Recrutamento e Seleção na Arcor

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CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO 
DE RECURSOS HUMANOS 
 
 
 
 
Projeto integrado multidisciplinar - PIM III e IV 
 
 
 
 
 
Antônio Alves de lima Neto 
 
 
 
 
Porto Velho - RO 
 
 
PERFIL DA ORGANIZAÇÃO 
 
“A Arcor é líder na produção e exportação de guloseimas na América 
Latina, e possui escritórios comerciais na América, Europa e Ásia, 
com plantas industriais na Argentina, Brasil, Chile, Peru e México. 
A companhia é especialista na fabricação de produtos alimentos de 
consumo massivo, possuindo amplo portfólio de marcas, dentre elas 
Tortuguita, Triunfo e 7Belo.” (Texto presente na área “Quem somos” - 
Site da Arcor.)1.1. Denominação Bagley do Brasil Alimentos LTDA.1.2. 
Constituição Sociedade empresária limitada.1.3. Atividade 
Indústria / Comercial1.4. Porte Empresa de grande porte com 21 (vinte e 
um) mil colaboradores pelo mundo, mais de 4.000 (quatro mil) nas 
indústrias e sedes administrativas brasileiras, um quadro com 7 (sete) 
sócios situados tanto no Brasil como no exterior. 1.5. Localização A fábrica 
da Arcor em Campinas tem sua localização privilegiada, pelo fato de estar 
no cruzamento entre grandes rodovias, como a Rodovia Dom 
Pedro I e a Rodovia Zeferino Vaz, as quais facilitam o acesso 
aos transportadores e aos colaboradores que necessitam ir para outras 
plantas da companhia.1.6. Rua Henrique Veiga, N° 500, Bairro Jardim 
Santa Genebra. Campinas-SP CEP:13082-740. 
 
A Arcor realiza a oferta de seus produtos e serviços por todo o 
território Nacional e também internacional. É considera uma das 
maiores produtoras de balasse guloseimas do mundo. Existem 
muitos locais onde a empresa oferta seus produtos, porém só 
possui lojas físicas no exterior. No Brasil, possui fábricas, as quais 
distribuem para representantes comerciais, como supermercados, 
varejo, entre outros. Recursos Humanos na empresa Arcor, mais 
precisamente na planta de Campinas, os Recursos Humanos são 
chamados de “Capital Humano”. Eles possuem essa denominação, 
pois acreditam que o conjunto de conhecimentos, habilidades e 
atitudes dos colaboradores favorecem a realização do trabalho de 
modo a produzir valor social, incitar a criatividade e a valorização de 
cada funcionário que ali produz. 
 
A empresa possui uma estrutura organizacional linear, no qual as 
decisões tomadas são passadas para um superior hierárquico para 
serem posteriormente aprovadas. Abaixo buscaremos detalhar um 
pouco mais o que cada estrutura da empresa realiza em seu 
cotidiano de atividades. 
 
 
 
 
SUPRIMENTO DE MÃO DE OBRA 
 
Nas grandes empresas, a constante necessidade de acertar nas 
contrações e, assim, evitar demissões repentinas tem se tornado 
cada vez mais uma árdua missão ao setor de recursos humanos. 
Ganha destaque, então, que o recrutamento de mão de obra seja 
cada vez mais elaborado, com processos de entrevistas mais 
criativos e dinâmicos. Em síntese, podemos, então, conceituar que 
o suprimento de mão de obra de uma empresa seria o seguinte: 
 
Qual é o propósito da prática descrita: O Propósito da prática descrita é 
recrutar e selecionar os melhores colaboradores tanto externo quanto 
interno visando sempre o bom desempenho e produtividade, renovar 
o banco de talentos interno da Arcor, dar oportunidades a 
jovens tanto como jovem aprendiz quanto SENAI e, claro, 
oferecer oportunidades para PCD (pessoas com deficiência). 
 
Como a prática é realizada em detalhes (inclusive padrões e 
normas estabelecidas):A prática é dividida da seguinte forma: 
Externo: a Arcor divulga a vaga em alguns sites externos e 
também oferece a oportunidade dos colaboradores internos fazerem 
indicações de futuros novos colaboradores. Quando esses currículos 
chegam ao setor de “Capital Humano” os mesmos são recrutados e 
depois selecionados conforme o perfil da vaga disponível. 
Interno: É divulgada pela empresa uma vaga por meio de um 
programa chamado BIA (Buscas Internas da Arcor), essa divulgação 
é feita por comunicados nos painéis de informações internos e 
via e-mail. A Arcor utiliza esse meio para atrair os próprios 
colaboradores da empresa, visando a oportunidade dos mesmos em 
terem outras experiências dentro da empresa. Nos comunicados, 
tem as informações da vaga, como por exemplo: o perfil da vaga, as 
atividades que serão exercidas nesse cargo, com quem falar se tiver 
interesse e o período para se inscrever. 
 
 
 
GERENCIAMENTO DE PESSOAS 
 
Sabe-se há tempos que o mundo moderno, aliado ao 
conceito de Globalização 1, diminuiu as barreiras econômicas, 
aproximou mercados/investidores, gerou cada vez riquezas globais e 
principalmente ajudou a construir um mundo interligado, seja em 
termos econômicos, seja em aspectos culturais, políticos e sociais. Assim 
sendo, o mundo das organizações corporativas, por consequência, 
sofrera também com tais mudanças no entendimento de seus 
processos enquanto empresas, ou seja, n as diversas formas de se 
trabalhar dentro de uma instituição empresarial, desde as mudanças 
operacionais até reestruturações completas em se tratando de 
gerenciamento de pessoas. 
 
Prática de gestão observada ligada a Promoção da 
Motivação e Avaliação do Impacto sobre a Produtividade. As práticas de 
gestão observadas são: 
●Pesquisa de Clima Organizacional (PCO) 
●Arcor Inclusiva 
●Visite Mundo Arcor 
●Papo Aberto 
●Homenagem por tempo de serviço 
●Feedback 
●Avaliação de Desempenho. 
 
Para o trabalho aqui apresentado, optamos por descrever em 
detalhes a ação denominada “Visite Mundo Arcor”. Dito isso, todas 
as respostas expostas abaixo serão em relação a essa atividade por nós 
escolhida. Qual é o propósito da prática descrita: O propósito é gerar 
cada vez mais engajamento nos colaboradores, de modo a 
aumentar a produtividade da empresa e a melhoria contínua do 
clima organizacional da empresa. Como a prática é realizada em 
detalhes (inclusive padrões e normas estabelecidas): 
 
 
 
CONTABILIDADE 
 
Prática de gestão observada relacionada a apuração dos 
custos, despesas e receitas pela empresa para a elaboração dos 
demonstrativos contábeis. 
A empresa de forma resumida, apura seus custos com base 
em insumos para a produção de seus produtos, apura suas 
despesas com aluguel da propriedade, gastos em geral, e suas receitas 
pela renda que a organização obtém pela venda de suas mercadorias. Qual é 
o propósito da prática descrita: 
• controlar as integridades do sistema administrativo a fim de 
assegurar que o Balanço seja demonstrado de forma correta e 
em pleno acordo com as normas Brasileiras, Argentinas, Espanholas. 
Como a prática é realizada em detalhes (inclusive padrões e 
normas estabelecidas):Contabilidade: Elaborar DRE/Balanço Patrimonial; 
Gestão Plano Contas Gestão Ativo Fixo; Gestão Gasto Fixo; Impostos 
Diretos; Atendimento Auditorias 
 
(Interna e Externa). Custos: Cálculo de Custos,Inventários; 
Financeiro: Pagamentos de Fornecedores; Liquidação de Fundo 
Fixo; Contato c/Bancos; Gestão Fluxo de Caixa; Gestão Estrut. do 
Endividamento; Fiscal: Apuração Imp. Indiretos; Captação de 
Oportunidades Fiscais; Planejamento Tributário; Recebimento / Portarias; 
quem é o responsável por ela: Área Financeira. Como ela é controlada: 
Através de processos gerenciados por sistemas e atividades 
direcionadas para cada departamento. Que indicador de desempenho 
avalia o seu resultado: A cada 2 meses são feitas reuniões para 
que os contadores conversem entre separa mostrar suas apurações e 
debater sobre os resultados obtidos. A prática apresentada gera valor 
direto para a empresa, seus clientes ou alguma parte interessada: A 
prática é muito importante para o controle de informações 
contábeis que são essenciais para o funcionamento da organização. 
Comentário / Oportunidade de melhoria proposta: Há apenas três 
contadores na empresa e o contato com os mesmos é muito 
limitado. A proposta seria deixar mais exposto o quão 
importante é essa área dentro da organização, pois muitos 
colaboradores desconhecem tal importância. Se fosse mais vista, os 
contadores se sentiriam mais valorizados dentro da instituição. 
 
 
 
ESTATÍSTICA APLICADA 
 
Levando em consideração os avanços tecnológicos presentes 
nos dias atuais, fica cada vez mais evidente a necessidade de se 
criar um grande banco de dados com as informações essenciais 
dos clientes, fornecedores e distribuidores. Nesse sentido, a 
estatística, se justifica por completo fundamentalmente por ser: “uma parte 
da Matemática que fornece métodos para a coleta, organização, 
descrição, análise e interpretação de dados, viabilizando a 
utilização dos mesmos na tomada de decisões”. (Correa, Sonia 
Maria Barros Barbosa. Probabilidade e Estatística, 2003) Assim 
compreendo a importância da geração de dados, mas 
principalmente pela interpretação que estes dados podem oferecer 
nas tomadas de decisões dentro de uma empresa, que iremos 
desenvolver as práticas abaixo. 
 
Prática de gestão observada relacionada ao Processo 
Decisório utilizando gráficos ou tabelas de tendências obtidas através da 
operação da empresa. A prática utilizada estatisticamente para 
operações da empresa e para o planejamento e controle de produção 
são: Plano Estratégico Plano Operativo Planejamento de Vendas e 
Operações Programação de Produção do Trimestre Aquisição de matérias 
Primas Qual é o propósito da prática descrita: Levando em consideração 
que as tomadas de decisões precisam ser racionalizadas, a área 
de planejamento de controle e produção, possui como 
responsabilidade a disponibilidade dos produtos de vendas, 
levando em consideração os cenários necessários para um 
adequado suprimento das demandas dos clientes, bem como 
necessidade de investimentos e/ou adequações para garantir o 
nível de serviço ao cliente. Além disso, em conjunto com a área 
de suprimentos (necessidade de compras) o planejamento de controle 
de produção necessita compartilhar a maior visibilidade dos 
consumos de matérias primas, para que as negociações de 
compras sejam mais eficazes possíveis, visando à melhora do 
custo das matérias primas. Outro ponto importante: a área 
também atua em conjunto com o capital humano da 
Arcor,buscando otimização dos seus recursos, garantindo 
disponibilidade da mão de obra em tempo certo, evitando risco de 
desabastecimento do mercado Como a prática é realizada em 
detalhes (inclusive padrões e normas estabelecidas): Temos as 
etapas abaixo que auxilia o fluxo dos processos em 
planejamento de demanda e produção:Plano Estratégico: visão de 
longo prazo onde a diretoria compartilha o crescimento previsto 
nos próximos cinco anos, no intuito de que cada área verifique 
as necessidades para garantir tal crescimento(necessidades de 
investimentos);Plano Operativo: visão de médio prazo onde a diretoria 
compartilha como time o cenário de vendas para o próximo ano, 
em alinhamento com o Plano Estratégico;Planejamento de Vendas e 
Operações: visão de curto prazo onde se têm o plano de vendas para 
o próximo trimestre.Programação de Produção do Trimestre: geração 
do programa de produção para análise de disponibilidade dos 
produtos;Aquisição de matérias Primas: envio dos pedidos de 
compra de Matérias primas em quantidade e data de entrega, para 
garantir o plano de produção definido.Analisadas em conjunto todas 
essas etapas, entende-se que a empresa realiza estimativas de 
cenários, de modo que possa se planejar da melhor forma 
possível,garantindo assim um contínuo nível de qualidade de serviço 
ao cliente; bem como buscando redução de gastos dentro de seus 
processos internos. Quem é o responsável por ela: Planejamento de 
Demanda e Produção Planejamento de Controle e Gestão 
Capital Humano Industrial Controle de Produção Comercial 
Marketing Como ela é controlada: Por todas as áreas acima 
mencionadas, em Reuniões Anuais, Trimestrais e Mensais junto a 
Diretoria. Que indicador de desempenho avalia o seu resultado: 
Constatamos que a empresa Arcor possui 6 indicadores de desempenho: 
Desvio de PVO (Planejamento de Vendas e Operações) – Quanto 
Comercial sinalizou de Vendas e quanto executou);Pedidos Cancelados – 
quantos pedidos ingressaram e não se possui estoque disponível no 
momento; Cumprimento Programa de Produção: o quanto se planejou de 
entrega para a fábrica e quanto ela entregou ;Nível de Serviço dos 
Fornecedores: qual a confiabilidade dos fornecedores da Arcor em relação 
as entregas solicitadas (Matérias Primas);Dias de Estoque de Produto 
Acabado: direcionamento de dias de estoque de PT garantindo o 
atendimento do estoque de segurança, bem como gestão financeira do 
estoque. Dias de Estoque de Matéria Prima: direcionamento de 
dias de estoque de matéria prima garantindo o atendimento do 
estoque de segurança, bem como gestão financeira do estoque. A 
prática apresentada gera valor direto para a empresa, seus 
clientes ou alguma parte interessada: Sim, pois, além da empresa 
buscar melhorias contínuas de seus processos produção, 
objetivando com isso uma satisfação completa de seus clientes, 
há também a preocupação com a redução de custos operacionais, 
ou seja a, custos cada vez mais reduzidos em termos de operações de 
máquinas e mão de obra. 
Comentário / Oportunidade de melhoria proposta: Oportunidade de 
melhoria dentro de todos os processos mencionados reside em 
uma maior aproximação do cliente, visando compreender suas 
necessidades e demandas, de modo que se consiga ser cada vez mais 
assertividade nas tomadas de decisões e , claro, na contínua 
melhoria dos serviços prestados pela empresa, desde operações, até 
entregas de produtos os clientes intermediários da Arcor. 
 
 
 
PROPOSTAS DE MELHORIAS 
 
Minha proposta de melhoria para Arcor reside em abolir a 
estrutura linearde organização e implementar em seu lugar um 
estilo mais dinâmico, que neste caso optamos por sugerir “Times 
Squads”, ou seja, um modelo no qual os colaboradores sejam 
abertos a serem o que eles são seus cotidianos fora da 
empresa, seja em vestimentas, seja em termos de equipes por projetos e 
afinidades. Entendo por Squads pequenos grupos de colaboradores 
(8, no máximo) nos quais possuem responsabilidades de ponta a 
ponta em relação a um produto, desde de desenhar sua fórmula, até 
sua divulgação, logística e venda final. Além disso, compreendo também 
que seriam times multidisciplinares, com pessoas de diferentes 
áreas, pois assim acredito que se teria maior produtividade, 
interação e principalmente um ambiente de trabalho mais flexível 
e acolhedor. Uma maneira de construir esse processo como um 
todo seria reduzindo as distâncias de pessoas não familiares dos 
grandes cargos da empresa, geralmente cargos de diretoria e supervisão. 
Daquilo que conseguimos observar, praticamente a empresa ainda 
mantém uma estrutura familiar, privilegiando laços familiares em 
escolhas de cargos chaves da empresa. A meu ver, se a empresa 
deseja crescer de modo orgânico, sustentável, necessita urgentemente 
rever seus processos de sucessão, direção, ambiente de trabalho e 
processos de desenvolvimento de gestão de pessoas. 
 
 
 
CONSIDERAÇÕES FINAIS 
 
Em parecer final, compreendo que a empresa Arcor abrange 
diversos ramos daquilo que se é proposto academicamente, ou 
seja, busca expandir sua marca com o evento “Viste Mundo 
Arcor”, possui, mesmo que não de forma tão clara/objetiva, 
treinamentos de lideranças, processos de contratações em três níveis 
de atuação (interno, externo e misto) e além de um plano 
concreto sobre suas operações em termos estatísticos, com boa 
dinâmica entre os setores responsáveis por toda cadeia produtiva. 
Chamou minha atenção a prática do “Visite Mundo Arcor”, pois 
muitas empresas, principalmente fábricas, não possuem esse costume 
de abrir suas portas para que tanto familiares, quanto instituições 
de ensino conheçam o cotidiano de uma fábrica assim saibam como 
são elaborados os produtos por ela consumidos. Tal prática, a nosso ver, 
gera valor inestimável para marca, justamente por buscar criar 
vínculos entre produtores e clientes. Por fim, senti também uma boa 
abertura da empresa para com o trabalho. A mim ficou visível, de 
um modo geral, que o trabalho ajudou a expor o interior da 
empresa, buscando assim compreender o funcionamento das 
engrenagens de uma organização desse porte. 
 
 
 
 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
 
 
MARION, José Carlos, Contabilidade Básica.10 ed. Ed. Atlas São 
Paulo, 2009 CHIAVENATO, Idalberto. Gestão de Pessoas. 4 ed. Editora 
Manole, 2014 CORREA, Sonia Maria Barros Barbosa. Probabilidade 
e Estatística, / 2 ed. Belo Horizonte: Puc Minas Virtual, 2003 
MARION, José Carlos. Contabilidade Básica.10 ed. Ed. Atlas São Paulo, 
2009 MACHADO, Regina Maria. Relacionamento Interpessoal, Ibpex, 
1 ed. São Paulo, 2009 ZANUTO, Milena Santaella. Recrutamento e 
seleção de talentos – TCC, Lins, 2010 CHIAVENATO, Idalberto. 
Treinamento e desenvolvimento de recurso humanos. 4 Ed editora Atlas, 
1999.