LIPÍDIOS

Prévia do material em texto

BIOLOGIA
PROFESSOR: DIOGO ANDRADE
LIPÍDIOS
CONSIDERAÇÕES 
São compostos orgânicos insolúveis em água, mais solúveis em compostos orgânicos como álcool e éter. 
FUNÇÕES 
• Energética.
• Isolante térmico.
• Auxilia no metabolismo das vitaminas (K/E/D/A).
• Compõem a membrana plasmática das células. 
• Produção de hormônios e sais biliares
COMPOSIÇÃO 
Os mais conhecidos são formados por álcool glicerol e ácidos graxos, sendo os fosfolipídios compostos também por fosfato. 
TIPOS DE LIPÍDIOS 
1- Glicerídeos: São os lipídios mais comuns encontrados nos seres vivos e nos alimentos por nós consumidos. Podem ser sólidos (saturados) ou líquidos(insaturados) a temperatura ambiente. 
2- Cerídeos: São lipídios simples conhecidos coma ceras, podem desempenhar função de proteção e impermeabilização.
3- Fosfolipídios: São lipídios compostos por álcool glicerol, ácidos graxos e fosfato. Apresentam uma região polar( hidrofílica) e uma apolar (hidrofóbica). Compõem a bicamada da membrana plasmática das células e de organelas. 
4- Esteroides: São lipídios complexos, representados pelos hormônios esteroides (hormônios sexuais) e pelo colesterol importantíssimo para os seres vivos. 
O colesterol é um importante esteroides por fazer parte da membrana plasmática das células. No organismo ele é transportado por meio de lipoproteinas, o HDL que é o bom colesterol e o LDL que é o mau colesterol. Em excesso no organismo o LDL pode causar problemas cardiovasculares como a obstrução das artérias.