fungos e dimorfismo fungico

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CARACTERÍSTICAS DOS FUNGOS
Mycer (grego): fungo 
Micologia: estudos dos fungos
Funngus em latim: cogumelo
Existe um aumento no número de infecções causadas por fungos, infecções hospitalares e indivíduos imunossuprimidos com infecções oportunistas; doenças em plantas economicamente importantes.
Vantagens: 
Decompõem vegetais mortos e reciclam elementos na natureza, contêm celulases, alimentos para os homens como os cogumelos, ajuda na produção de alimentos como pães, cervejas, vinhos, ajuda na produção de drogas como antimicrobianos e produção de etanol.
Os fungos não são vegetais: não sintetizam clorofila, não formam tecido verdadeiro, não apresentam celulose na parede celular, não armazenam amido, existe poucas exceções como fungos aquáticos.
Características:
Eucariotos, contém quitina na parede celular, são aeróbios, anaeróbios facultativos, armazenam glicogênio, quimio-heterotróficos, aderem alimentos por absorção.
Estrutura da célula fúngica:
Apresenta parede celular, memebraa plasmática, núcleo, ribossomos, mitocôndria, retículo endoplasmático, complexo de golgi, cápsula em algumas leveduras; parede celular com estrutura rígida, com proteção contra choques osmóticos, quitina com polissacarídeos, polímero como componente principal e em maior quantidade em bolores, glucanas como polímeros de glicose, mananas como polímeros de manose, não enzimáticas as arquitetura da parede enzimáticas a degradação de macromoléculas, constituído de proteínas e lipídios. 
A memebrana plasmática possui barreira semi-permevel, bicamada fosfolipídica, esteróis ergosterol, diferença com memebrana de células animais o colesterol, local de ação de antifúngicos, proteínas enzimáticas, glicoproteínas por adesão.
Núcleo, possui DNA com fita dupla em hélice, cromossomos lineares, contém histonas, proteínas associadas ao DNA, memebrana nuclear.
Ribossomos, no citoplasma, síntese proteica e 80s subunidades 60s e 40s.
Mitocôndria, fosforilação oxidativa, memebrana de fosfolipídeos, contém DNA e ribossomos próprios
Retículo endoplsamático, membrana em forma de rede, ligada á memebrana nuclear, pode ter ribossomos aderidos.
Complexo de golgi, agregação interna de memebranas, armazenamento de substãncias para excreção, vacúolos para armazenamento de substâncias de reserva, como glicogênio e lipídios.
Capsula, mucopolissacarídica, alguns fungos apresentam, impedem fagocitose (Cryptococcus neoformans), fator de virulência.
A filogenia dos fungos são baseados no RNAr 18s : quitridiomicetos, zigomicetos, glomeromicetos, ascomicetos, basidiomicetos.
Características macroscópicas das leveduras: colônias leveduriforme, pastosa ou cremosa 
Características macroscópica dos bolores: colônica filamentosa (algodonosa, aveludada ou pulverulenta) com variados tipos de pigmentação
Característica microscópica das leveduras: unicelular
Característica microscópica dos bolores: multicelular, unidade estrutural é hifa (conjunto de hifas) micélio. Micélio vegetativo de assimilação e fixação, aéreo de crescimento e reprodutivo de reprodução de espécie.
Leveduras: 
São unicelulares, células arredondadas, ovóides ou alongadas, único núcleo, a própria célula tem função vegetativa e reprodutiva, reprodução por brotamento ou gemulação, célula parenteral com protuberância ou broto na superfície externa (blastoconídio) pode das origem a mais de 24 células filhas, quando há separação dos brotos: pseudo-hifas, cândida albican: colonização como levedura e infecções como pseudo-hifas.
Bolores ou fungos filamentosos:
Multicelulares, hifas (micélios vegetativo, aéreo e reprodutivo), hifas separadas: unidades celulares mononucelares e multinucleadas, maioria dos fungos, hifas não septadas ou cenocíticas, longas células multinuceladas.
Micélio reprodutivo , bolores: conservação e disseminação da espécie, fragmentação das hifas, esporos, assexuadas e sexuados, endósporos e ectosporos = subdivisões taxonômicas, para que um fungo filamentoso cresça deve haver germinação deste esporo – formação de tubo germinativo – hifas.
A principal função do esporo fúngico é reprodutivo.
Reprodução assexuada:
Brotamento, esporulação – esporos (CONÍDIOS), assexuada – realizando mitose e divisão celular, fragmentação – formando por hifas.
Esporos fúngicos são menos resistentes ao calor que os endósporos bacterianos.
Esporos sexuados – fusão de núcleos:
Mesma espécie; 
1- Plasmogamia = um núcleo haploide de uma célula doadora (+) penetra no citoplasma de uma célula repetora (-)
2- Cariogamia = Os núcleos (+) e (-) fundem-se formando um núcleo zigótico diploide
3- Meiose: O núcleo diploide origina um núcleo haploide, esporos sexuados, ou seja, recombinação genética.
Zigomicetos
Decompositores – hifas cenocíticas – não septadas – bolores de pão , mucros, rhizopus
Ascomicetos
Filamentosos: Aspergillus, hifas septadas, leveduras : Saccharomyces, cândida, taloromyces
Basidiomicetos
Cogumelos, hifas septadas, leveduras Cryptococcus neoformans
Dimorfismo Fúngico
Algumas espécies de fungos crescem somente como bolores e outras apenas como leveduras
Diversas espécies podem crescer em ambas as formas, dependendo do meio ambiente
Dimorfismo: habilidade em exibir dualidade fenotípica, na qual distinguem-se as fases miceliana (bolor) e leveduriforme.
No hospedeiro: O fungo encontra pressão de ampla magnitude para alterar seu metabolismo e seu crescimento fenotípico, alterações levam a uma melhor capacidade de sobrevivência frente aos mecanismos de defesa do hospedeiro – capacidade adaptativa á nova condição de parasita 
Dimorfismo , não é restrito aos fungos, considerados patogênicos (penicillium e mucor)
Fatores relacionados ao dimorfismo:
Geralmente reversível e dependente de um ou vários fatores, temperatura, crescimento micelial com taz 22 a 28º formas infectantes - crescimento leveduriforme: forma Y, forma parasitária, tax 33 e 37º e nnos tecidos in vitro – tensão dde CO2: em algun gêneros o aumento na tensão propricia a obtenção da fase leveduriforme (Sporothrix e Coccidiodes)
Umidade: meios com alto teor de umidade (semi-sólidos) favorecem o desenvolvimento da fase Y
Ph: ph ácido é mais proprício a fase Y, ph neutro ou alcalino á fase M
Nutrição e crescimento:
Quimio-heterotróficos: compostos orgânicos absorvidos para a produção de energia.
Nutrição: absorção de nutrientes, enzimas hidrolisam macromoléculas – transporte pela memebrana, lipases, lactases, amilases, proteinases, ligina, osso, couro, materiais plásticos
Armazenamento de reserva, glicogêncio 9crescimento ativo e maturação de esporos)
Fontes de C: amido e celulose, açucares
Fontes de N: necessário para a síntese proteica, substâncias nitrogenadas inorgânicas – sais de amônia ou nitratos, e orgânicas, peptonas e aminoácidos.
Elementos-traço: FE, ZN, MN,CU,CA
Outros fatores de crescimento: vitaminas e minerais em concentrações extremas baixas.
Oxigênio: leveduras anaeróbicas facultativas, respiração e fermentação, vinagre, pão, vinho, cerveja, etanol.
Bolores aeróbicos limita deterorização na superfície, respiração .
Pressão osmótica: mais resistentes á pressão osmótica do que as bactérias, açúcar – mel e geléias – sal e charques
Umidade: crescem em ambientes com baixa umidade, onde não crescem bactérias, bactérias>leveduras>bolores
Bolores podem captar a água da atmosfera e desenvolver-se em ambientes secos, o bolor deixa de se multiplicar, mas os seus esporos sobrevivem.
Temperatura: mesófilos 20-30º poucos fungos crescem acima de 42º, inativação de esporos fúngicos >60º
Ph ácido 5,0-5,5 – bolores de 1,5 a 11 – leveduras de 2,2 a 8,0 onde não alteral o ph muito alcalino.
Todas essas características permitem que os fungos se desenvolvam em substratos diversos como paredes de banheiros, couros de sapatos e jornais velhos.