II Avaliação de Microbiologia

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II AVALIAÇÃO DE MICROBIOLOGIA 2020.2
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1) Quando o DNA é aquecido suficientemente, as fitas se separam. A energia que é necessária para separar o DNA está relacionada com a quantidade de guanina e citosina. Explique.
2) Para a estrutura abaixo, a) que tipo de ligação conecta a base à ribose? B) É uma ligação tipo ou β c) esse nucleotídeo é utilizado no DNA ou RNA? Justifique
3) Como a pressão osmótica afeta o crescimento das células microbianas?
4) Qual é a função dos ingredientes NaH2PO4 e Na2HPO4 em um meio de cultivo?
5) Quais das seguintes afirmativas estão corretas?
a) A energia liberada pela degradação é utilizada diretamente para a síntese de constituintes celulares, sem a intervenção do sistema de armazenamento de energia
b) A degradação de nutrientes fornece unidades básicas para a síntese dos constituintes celulares
c) A energia não é requerida para o reparo de danos e a manutenção de uma célula em boas condições
d) A síntese de constituintes celulares é um processo que libera energia
e) A degradação de compostos químicos é um processo que requer energia
Respostas
1- Três ligações podem ser formadas entre a Guanina e a Citosina, enquanto Adenina e Timina só formam duas ligações. Ligações triplas exigem mais energia para serem separadas, por isso, quanto maior a quantidade de G e C no DNA, mais difícil fica separar as suas fitas.
2- a) A base é conectada covalentemente a ribose através de uma ligação N-glicosídica. b) β, sendo assim uma ligação N-β-glicosídica. 
c) O carbono 2’ da ribose está ligado a uma hidroxila, caracterizando o RNA.
3- Uma pressão osmótica muito elevada atrapalha o funcionamento dos microrganismos. Um meio externo hipertônico faz as células do microrganismo perderem água, inibindo seu crescimento, enquanto um meio externo hipotônico faz com que a água flua para dentro da célula em quantidades que podem gerar rompimento da mesma.
4- Quando microrganismos em crescimento ativo são cultivados em um meio de cultura, o pH do meio sofrerá mudanças conforme compostos ácidos e alcalinos forem produzidos. Alterações grandes de pH podem inibir o crescimento da célula. Para tal, podemos utilizar dos ingredientes NaH2PO4 e Na2HPO4 para servirem como componentes tamponantes, impedindo grandes alterações do pH. Estes ingredientes também podem fornecer Na e P para os microrganismos, dois macronutrientes importantes.
5- B) e E)