3 Fungos

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Fungos: 
 Fungos – Micologia básica: a micologia é o estudo dos fungos dentro da microbiologia. Dividida 
em micologia clássica/Reino Fungi (definição, importância, estrutura, antifúngicos, tipos de 
reprodução, principais filos) e parte aplicada (principais micoses humanas: superficiais, cutâneas, 
subcutâneas e sistêmicas [oportunistas e primários]). Até 1969 os vírus eram classificados como 
vegetais, e depois foi criado o reino Fungi. Possuem grandes diferenças quando comparados aos 
vegetais, como não sintetizam clorofila nem qualquer pigmento fotossintético, parede celular 
com substancias quitinosas em vez de celulose, e armazenam glicogênio em vez de amido. O 
fungo é uma célula eucarionte que juntam-se para formar organismos superiores/pluricelulares 
(mas também podem ser unicelulares). 
 
 
 Características gerais dos fungos: são organismos eucariotos que literalmente, estão em todos os 
lugares da Terra. Junto com as bactérias heterotróficas, são os principais decompositores da 
biosfera, pois são tão necessários à continuidade da vida quanto os produtores de alimentos. 
Podem estar na água, vegetais, solo, homem e vários outros animais. São saprófitas, em sua 
maioria, vivendo na matéria orgânica em decomposição, e parasitas (provocam doenças em 
plantas, animais e homem). Possuem digestão extracorpórea (eliminam enzimas digestivas 
extracelularmente) e depois realizam a absorção (nutrem-se por absorção do material digerido). 
O problema principal são pacientes imunocomprometidos (HIV, transplantes), que podem morrer 
se aspirarem/inalarem fungos presentes no ar. Possuem parede celular constituída de quitina, 
mananas e glicanas; a membrana celular contém o ergosterol (mesmo papel do colesterol; 
possibilita permeabilidade seletiva); são muito resistente à ação dos antifúngicos (concentração 
que chega só inibe o crescimento; alguns antifúngicos inibem a produção do ergosterol da 
parede, outros destroem a membrana, outros inibem a produção de novos DNA’s e outros inibem 
o sistema de microtúbulos [importante na disjunção do material genético em mitose e meiose]; 
Anfotericina B destrói a parede, em geral, mas causa muitos efeitos colaterais, e também são 
usados em tratamentos de protozoários, como na leishmaniose), podem produzir esporos e 
ativam muito pouco o sistema imunológico (consegue sobreviver por mais tempo). A 
variabilidade genética e polimorfismo são menores que em bactérias. Os sintomas dependem da 
quantidade de fungos que estão causando a patologia. Podem ser unicelulares (leveduras; ex. 
Saccharomyces cerevisiae) ou pluricelulares (filamentosos; ex. Pleurotos ostreatus; formam 
hifas). 
 Benefícios: participam de reciclagem de vários elementos vitais (cadeia alimentar); 
micorrizas (simbiose: fungos + plantas ajudando a absorver os nutrientes do solo) e líquens 
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(fungos + algas; em locais ausentes de poluição); produção de antibióticos 
(penicilina/Penicillium crhysogenum e ciclosporina/Cylindrocarpon lucidum; fungo produz 
substancias que inibem crescimento de outros fungos e bactérias, para não competir pelo 
local e nutrientes, por exemplo); alimentos (pão, bebidas alcoólicas, shoyo, saque, 
champignon, queijos; gênero Saccharomyces para fermentação); biorremediação (degradam 
inseticidas, herbicidas e plásticos). 
 Malefícios: doenças em plantas (ex. tomate, uva, amendoim, feijão); cogumelos venenosos 
(Anamita virosa, Anamita phalloides); doenças humanas (candidíase, “pé-de-atleta”, “pano 
branco”, alergias); contaminação de alimentos (“bolor”) e instrumentos ópticos. Das mais de 
100 mil espécies conhecidas de fungos, apenas cerca de 200 são patogênicas aos humanos e 
aos animais. 
 
 Estrutura geral de um fungo unicelular – leveduras: formados por uma única célula e não formam 
hifas nem micélios; geralmente possuem forma ovalada ou esférica; são chamados 
genericamente de leveduras; muitas realizam fermentação na ausência de O2; reproduzem 
assexualmente por brotamento; principal representante é o Saccharomyces cerevisae. 
 
 Estrutura geral de um fungo pluricelular – filamentosos ou carnosos: formam hifas, que são 
estruturas típicas do fungos pluricelulares; conjunto de hifas chama micélio. A hifas surgem a 
partir dos esporos e crescem juntas e emaranhadas, constituindo uma massa filamentosa 
denominada micélio. Nos fungos o micélio pode ficar escondido debaixo da superfície do 
substrato (nutriente ou solo), formando o micélio extenso. Podem também aparecer na 
superfície, caso em que as hifas formam corpo de frutificação (micélio composto por várias hifas; 
estrutura composta), como ocorre nos cogumelos e “orelhas-de-pau”. 
 
 Estrutura geral de um fungo dimórfico – filamentosos e leveduriformes: podem existir nas formas 
filamentosa ou como levedura. À temperatura ambiente desenvolve-se como bolores (forma 
filamentosa; 25-29ºC); à temperatura corporal desenvolve-se como leveduras. Várias espécies 
são potenciais patógenos, incluindo Coccidioides immitis, Paracoccidioides brasiliensis, Cnandida 
albicans, Blastomyces dermatitidis, Histoplasma capsulatum e Sporothrix schenckii. 
 
 Patogenia dos fungos: podem ser patógenos primários (capazes de infectar hospedeiros normais) 
ou fungos oportunistas (infectam indivíduos com a imunidade comprometida). Mecanismos: 
micotoxinas chamadas de aflatoxinas (presentes em grãos e amendoim; causam micotoxicoses e 
danos no tecido hepático); hipersensibilidade (exposição repetida; produção de IgE [alergias; liga-
se à superfície de mastócitos e basófilos, fazendo-as eliminar histamina e heparina] ou linfócitos); 
infecção invasiva (invasão e lesão de tecidos). 
 
 Morfologia: se desenvolvem em meios especiais e formando colônias de dois tipos. 
 Colônia leveduriforme: pastosas, cremosas e caracterizam o grupo de leveduras. São 
microrganismos unicelulares que a célula cumpre funções reprodutivas por brotamento e 
geralmente tem forma arredondada ou ovalada. 
 
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 Colônia filamentosa: são algodonosas, aveludadas com vários tipos de pigmentação. São 
constituídos por elementos multicelulares em forma de tubo. 
 
 
 Classificação das hifas: 
 Quanto à presença de septos: asseptadas/cenocítica ou septadas. 
 
 Quanto à coloração: hialinas (cores claras) ou demácias (tonalidade escura ou negra). 
 
 
 Reprodução: maioria por reprodução assexuada (sem troca de material genético, o que confere 
baixa variabilidade genética) podendo ocorrer fragmentação (fragmento de micélio forma um 
novo micélio), brotamento/gemulação (brotos/gêmulas normalmente se separam do genitor, 
mas eventualmente podem permanecer grudados, formando cadeias de células), esporulação 
(formação de esporos que se desenvolvem em ambiente favorável). Também pode ocorrer 
reprodução sexuada, com fusão dos micélios compatíveis (células haploides compatíveis no solo, 
por exemplo). 
 
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 Classificação (filos): pela estrutura. 
 
 Filo Crythidiomycota (quitridiomicetos): importante para dispersão na água. Não causa 
patogênese em humanos. Fungos ou esporos flagelados (zoósporos); podem ser uni ou 
multicelulares; habitat é a agua doce ou são marinhos; saprófitas ou parasitas de algas, 
protozoário e outros fungos. 
 Filo Zygomycota (zigomicetos): possui esporângio, onde se formam os esporos assexuados. 
Formam zigósporos na reprodução sexuada. Ex. reprodução do Rhizopus sp. (bolor preto do 
pão) que desenvolve-se sobre pães, bolos, biscoitos, e frutas envelhecidas. 
 Filo Ascomycota: possuem esporos (conídios ou conidiósporos); reprodução sexuada (corpo 
de frutificação chama-se ascocarpo e hifas chamam ascósporos. 
 Filo Basidiomycota (Basidiomicetos): filo mais conhecido pelos cogumelos e orelhas de pau. 
Ex Agaricus campestres (comestível, conhecido como champignon). Reprodução sexuada 
(corpo de frutificação chama-se basidiocarpo e esporos chamam-se basidiósporos). 
 
 Fungos e doenças associadas: importante o isolamento do fungo para identificação (diagnóstico 
laboratorialcom exame microscópico).