Cálculos Dimensionamento de Granjas - Suinocultura

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Bianca Porto Zaupa 
 
Considerando a população da cidade de Santa 
Maria e o consumo de carne suína de 16 
kg/habitante/ano (equivalente carcaça), estime o 
número de fêmeas produtivas para atender essa 
demanda e os espaços necessários para alojar as 
fêmeas durante a gestação e lactação. Os 
indicadores necessários para o cálculo serão 
aqueles usados no exemplo da aula. 
 
Considerando que Santa Maria possui 
283.677 pessoas [IBGE - 2020]. 
Demanda de carcaça: 16 kg/habitante/ano = 
4.538.832 Kg por ano. 
Rendimento da carcaça: 78% 
Peso de abate: 120Kg 
 
4.538.832 /(120x0,78) = 48.491,79 
Perdas: 0,5% abatidos e liberados + 0,7% carregados 
na granja + 1,5% saidos da creche + 8% mortalidade 
do nascimento até o desmame. 
 
48.491,79 = 99,5% 
X = 100% 
X = 48.735,46 
 
48.735,46= 99,3% 
X = 100% 
X = 49.079,01 
 
49.079,01 = 98,5% 
X = 100% 
X = 49.826,40 
 
49.826,40 = 92% 
X = 100% 
X = 54.159,13 
 
54.159,13 / 28 = 1.934,25 fêmeas produtivas 
(matrizes) aproximados em 1935. 
Coeficiente técnico de desmamados/fêmea/ano = 28 
 
(Tempo de ocupação na instalação x PFA x número de 
matrizes) / número de semanas/ano. 
Espaço na gestação = 17,43 x 2,325 x 1935 / 52,14 
(dias no galpão de gestação x PFA x nº de matrizes 
dividido pelas semanas no ano). 
Espaço na gestação = 1.503,93 aproximado em 1.504. 
 
Nº partos por semana = Nº de matrizes x PFA 
/semanas no ano. 
1935 x 2,325 /52,14 = 86,28 partos/semana 
aproximados 87. 
Como a taxa de parição não é 100%, precisa-se fazer 
uma correção do tamanho do grupo pra essa taxa de 
parição; 
87 = 90% 
X = 100% 
X = 96,66 fêmeas aproximadas 97. 
 
1935 matrizes distribuídas em 17,29 grupos (1504 / 
87 ). Serão 18 baias para 97 animais cada. Também há 
opção de 36 baias com capacidade para 49 animais. 
 
 
Calcular o espaço na lactação: 6 semanas que fica na 
lactação x 2,325 PFA x 1935 matrizes e tudo isso 
dividido por 52,14 (semanas no ano). 
Serão 517,70 ~518 espaços no galpão de lactação, se 
fosse individual. 
Serão 87 partos por semana. 
O período de ocupação será de 1 semana pré-parto, 4 
semanas de lactação e 1 semana de vazio. Usaremos o 
manejo all in, all out, então precisaremos de 6 salas. 
Cada sala terá capacidade para abrigar as fêmeas com 
parto previsto para a semana seguinte a sua 
transferência, evitando mistura de lotes entre animais 
de diferentes semanas. Das 6 salas, 5 permanecerão 
com animais e uma delas ficará fechada por uma 
semana de vazio sanitário.