Tipos de sistemas de produção - 2 Suinocultura

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SuinoculturaSuinocultura
Tipos de sistemas de produção:
- São os tipos de granjas
- Não se mistura os lotes como forma
de prevenção a doenças, por
exemplo.
Tipos de Sistemas
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Ciclo Completo
Desmamados UPD
Desvantagens:
Alto capital inicial; 
Controle rigoroso na reprodução; 
Necessidade de seleção rigorosa de
marrãs; 
Grande volume de dejetos.
Maternidade (1,4 a 6 -7,5Kg PV).
Creche (6 a 22 – 25Kg).
Crescimento (22 a 25 – 70Kg PV).
Terminação (70 a 120-140Kg).
 Engloba todas as fases da produção.
 Mesma propriedade contempla
desde a chegada de leitoas
destinadas à reprodução até o fim da
terminação.
Machos: Puberdade, Produção,
Descarte.
Fêmeas: Pré-púbere, Pós-púbere
1ªgestação, gestação, lactação,
intervalo desmama cio, descarte.
Matriz e Cachaço.
Vantagens: 
- Possibilidade de melhor controle
sanitário do rebanho; 
- Custo com reprodutores é
distribuído entre o grande número
de animais.
Maternidade (1,4 a 6-7,5 Kg PV)
Unidade produtora de
desmamados – UPD:
 UPDs de grande ou pequeno porte
com vazio sanitário por sala.
Machos: puberdade, produção e
descarte.
Fêmeas: pré-púbere, pós-púbere e
1ªGestação, gestação, lactação,
intervalo desmama cio, descarte.
Cachaça, Matriz
Leitões UPL
Unidade Produtora Leitões – UPL:
 UPLs de grande ou pequeno porte
com creche em ciclo contínuo com
vazio sanitário por sala.
 Comum em integrações e
cooperativas. Necessita de mão-de-
obra especializada. Instalações
adequadas.
SuinoculturaSuinocultura
Maternidade
Creche
Machos: Puberdade, produção e
descarte.
Fêmeas: pré-púbere, pós-púbere e
1ªGestação, gestação, lactação,
intervalo desmama cio, descarte.
Matriz e Cachaço
Vantagens:
- Melhor controle sanitário do
rebanho; 
- Programação de parições para
vendas; 
- Rápido retorno de capital; 
- Menor quantidade de dejetos.
Desvantagens: 
- Mercado e preço do leitão são
instáveis; 
- Produto “inacabado” sendo
necessário escoamento da produção.
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Crechário
Unidade Terminação 
Crescimento e terminação.
Aquisição de animal com ± 27 kg; 
Até a terminação – 100 kg; 
Menor necessidade de
gerenciamento; 
Habilidade para compra e venda
de animais.
Unidade de terminação – UT:
 UT com origens únicas ou
múltiplas de leitões para
crescimento e terminação, com ciclo
contínuo e vazio sanitário por sala
ou “all in, all out”.
Vantagens: 
- Retorno econômico é rápido; 
- Facilidade de manejo; 
- 1 homem: 1000 animais; 
- Mão-de-obra menos exigente; 
- Não necessita de rebanho de
reprodução; 
- Facilidade de interrupção de
atividade.
Desvantagens: 
- Preço do leitão é variável; 
- Problemas sanitários (aquisição de
leitões de granjas diferentes); 
- Grande volume de dejetos
(problema?)
 Creche com origens únicas ou
múltiplas de leitões, com ciclo
contínuo e vazio sanitário por sala
ou “all in, all out”.
SuinoculturaSuinocultura
 Consiste basicamente na eliminação
da fase de creche dentro do sistema
de produção convencional, ou seja,
os animais neste caso são
desmamados e alojados em um
galpão onde permanecem até o
abate. 
 Dentro deste método de produção,
os leitões são desmamados com 28
dias, e permanecem em uma mesma
instalação do desmame ao abate.
 Este sistema foi criado com o
objetivo de melhorar o desempenho
produtivo, reduzir o trabalho com a
movimentação e/ou transferência
dos animais, e concomitantemente
auxiliar o estado sanitário do
plantel.
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Quarto Sítio
Wean to Finish - Fluxo de produção simplificado;- Potencial diminuição de
mortalidade;
- Menor consumo de água e
produção de dejetos;
- Caso exista a necessidade as
instalações WF podem ser utilizadas
como crescimento-terminação.
Vantagens: 
- Menor movimento dos animais,
caminhões e evita a mistura entre
lotes;
- Reduz os custos com limpeza e
desinfecção;
- Minimiza a necessidade de espaços
para maternidade;
- Potencial para aumentar o
desempenho dos animais, segundo
Grow a taxa pode melhorar 7,5%;
- Menor densidade no período de
creche;
Desvantagens:
- Custo da instalação: necessita de
maior área construída;
- Custo de energia ou gás para o
aquecimento;
- Necessidade treinamento da
equipe, para que estejam aptos a
manejar leitões pequenos;
- Necessita de um grande fluxo de
produção para preencher a
instalação;
- Menor número de lotes por ano;
- Maior desafio para os leitões
desmamados com menos de 5kg ou
com baixa idade (menos que 18
dias).
Machos: puberdade, produção e
descarte.
Fêmeas: pré-púbere, pós-púbere
1ªGestação, gestação, descarte.
Cachaço e matriz.
 Um dos seus grandes diferenciais e
uma das suas vantagens diretas é a
possibilidade de readequação dos
lotes de produção principalmente
nas perdas reprodutivas ocorridas
até a sexta semana de produção
(maior percentual).
 O Quarto Sítio trata-se de um
modelo de produção com local
especializado na preparação de
leitoas considerando toda a fase de
indução de puberdade, manejos
sanitários específicos, diferenciação
de nutrição e manejo reprodutivo e
entrega de matrizes cobertas por
demanda colabora com a
manutenção de produtividade
principalmente em granjas
pequenas.
Macho: puberdade, produção e
descarte. Cachaço.
 É uma avançada tecnologia
reprodutiva de suínos que permite
acelerar e otimizar o uso de genes
superiores nas unidades de
produção por meio da utilização de
doses inseminantes (e não da
compra de machos).
SuinoculturaSuinocultura
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Central Difusão Genética
Futuras reprodutoras (marrãs).
Animais pré-uberes não
manifestaram o primeiro cio.
Contato do macho para estimular.
Estrutura da Produção
Independente:
 Autonomia para tomada de
decições.
 Assume todos os riscos decorrentes
da atividade.
 Em épicas de bons preços o
suinocultor desfruta de alta
rentabilidade, mas nas crises
acumula grandes prejuízos. 
Integrado:
Agroindústrias e cooperativas.
Obrigações da agroindústria:
- Fornecer reprodutores machos
(sêmen) e fêmeas (UPL e CC).
- Fornecer Leitões (UT).
- Fornecer Ração. 
- Fornecer medicamentos e outros
insumos.
- Assistência técnica.
- Transportar reprodutores, leitões,
rações e demais insumos.
- Aquisição de animais.
Obrigações do suinocultor:
- Mão-de-obra (encargos sociais).
- Água e energia.
- Instalações e equipamentos.
- Manutenção e reformas da
instalação.
- Condições da estrada de acesso a
propriedade.
SuinoculturaSuinocultura
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- Destino dos dejetos (legislação
ambiental).
- Seguir a orientação técnica da
agroindústria.
- Usar animais de origem genética
conhecida.
- Reposição de fêmeas (35-40%) e
machos (50%).
- Cumprir metas de produtividade.
- Não utilizar reprodutores gerados
na granja.
- Respeitar recomendações
sanitárias.
- Identificar animais. 
- Decisões técnicas baseadas em
informações.
- Dispor de recursos e estratégia
para coleta de dados zootécnicos.
- Definir indicadores e metas de
produção.
- Planos de intervenção. 
- Fichas, softwares de controle..
índices:
- DFA (desmamados fêmea ano)
- DNP (dias não produtivos)
- PFA (parto fêmea ano)
- MD (mortalidade desmame)
- MNV
- ID (intervalo de desmame)
Árvore de Produtividade das
fêmeas suínas: 
SuinoculturaSuinocultura
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Índices Zootécnicos
IEP = 115 + 25,5 + 15,7 = 156,2 dias. 
PFA = 365 / 156,2 = 2,34
*Nesse caso entram os demais dias que compõem os DNP (dias não produtivos).
LDFA = 11,75 X 2,34 = 27,49
SuinoculturaSuinocultura
Leitões desmamados/fêmea/ano = 
Desmamados/fêmea/parto x Partos/fêmea/ano
Leitões desmamados/fêmea/parto (LDFP) =
 Nascidos vivos X Taxa de sobrevivência (%)
Taxa de sobrevivência % = (100-mortalidade pré-desmame)
DFP = 12,92 X [ (100-9,05)/100 ] = 11,75
IEP = Período de gestação + Período de lactação + Intervalo desmama-cobertura
(IDC)*
Custo de ração do leitão no
desmame em razão do nº de
desmamados/fêmea/ano
(Kg/leitão).
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Parto/fêmea/ano (PFA) = 365 / intervalo entre partos (IEP)
Período de gestação = 115 dias; Período de lactação = 25,5 dias; IDC = 15,7 dias.
Efeito do nº de nascidos vivosfêmea/ano no custo de ração/leitão