FORMULAÇÃ..

34	10.82	40	0.3	514	244	0.23	0.7	0.06	0.04	2.0	* 0.10		* 0.10			* 0.07				* 0.01	0.0	0.0	* 0.03	0.0	* 0.09	* 0.01	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	
	Palmito, pupunha, em conserva	89.4	29	123	2.5	0.5	5.5	2.6	2.1	32	25	0.14	55	0.2	563	206	0.08	0.4	0.03	8.7
	Pamonha, barra para cozimento, pré-cozida	61.3	171	716	2.6	4.8	30.7	2.4	0.6	4	15	0.12	55	0.4	132	125	0.03	0.4	* 0.50	* 0.70	* 1.40	0.0	* 0.01	* 0.37	* 0.12	* 0.01	* 0.01	* 0.01	0.0	 	* 0.65	* 0.02	* 1.32	* 0.09	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.07	* 0.04
	Pão, aveia, forma	19.9	343	1435	12.4	5.7	59.6	6.0	2.5	109	57	1.08	182	4.7	606	210	0.14	1.7	 	 	0.09	0.03	0.08	* 1.10	* 1.00	* 1.60		* 0.01	* 0.62	* 0.40	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	* 0.01	* 0.94	* 0.02	* 1.06	* 0.59	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.11	* 0.01
	Pão, de queijo, assado	33.7	363	1519	5.1	24.6	68	34.2	0.6	2.3	102	8	0.03	94	0.3	773	93	0.01	0.6	61	0.04	0.10	0.04	 
	Pão, de queijo, cru	41.8	295	1232	3.6	14.0	63	38.5	1.0	2.0	88	7	79	0.3	405	58	0.4	48	0.08	 	* 3.40	* 3.00	* 4.10	* 0.08	* 0.29	* 2.00	* 0.74	* 0.03	* 0.03	0.0	* 0.03	* 0.08	* 2.92	 	* 3.67	* 0.36	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.63	* 0.12
	Pão, de soja	26.0	309	1292	11.3	3.6	56.5	5.7	2.5	90	48	0.57	153	3.3	663	296	0.16	1.5	0.07	0.04	0.79	* 0.70	* 0.60	* 1.60	0.0	* 0.01	* 0.52	* 0.16	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	* 0.01	* 0.62	* 0.01	* 1.41	* 0.14	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.01	0.0
	Pão, glúten, forma	40.7	253	1059	12.0	2.7	44.1	2.5	0.5	156	24	0.51	105	5.7	22	65	0.06	1.3	0.04	0.03	* 0.50	* 0.60	* 0.70	0.0		* 0.39	* 0.08	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	* 0.01	* 0.56	* 0.01	* 0.69	* 0.04	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.11	* 0.05
	Pão, milho, forma	30.4	292	1222	8.3	3.1	6	56.4	4.3	1.8	78	29	0.37	110	3.0	507	89	0.10	0.8	0.08	0.08	* 0.60	* 0.60	* 1.00	* 0.01	* 0.01	* 0.47	* 0.11	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	* 0.01	* 0.62	* 0.01	* 0.98	* 0.03	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.07	0.0
	Pão, trigo, forma, integral	34.7	253	1059	9.4	3.7	49.9	6.9	2.3	132	60	1.62	193	3.0	506	163	0.15	1.6	0.08	0.04	0.15	* 0.70	* 0.80	* 1.10		* 0.01	* 0.50	* 0.19	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0	* 0.02	* 0.74	* 0.01	* 0.98	* 0.08	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.21	* 0.07
	Pão, trigo, francês	28.5	300	1254	8.0	3.1	58.6	2.3	1.8	16	25	0.46	95	1.0	648	142	0.13	0.8	3	0.39	0.67	0.60	2.34	 	* 1.00	* 0.90	* 0.70		* 0.01	* 0.65	* 0.29	* 0.01	* 0.01	0.0	0.0		* 0.85	* 0.01	* 0.70	* 0.04	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.35	* 0.02
	Pão, trigo, sovado	25.8	311	1301	8.4	2.8	17	61.5	2.4	1.5	52	22	0.31	101	2.3	431	91	2.7	 	 	0.08	0.04	0.15	* 0.80	* 0.70	* 0.70	* 0.01	* 0.01	* 0.66	* 0.14	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.02	* 0.62	* 0.01	* 0.68	* 0.04	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.06	0.0
	Pastel, de carne, cru	34.4	289	1208	10.7	8.8	18	42.0	1.0	4.1	17	18	0.34	117	2.0	1309	166	0.11	1.7	0.06	0.03	1.58	* 3.69	* 2.91	* 1.10	* 0.07	* 0.12	* 2.47	* 1.00	* 0.03	* 0.01	* 0.01	* 0.01	* 0.05	* 2.82	* 0.01	* 1.06	* 0.04	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.52	* 0.07
	Pastel, de carne, frito	22.9	388	1625	10.1	20.1	25	43.8	1.0	3.1	13	14	0.22	90	2.5	1040	156	0.12	1.2	0.06	0.05	1.83	* 4.83	* 5.88	* 7.60	0.0	* 0.12	* 2.73	* 1.70	* 0.06	* 0.10	* 0.04	0.0	* 0.08	* 5.74	* 0.04	* 6.97	* 0.59	* 0.02	0.0	0.0	0.0	* 0.54	* 0.15
	Pastel, de queijo, cru	31.3	308	1291	9.9	9.6	14	45.9	1.1	3.3	155	16	0.24	168	1.0	985	103	0.10	1.0	0.07	0.03
	Pastel, de queijo, frito	17.5	422	1766	8.7	22.7	15	48.1	0.9	2.9	126	15	0.20	124	1.3	821	124	0.10	0.8	18	0.09	0.04
	Pastel, massa, crua	27.1	310	1298	6.9	5.5	57.4	1.4	3.2	13	14	0.38	73	1.1	1344	167	0.11	0.6	0.15	 	* 2.10	* 1.70	* 0.90	* 0.02	* 0.03	* 1.50	* 0.49	* 0.02	* 0.02	* 0.01	0.0	* 0.01	* 1.66	* 0.01	* 0.91	* 0.03	0.0	0.0	0.0	0.0	* 0.47	* 0.05
	Pastel, massa, frita	1.0	570	2384	6.0	40.9	49.3	1.3	2.8	11	13	0.36	62	1.4	1175	143	0.08	0.5	0.16	 	* 6.90	* 10.10	* 21.20	0.0	* 0.04	* 4.92	* 1.48	* 0.16	* 0.20	* 0.08	0.0		* 9.75	* 0.33	* 19.61	* 1.32	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
	Pé-de-moleque, amendoim	2.9	503	2105	13.2	28.0	NA	54.7	3.4	1.1	27	108	1.09	171	1.3	16	355	0.43	1.4	NA	0.04	0.03	0.11	5.94	* 5.08	* 14.39	* 8.25	0.0	0.0	* 2.70	* 0.64	* 0.35	* 0.84	* 0.51	0.0	* 0.02	* 13.91	* 0.41	* 8.25	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
	Pepino, cru	96.8	10	40	0.9	2.0	1.1	0.3	10	9	0.08	12	0.1	154	0.04	0.1	4	2	0.03	5.0
	Pequi, cru	65.9	205	858	2.3	18.0	13.0	19.0	0.8	32	30	0.64	34	0.3	298	0.21	1.0	60	30	0.17	0.48	0.06	2.57	8.3
	Pêra, Park, crua	83.2	61	254	0.2	0.2	16.1	3.0	0.3	9	6	0.04	12	0.3	1	102	0.08	0.1	0.06	2.4	* 0.10		* 0.10	0.0		* 0.05	* 0.01	* 0.01	* 0.01	* 0.01	0.0		* 0.02		* 0.05	* 0.01	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
	Pêra, Williams, crua	85.0	53	223	0.6	0.1	14.0	3.0	0.3	8	6	0.04	12	0.1	116	0.07	0.1	 	 	2.8
	Peru, congelado, assado	65.3	163	682	26.2	5.7	91	0.0	2.2	14	12	0.02	197	0.6	628	175	0.03	1.2	0.06	6.23	* 1.60	* 1.20	* 1.40	0.0	* 0.03	* 1.10	* 0.47	* 0.02			0.0	* 0.11	* 1.60	* 0.01	* 1.41	* 0.03			0.0	0.0	* 0.02	
	Peru, congelado, cru	78.2	94	392	18.1	1.8	68	0.0	2.5	10	19	217	0.9	711	281	0.36	1.4	0.06	4.23	* 0.40	* 0.40	* 0.70	* 0.01	* 0.01	* 0.26	* 0.14		* 0.01	0.0	0.0	* 0.03	* 0.41		* 0.63	* 0.03	* 0.06	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
	Pescada, branca, crua	79.6	111	464	16.3	4.6	51	0.0	0.9	16	19	0.01	136	0.2	76	261	0.3	3	3	3	0.04	0.60	* 0.80	* 2.40	* 0.90	0.0	* 0.04	* 0.40	* 0.22	* 0.02	* 0.01	* 0.01	0.0	* 0.75	* 1.61		* 0.04	* 0.05	* 0.05	* 0.18	* 0.13	* 0.43	* 0.01	0.0
	Pescada, branca, frita	57.0	223	933	27.4	11.8	165	0.0	3.2	378	30	0.06	504	0.5	107	355	0.08	1.1	39	39	39	0.08	0.11	8.07	* 2.30	* 3.20	* 5.20	0.0	* 0.14	* 1.55	* 0.48	* 0.04	* 0.05	* 0.02	0.0	* 0.16	* 2.78	* 0.19	* 4.21	* 0.41	* 0.02	* 0.01	* 0.03	* 0.45	* 0.01	* 0.06
	Pescada, filé, com farinha de trigo, frito	53.2	283	1186	21.4	19.1	73	5.0	1.2	26	28	0.07	216	0.9	91	216	0.03	0.4	18	18	18	0.03	0.60	* 2.18	* 4.44	* 9.05	0.0	0.0	* 1.55	* 0.53	* 0.04	* 0.06	0.0	0.0	* 0.46	* 3.91	* 0.07	* 6.63	* 0.75	* 0.05	* 0.22	* 0.08	* 0.54	0.0	0.0
	Pescada, filé, cru	79.5	107	449	16.7	4.0	65	0.0	0.9	14	23	0.01	141	0.2	77	253	0.3	48	48	48	0.05	3.10	* 0.90	* 2.30	* 0.30	0.0	* 0.05	* 0.47	* 0.24	* 0.02	* 0.01	* 0.01	0.0	* 0.77	* 1.51		* 0.03	* 0.04	* 0.02	* 0.06	* 0.04	* 0.13	* 0.01	0.0
	Pescada, filé, frito	66.8	154	645	28.6	3.6	81	0.0	1.7	10	21	204	0.3	115	249	0.03	0.6	4	4	4	0.14	8.87	* 1.00	* 1.10	* 1.20	0.0	* 0.06	* 0.64	* 0.23	* 0.02	* 0.01		0.0	* 0.10	* 0.98	* 0.04	* 0.87	* 0.07	* 0.02	* 0.02	* 0.01	* 0.12	* 0.02	* 0.01
	Pescada, filé, molho escabeche	74.5	142	594	11.8	8.0	43	5.0	0.8	0.7	20	18	0.08	105	1.5	51	208	0.36	0.3	19	0.03	1.10	6.9	* 1.31	* 2.95	* 4.30	0.0	0.0	* 0.96	* 0.28	* 0.03	* 0.03	0.0	0.0	* 0.09	* 2.82	* 0.04	* 3.75	* 0.41	0.0	* 0.03	* 0.02	* 0.10	0.0	0.0
	Pescadinha, crua	80.6	76	320	15.5	1.1	84	0.0	2.0	332	34	0.07	327	0.5	120	304	0.10	0.6	0.08	6.60	* 0.30	* 0.20	* 0.40	0.0	* 0.02	* 0.19	* 0.05	0.0	0.0		0.0	* 0.03	* 0.15	* 0.01	* 0.01	* 0.01	* 0.01	* 0.09	* 0.01	* 0.23	0.0	0.0
	Pêssego, Aurora, cru	89.3	36	152	0.8	9.3	1.4	0.5	3	4	0.05	15	0.2	124	0.02	0.1	0.05	3.3
	Pêssego, enlatado, em calda	82.2	63	264	0.7	16.9	1.0	0.2	4	4	0.03	9	0.6	3	95	0.04	0.1	48	24
	Pimentão, amarelo, cru	91.9	28	117	1.2	0.4	6.0	1.9	0.5	10	11	0.08	22	0.4	221	0.04	0.2	40	20	0.04	0.03	0.06	201.4
	Pimentão, verde, cru	93.5	21	89	1.1	0.2	4.9	2.6	0.4	9	8	0.14	17	0.4	174	0.07	0.1	46	23	100.2
	Pimentão, vermelho, cru	92.9	23	97	1.0	0.1	5.5	1.6	0.4	6	11	0.06	20	0.3	211	0.04	0.2	86	43	0.05	0.06	0.02	158.2
	Pinha, crua	75.0	88	370	1.5	0.3	22.4	3.4	0.7	21	31	0.15	34	0.2	1	283	0.11	0.2	0.12	0.04	0.09	35.9	* 0.10		* 0.10	0.0	0.0	* 0.08	* 0.01	0.0			0.0	0.0	* 0.03	0.0	* 0.08	* 0.04	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
	Pinhão, cozido	50.5	174	730	3.0	0.7	NA	43.9	15.6	1.8	16	53	0.41	166	0.8	1	727	0.18	0.8	NA	27.7	* 0.30	* 0.10	* 0.20	0.0	0.0	* 0.18	* 0.04	* 0.03	* 0.02	0.0	0.0	0.0	* 0.09	0.0	* 0.22	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
	Pintado, assado	57.0	192	801	36.5	4.0	126	0.0	2.0	114	42	0.08	332	0.8	81	527	0.04	2.1	7	7	7	0.03	6.63	* 1.80	* 1.30	* 0.30		* 0.16	* 1.05	* 0.46	* 0.02	* 0.01	0.0	* 0.02	* 0.18	* 0.97	* 0.06	* 0.12	* 0.06	* 0.04	* 0.01	0.0	* 0.02		* 0.01
	Pintado, cru	80.3	91	381	18.6	1.3	50	0.0	1.1	12	24	0.01	174	0.2	43	294	0.03	0.4	4.95	* 0.60	* 0.40	* 0.10	0.0	* 0.03	* 0.40	* 0.12				0.0	* 0.12	* 0.32		* 0.02	* 0.02	* 0.01	* 0.01	* 0.01	* 0.01		0.0
	Pintado, grelhado	65.5	152	637	30.8	2.3	99	0.0	1.6	69	27	0.03	237	0.5	53	360	0.04	0.8	5	5	5	0.03	2.87	* 1.10