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Senac Ead Carlos Augusto Nascimento Nunes Módulo A- Elaborar, implantar e implementar a politica de Sáude e segurança do trabalho Atividade 1 Santana do Livramento 2021 Identifique no mínimo seis riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um risco de cada classificação e aponte a legislação aplicável. Dicas de preenchimento: 1. Analise um risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro risco na mesma tarefa. 2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo. Reconhecimento de riscos em cozinha industrial N.º Atividade executada pelo trabalhador Risco Classificação (riscos: físico, químico, ergonômico ou de acidentes) Legislação aplicável (NRs) e justificativa 1 Utilização de liquidificador Ruído intermitente Risco físico Nr-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade. 2 Uso de facas Objeto perfurocortante Risco de acidentes Nr-15 No anexo 3 estabelece diretrizes para a elaboração e implementação de um plano de prevenção de riscos de acidente com materiais perfuro cortantes com probabilidade de exposição a agentes biologicos 3 Uso de produtos sem rotulagem Produto quimico Risco quimico Nr -26 no sub item 2 o produto químico utilizado no local de trabalho deve ser classificado quanto aos perigos para a segurança e a saúde dos trabalhadores 4 Utilização de fuê Movimento repetitivo Risco ergonomico Nr-17 estabelecer parâmetros que permitam a adaptação das condições de trabalho ás características psicofisiológicas dos trabalhadores 5 Uso do forno Superficie aquecida Risco de acidentes Nr-12 Devem ser adotadas medidas de proteção contra queimaduras causadas pelo contato da pele com superfícies aquecidas de maquinas e equipamentos Nr- 6 ao manuesar equipamentos quente o trabalhador corre o risco de exposição ao calor e de sofrer queimaduras necessitando assim d Epis corretos para exercer essa atividades Nr-5 com o treinamento adequado CIPA, o trabalhador manusearia o equipamento corretamente Nr1 determina que deve-se fornecer capacitação e treinamento para o trabalhador, para que os riscos de acidente sejam mitigados. 6 Varrer o chão Postura inadequada Risco ergonomico Nr-17 estabelecer parâmetros que permitam a adaptação das condições de trabalho ás características psicofisiológicas dos trabalhadores. Essa norma trata da esforços estatísticos e posturas estáticas (má postura) 7 Lavagem de louça Contato constante com água Risco Físico Nr-15 : As atividades ou operações executadas em locais alagados ou encharcados com umidade excessivas, capazes de produzir danos á saúde dos trabalhadores. O anexo 13 dessa norma trata da exposição agente químicos com foco na insalubridade 8 Acesso a câmera fria Temperatura extrema (fria) Risco Fisico Nr-15 : O anexo 9 dessa forma trata da exposição ao agente de temperatura fria com foco na insalubridade Nr-6 : Essa norma trata da responsabilidade do empregado utilizar os Epis adequadamente 9 10
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