FORMULAÇÃ..

* 0.20	0.0	* 0.14	* 1.33	* 1.19	* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.16	* 2.12	* 0.01	* 0.14	* 0.02	* 0.02	* 0.01	0.0	0.0	* 0.17	* 0.02
	Carne, bovina, almôndegas, cruas	64.3	189	792	12.3	11.2	34	9.8	*	2.4	22	24	0.17	145	1.6	621	328	0.15	2.3	 	 	0.11	0.04	2.20	 	* 3.90	* 3.50	* 0.90	* 0.01	* 0.25	* 2.10	* 1.42	* 0.02	* 0.02	0.0	0.0	* 0.29	* 3.22	* 0.02	* 0.81	* 0.09	* 0.02	0.0	0.0	0.0	* 0.25	* 0.11
	Carne, bovina, almôndegas, fritas	48.1	272	1137	18.2	15.8	36	14.3	*	3.7	27	48	0.41	244	1.9	1030	536	0.19	2.6	 	 	0.13	0.07	6.60	* 4.20	* 5.00	* 5.50	0.0	* 0.17	* 2.47	* 1.40	* 0.05	* 0.06	* 0.02	* 0.05	* 0.27	* 4.59	* 0.05	* 4.89	* 0.52	* 0.03	0.0	0.0	0.0	* 0.17	* 0.05
	Carne, bovina, bucho, cozido	74.1	133	557	21.6	4.5	245	0.0	0.3	13	7	0.01	63	0.6	38	70	0.05	2.5	2.18	* 2.40	* 1.40	* 0.10	0.0	* 0.11	* 1.08	* 1.10	* 0.01	0.0	* 0.01	0.0	* 0.09	* 1.29	0.0	* 0.07	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.13	* 0.01
	Carne, bovina, bucho, cru	75.0	137	574	20.5	5.5	145	0.0	0.4	9	6	0.01	61	0.5	45	85	0.06	2.1	2.13	* 3.30	* 1.40	* 0.10	* 0.01	* 0.07	* 1.52	* 1.49	* 0.01	0.0	* 0.02	0.0	* 0.14	* 1.26	* 0.01	* 0.09	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.07	* 0.01
	Carne, bovina, capa de contra-filé, com gordura, crua	64.8	217	908	19.2	15.0	63	0.0	0.9	6	17	0.01	144	1.5	58	267	0.06	3.5	4	4	4	0.09	0.09	0.12	1.55	* 6.90	* 6.20	* 0.10	* 0.01	* 0.53	* 3.82	* 2.03	* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.73	* 5.33	* 0.01	* 0.14	0.0	* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.28	* 0.03
	Carne, bovina, capa de contra-filé, com gordura, grelhada	47.9	312	1304	30.7	20.0	120	0.0	1.1	7	18	214	2.6	81	323	0.13	6.2	0.06	1.74	* 8.80	* 8.70	* 0.30	0.0	* 0.53	* 4.93	* 2.82	* 0.02	0.0	0.0	0.0	* 0.88	* 7.67	* 0.04	* 0.22	0.0	* 0.04	* 0.02	0.0	0.0	* 0.28	* 0.02
	Carne, bovina, capa de contra-filé, sem gordura, crua	73.0	131	548	21.5	4.3	58	0.0	1.0	6	20	178	2.0	79	325	0.06	4.6	0.04	1.81	* 1.90	* 1.90	* 0.10	0.0	* 0.12	* 1.05	* 0.58				0.0	* 0.20	* 1.66	* 0.01	* 0.07		* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.06	
	Carne, bovina, capa de contra-filé, sem gordura, grelhada	53.7	239	1002	35.1	10.0	80	0.0	1.3	9	26	0.01	287	2.8	83	385	0.12	7.6	0.03	0.08	1.86	* 4.30	* 4.30	* 0.20	* 0.01	* 0.27	* 2.42	* 1.29	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	* 0.44	* 3.85	0.0	* 0.16	* 0.04	* 0.04	0.0	0.0	0.0	* 0.14	* 0.01
	Carne, bovina, charque, cozido	45.8	263	1099	36.4	11.9	113	0.0	3.6	15	13	0.02	101	3.5	1443	90	0.07	6.1	0.05	0.07	1.50	* 4.80	* 5.40	* 0.40	0.0	* 0.31	* 2.61	* 1.73	* 0.01	* 0.02	0.0	* 0.10	* 0.50	* 4.68	* 0.02	* 0.19	* 0.05	* 0.06	* 0.02	* 0.04	0.0	* 0.32	* 0.08
	Carne, bovina, charque, cru	44.5	249	1041	22.7	16.8	81	0.0	14.5	15	13	122	1.5	5875	236	0.03	3.9	0.12	0.07	1.63	* 8.70	* 6.60	* 0.20	0.0	* 0.80	* 4.45	* 3.14	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.54	* 5.70	 	* 0.16	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.80	0.0
	Carne, bovina, contra-filé de costela, cru	66.4	202	847	19.8	13.1	52	0.0	1.0	3	14	164	1.6	39	245	0.04	4.4	3	3	3	0.14	0.08	2.68	* 6.70	* 4.60	* 0.10	* 0.01	* 0.40	* 3.15	* 2.85	* 0.02	* 0.01	0.0	0.0	* 0.35	* 4.21	* 0.02	* 0.13	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.24	* 0.01
	Carne, bovina, contra-filé de costela, grelhado	52.2	275	1150	29.9	16.3	98	0.0	1.2	4	24	0.01	252	2.8	51	383	0.08	6.7	0.19	0.17	2.75	* 8.80	* 5.60	* 0.20	* 0.02	* 0.59	* 4.28	* 3.53	* 0.02	0.0	0.0	0.0	* 0.47	* 5.06	0.0	* 0.17	* 0.03	* 0.02	0.0	0.0	0.0	* 0.23	* 0.02
	Carne, bovina, contra-filé, à milanesa	42.2	352	1471	20.6	24.0	99	12.2	0.4	1.1	15	27	0.27	203	2.9	77	271	0.10	2.9	15	0.07	0.04	3.02	* 7.24	* 8.08	* 6.90	0.0	* 0.33	* 4.21	* 2.35	* 0.05	* 0.06	* 0.02	* 0.09	* 0.45	* 7.36	* 0.03	* 6.22	* 0.61	* 0.05	0.0	* 0.02	0.0	* 0.36	0.0
	Carne, bovina, contra-filé, com gordura, cru	65.7	206	861	21.2	12.8	73	0.0	0.9	4	18	0.01	164	1.3	44	285	0.04	2.8	4	4	4	0.11	0.08	0.03	3.79	* 5.60	* 5.50	* 0.20	* 0.01	* 0.41	* 3.21	* 1.57	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	* 0.62	* 4.81	* 0.01	* 0.15	* 0.05	* 0.02	0.0	0.0	0.0	* 0.17	* 0.02
	Carne, bovina, contra-filé, com gordura, grelhado	51.7	278	1163	32.4	15.5	144	0.0	1.2	4	19	219	2.4	57	352	0.09	4.8	0.18	0.13	4.91	* 7.40	* 6.30	* 0.20	* 0.01	* 0.50	* 4.24	* 2.24	* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.63	* 5.58	0.0	* 0.14	* 0.03	* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.19	* 0.01
	Carne, bovina, contra-filé, sem gordura, cru	69.1	157	655	24.0	6.0	59	0.0	1.0	4	21	184	1.7	53	335	0.05	3.2	0.20	4.64	* 2.70	* 2.60	* 0.10	0.0	* 0.15	* 1.48	* 0.89	* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.22	* 2.32	* 0.01	* 0.09	0.0	* 0.02	* 0.01	0.0	0.0	* 0.08	* 0.01
	Carne, bovina, contra-filé, sem gordura, grelhado	57.5	194	810	35.9	4.5	102	0.0	1.3	5	21	241	2.4	58	386	0.09	5.1	0.17	0.16	4.93	* 2.03	* 1.90	* 0.10	0.0	* 0.09	* 1.12	* 0.68	0.0	0.0	* 0.01	0.0	* 0.16	* 1.75	0.0	* 0.07	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.04	0.0
	Carne, bovina, costela, assada	43.2	373	1561	28.8	27.7	95	0.0	1.0	28	20	179	2.2	92	270	0.08	5.5	0.08	0.35	0.56	* 11.80	* 12.10	* 0.30	* 0.03	* 0.89	* 6.32	* 3.76	* 0.03	0.0	0.0	0.0	* 1.17	* 10.64	* 0.08	* 0.13	* 0.15	* 0.03	0.0	0.0	0.0	* 0.76	* 0.10
	Carne, bovina, costela, crua	52.7	358	1497	16.7	31.8	44	0.0	0.9	*	12	130	1.2	70	151	2.7	5	5	5	0.12	0.11	5.99	* 14.90	* 12.70	* 0.30	* 0.03	* 1.11	* 7.76	* 5.15	* 0.03	0.0	0.0	0.0	* 1.31	* 11.05	* 0.12	* 0.15	* 0.12	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.76	* 0.15
	Carne, bovina, coxão duro, sem gordura, cozido	58.5	217	906	31.9	8.9	71	0.0	0.9	4	14	189	1.7	41	252	0.07	5.0	2	2	2	3.26	* 3.50	* 4.10	* 0.20	0.0	* 0.20	* 1.99	* 1.14	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	* 0.45	* 3.59	* 0.01	* 0.11	* 0.02	* 0.02	0.0	0.0	0.0	* 0.16	* 0.08
	Carne, bovina, coxão duro, sem gordura, cru	69.8	148	619	21.5	6.2	60	0.0	1.1	3	21	189	1.9	49	358	0.05	2.8	2	2	2	0.12	0.20	4.38	* 2.86	* 2.40	* 0.10	0.0	* 0.21	* 1.66	* 0.98	* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.22	* 2.12	0.0	* 0.05	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.10	* 0.04
	Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cozido	58.0	219	915	32.4	8.9	84	0.0	1.2	4	13	183	2.6	44	239	0.11	4.7	2	2	2	4.09	* 4.30	* 3.40	* 0.20	0.0	* 0.26	* 2.36	* 1.46	* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.28	* 3.10	* 0.01	* 0.14	* 0.01	* 0.02	0.0	0.0	0.0	* 0.15	* 0.05
	Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cru	68.6	169	707	21.2	8.7	84	0.0	1.0	3	21	175	1.9	61	335	0.05	2.6	3	3	3	0.12	0.19	2.32	* 3.90	* 3.70	* 0.10	0.0	* 0.29	* 2.34	* 1.06	* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.45	* 3.23	0.0	* 0.08	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.12	* 0.02
	Carne, bovina, cupim, assado	48.4	330	1381	28.6	23.0	91	0.0	1.0	8	18	212	2.7	72	321	0.08	5.3	0.08	0.14	2.16	* 5.50	* 5.40	* 0.20	* 0.02	* 0.40	* 3.07	* 1.65	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	* 0.61	* 4.71	* 0.02	* 0.16	* 0.03	* 0.02	0.0	0.0	0.0	* 0.22	* 0.01
	Carne, bovina, cupim, cru	64.8	221	926	19.5	15.3	51	0.0	0.9	4	13	220	1.1	47	151	0.03	2.4	3	3	3	0.11	0.05	0.03	3.33	* 6.80	* 6.40	* 0.20	* 0.01	* 0.46	* 3.80	* 2.06	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	* 0.71	* 5.56	* 0.04	* 0.15	* 0.06	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.30	* 0.03
	Carne, bovina, fígado, cru	71.3	141	590	20.7	5.4	393	1.1	1.5	4	12	0.26	334	5.6	76	265	9.01	3.5	7937	7937	7937	0.14	0.90	10.66	* 2.79	* 1.50	* 0.10		* 0.18	* 1.28	* 1.44	* 0.01	* 0.01		0.0	* 0.09	* 1.43	* 0.01	* 0.05			0.0		0.0	* 0.16	* 0.05
	Carne, bovina, fígado, grelhado	55.0	225	942	29.9	9.0	601	4.2	2.0	6	10	0.22	420	5.8	82	309	12.58	4.0	14574	14574	14574	0.21	2.69	11.92	* 4.70	* 2.20	* 1.10	0.0	* 0.14	* 2.30	* 1.86	* 0.01	* 0.12	* 0.02	0.0	* 0.23	* 1.89	0.0	* 0.37	* 0.10	* 0.31	* 0.07	* 0.16	* 0.04	* 0.09	* 0.02
	Carne, bovina, filé mingnon, sem gordura, cru	71.9	143	598	21.6	5.6	55	0.0	1.1	3	21	0.01	193	1.9	49	322	0.08	2.8	4	4	4	0.12	0.10	0.04	1.78	* 2.90	* 1.90	* 0.20	0.0	* 0.17	* 1.44	* 1.16	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	* 0.15	* 1.69	* 0.01	* 0.11	* 0.02	* 0.03	* 0.01	0.0	0.0	* 0.10	* 0.01
	Carne, bovina, filé mingnon, sem gordura, grelhado	57.0	220	919	32.8	8.8	103	0.0	1.3	4	28	0.02	308	2.9	58	326	0.14	4.1	0.03	0.08	0.05	4.27	* 4.50	* 3.10	* 0.20	0.0	* 0.25	* 2.21	* 1.76	* 0.01	0.0	* 0.01	0.0	* 0.23	* 2.87	0.0	* 0.16	* 0.02	* 0.02	0.0	0.0	0.0	* 0.14	* 0.02
	Carne, bovina, flanco, sem gordura, cozido	62.0	196	818	29.4	7.8	62	0.0	0.9	4	14	181	2.8	42	249	0.07	5.6	2	2	2	2.32	* 3.90	* 2.80	* 0.10	0.0	* 0.27	* 2.07	* 1.40	* 0.01	0.0	0.0	0.0	* 0.28	* 2.49	* 0.01	* 0.08	* 0.01	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.16	0.0
	Carne, bovina, flanco, sem gordura, cru	72.1	141	592	20.0	6.2	50	0.0	1.0	3	18	167	1.6	54	324	0.05	4.5	2	2	2	0.11	0.16	3.28	* 3.10	* 2.30	* 0.10	0.0	* 0.19	* 1.65	* 1.13