Sistemas de Produção de Ovos

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Tudo que você precisa saber sobre os
sistemas de produção de ovos
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INTRODUÇÃO
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Sistema Convencional
Confinamento intensivo
ótima produção
o alimentação balanceada
o manejo
o vacinação
Piramidal (modelo californiano)
Vertical
ou
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Viabilizou o aumento do consumo
Prejuízo para as aves
o Alta produtividade
o Economicamente bem sucedido
o Facilita o manejo dos ovos
Sistema Convencional
- liberdade
- conforto
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União Europeia / parte dos EUA
Proibição do confinamento
Bem-estar animal
Sistema Convencional
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Demanda crescente
Sistemas Alternativos
Opções ao sistema intensivo
Oportunidade de negócios
Melhores condições para as aves
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SISTEMA 
CAGEFREE
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Sistema cage free
Ovos produzidos de acordo com bem-estar
Criadas soltas
Sem acesso ao pasto
HFAC (Humane Farm Animal Care)
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Sistema cage free
Aparo do bico
Debicagem
Normas devem ser aplicadas por toda a vida
Densidade de acordo com idade e peso
Acesso a poleiros
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o Ventilação
o Temperatura
Sistema cage free
GALPÃO
Luminosidade
6 horas de escuro
8 horas de luz
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Piso único
o Densidade animal = 7,1 ave/m²
Piso ripado
o Densidade máxima = 9,1 aves/m²
Aviários com fileiras verticais
o Densidade máxima = 11,1 aves/m²
Sistema cage free
GALPÃO
Ninho: Individual ou Coletivo
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Sistema cage free
DIETA
Ingredientes de origem animal
Antibióticos preventivos
Promotores de crescimento
utilizados apenas para tratamento
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SISTEMA CAIPIRA
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Sistema caipira
Acesso a áreas de pastejo
Norma Técnica da ABNT NBR 16437:2016
GALPÃO
A densidade não pode ser superior a 7 aves/m².
Soltas pela manhã e recolhidas a tarde
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Sistema caipira
Área externa
Vegetação
Áreas cobertas
Cerca em volta do galpão
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Sistema caipira
DIETA
Melhorador de desempenho / Anticoccidianos
Origem animal
Corantes
Pigmentos sintéticos
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FREE RANGE
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FREE RANGE
Densidade máxima é de 0.19 m²/ave
Soltas no galpão
Acesso a área externa
6 horas/dia
Galpão
Alimentação, água, ninhos, poleiros e saídas laterais
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Piso
Coberto com material adequado
Piquetes limpos
Área externa
o Arbustos
o Árvores
o Estruturas artificiais
FREE RANGE
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SISTEMA 
ORGÂNICO
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Sistema orgânico
Piso de chão batido ou concreto
Proibido a criação em gaiolas
Acesso ao pasto
Ninhos
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Coberto
Sistema orgânico
Alimentação
Ovos caipiras x Orgânicos
Selo orgânico
IBD 
Associação de Certificação Instituto Biodinâmico
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CONCLUSÃO
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CONCLUSÃO
A implementação de novos modelos para criação de poedeiras vem se consolidando no mercado 
como opção ao sistema convencional de produção de ovos.
Cada vez mais o bem-estar animal ganha espaço e aos poucos o consumidor torna-se mais 
exigente e menos tolerante quanto a práticas que resultem na baixa saúde do animal. 
Gradualmente, os sistemas de criação buscam adaptar-se as tendências e melhorar sua forma 
de produção considerando aspectos que resultem no bem estar das aves.
Portanto, é preciso seguir caminhando e inovando em busca de alcançar um equilíbrio que 
satisfaça todas as partes envolvidas nos sistemas de criação de aves de postura, do produtor ao 
consumidor, sempre preservando e oferecendo o máximo de conforto possível às aves que 
fazem parte dessa cadeia produtiva.
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Referências bibliográficas:
Tudo que você precisa saber sobre os sistemas de produção de ovos.
Disponível em <https://www.aviculturaindustrial.com.br/imprensa/tudo-que-voce-g-saber-sobre-os-%20sistemas-de-
producao-de-ovos/20190326-113131-t740#.YFHjd-PfWWo.facebook>.
Acesso em 14 de Julho de 2021
Certified Humane Brasil.
Disponível em <https://certifiedhumanebrasil.org/>. 
Acesso em 14 de Julho de 2021
Norma de ovo caipira.
Disponível em <http://www.abnt.org.br/paginampe/noticias/278-norma-de-ovo-caipira>. 
Acesso em 14 de Julho de 2021
SILVA, I. J. O. Sistemas de produção de galinhas poedeiras no Brasil. NUPEA – ESALQ/USP. Julho de 2019
Ovo caipira ou orgânico? Quais as diferenças e o que isso tem a ver com o bem-estar animal?
Disponível em <https://certifiedhumanebrasil.org/ovo-caipira-ou-organico-quais-as-diferencas/>. 
Acesso em 14 de Julho de 2021
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OBRIGADA!OBRIGADA
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