Sistema Digestório - Estômago

Prévia do material em texto

www.biologiatotal.com.br
ANOTAÇÕES DA AULA
• Bolsa muscular
• Fica na parte esquerda superior do 
abdômen
• Pode armazenar até 6,5 litros de 
comida
• O alimento entra no estômago através 
da cárdia (anel muscular contrátil)
• O estômago mistura o alimento com o 
suco gástrico, formando o quimo
• Atua como reservatório de alimento
• Função de produzir e secretar ácido 
clorídrico, enzima pepsina e fator 
intrínseco
• Glândulas gástricas:
• Células mucosas: produção do muco 
que reveste e protege a parede do 
estômago
• Células principais (ou guarda): 
produção do pepsinogênio (forma inativa 
da enzima pepsina)
• Células parietais: secretam substâncias 
que produzem o ácido clorídrico
• Suco gástrico: ácido clorídrico + 
pepsinogênio + muco
• Mecanismos de proteção do estômago: 
• Estômago produz um muco (formado 
pela glicoproteína mucina) para proteção 
da parede
• Tem alta taxa de divisão celular
• Célula parietal secreta H+ e Cl-, 
formando o HCl fora da célula
• Célula principal secreta pepsinogênio 
(inofensivo) que ao entrar em contato 
com o ácido clorídrico se transforma em 
pepsina (enzima ativa)
• A pepsina funciona em um ambiente 
ácido (pH = 2), facilitando a digestão de 
proteínas
• Estômago também atua matando 
microrganismos presentes nos alimentos
• As células parietais secretam o fator 
intrínseco, que permite a absorção da 
vitamina B12
• A quimificação é o processo de mistura 
do bolo alimentar com o suco gástrico 
para formar o quimo
• O alimento sai do estômago através do 
piloro (anel muscular contrátil) de forma 
lenta
• Problemas:
• Azia ou refluxo gastroesofágico
• Helicobacter pylori - Úlceras e gastrite
• Cafeína estimula a produção de ácido 
clorídrico, podendo piorar quadros de 
gastrite e úlceras
• Vômito: estratégia de defesa do 
organismo para eliminar algo que pode 
fazer mal
ESTÔMAGO