutricionistas (CFN) serão orientados, 
disciplinados e fiscalizados, no exercício de suas atividades, pelo respectivo CFN. 
2. 
 Os TND, respeitados os limites compreendidos pelos componentes curriculares da respectiva 
formação escolar, poderão atuar, nas áreas de atuação de nutrição esportiva e docência. 
3. 
 Os TND, atuantes em qualquer uma das áreas previstas na resolução 605, não tem obrigação 
de colaborar com as autoridades de fiscalização profissional e sanitária. 
4. 
Os TND poderão participar de pesquisas e estudos relacionados à sua área de atuação. 
Resposta correta 
5. 
TND não poderão desempenhar outras atribuições previstas na Resolução, mesmo 
que compatíveis com sua formação. 
8. Pergunta 8 
/1 
 A fiscalização do exercício da profissão de Nutricionista compete aos Conselhos Federal e 
Regionais de Nutricionistas, na forma da Lei nº.____________________, ressalvadas as atividades 
relacionadas ao ensino, adstritas à legislação educacional própria. Assinale a alternativa que 
completa corretamente a lacuna acima. 
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1. 
 6.583, de 20 de outubro de 1978. 
Resposta correta 
2. 
Resolução CFN 304. 
3. 
Código de ética do nutricionista . 
4. 
 lei 8234 de 17 de setembro de 1991. 
5. 
 Resolução CFN 605. 
9. Pergunta 9 
/1 
A (o) ____________________ é um instrumento delineador da atuação profissional. Seus princípios, 
responsabilidades, direitos e deveres devem ser reconhecidos como o cerne da prática diária em 
todas as áreas da Nutrição. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna acima. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
 Código de ética . 
Resposta correta 
2. 
 Lei 8234. 
3. 
 Lei 6583. 
4. 
 Resolução CFN 304.5. 
 Resolução CFN 605. 
 
10. Pergunta 10 
/1 
“____________ procedimentos escritos de forma objetiva que estabelecem instruções sequenciais 
para a realização de operações rotineiras e específicas no recebimento, manipulação, produção, 
distribuição, armazenamento e transporte de alimentos e preparações, podendo ser parte integrante 
do Manual de Boas Práticas” De acordo com a resolução CFN 605, o trecho acima de refere a: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Resto-ingesta 
2. 
Ficha técnica de preparo 
3. 
Manual de boas práticas 
4. 
Padrão de identidade e qualidade 
5. 
Procedimentos operacionais padronizados 
Resposta correta