Na produção de ovos, no momento da coleta, o colaborador deve realizar uma pré-classificação, separando os ovos de 2ª linha dos ovos de 1ª linha. D...

Os ovos considerados de 2ª linha geralmente apresentam algumas características que os diferenciam dos ovos de 1ª linha. Essas características podem incluir: 1. Tamanho: Os ovos de 2ª linha podem ser menores ou maiores do que o tamanho padrão estabelecido para os ovos de 1ª linha. 2. Forma: Os ovos de 2ª linha podem ter uma forma irregular, com variações na sua simetria. 3. Casca: A casca dos ovos de 2ª linha pode apresentar imperfeições, como manchas, rachaduras ou rugosidades. 4. Cor: A cor da casca dos ovos de 2ª linha pode ser mais clara ou mais escura do que o padrão estabelecido para os ovos de 1ª linha. É importante ressaltar que essas características podem variar dependendo dos critérios estabelecidos pela empresa ou pelo produtor de ovos.