26/11/2012 1 INTRODUÇÃO À ENGENHARIA DE PRODUÇÃO PROF. FERNANDO MEDINA Rio de Janeiro, 03 de agosto de 2011 OBJETIVOS DA AULA: � Identificar as características principais da Engenharia de Produção. � Identificar competências e habilidades necessárias para atuar em Engenharia de Produção. � A História da Engenharia de Produção. � Interface da Engenharia de Produção com as Ciências Sociais. � A importância da construção de modelos. � Desafios da Engenharia de Produção. O QUE É ENGENHARIA DE PRODUÇÃO? • A Definição modificada por Afonso Fleury em BATALHA (2008): “A Engenharia de Produção trata do projeto, aperfeiçoamento e implantação de sistemas integrados de pessoas, materiais, informações, equipamentos e energia, para a produção de bens e serviços, de maneira econômica, respeitando os preceitos éticos e culturais. Tem como base os conhecimentos específicos e habilidades associadas às ciências físicas, matemáticas e sociais, assim como aos princípios e métodos de análise da engenharia de projeto para especificar, predizer e avaliar os resultados obtidos por tais sistemas”. Para muitas pessoas a Engenharia de Produção é a profissão do futuro. COMO COMPETÊNCIAS, UM ENGENHEIRO DE PRODUÇÃO DEVE SABER: � Dimensionar e integrar recursos físicos, humanos e financeiros a fim de produzir, com eficiência e ao menor custo, trabalhando melhorias contínuas; � Utilizar ferramentas matemáticas e estatísticas para modelar sistemas de produção; � Projetar, implementar e aperfeiçoar sistemas, produtos e processos; � Prever e analisar demandas, selecionar tecnologias e know-how, projetando e desenvolvendo produtos; � Incorporar conceitos e técnicas da qualidade em todo o sistema produtivo; � Acompanhar os avanços tecnológicos; � Compreender a inter-relação dos sistemas de produção com o meio ambiente, tanto no que se refere à utilização de recursos escassos quanto à disposição final de resíduos e rejeitos, atentando para a exigência de sustentabilidade; � Gerenciar e otimizar o fluxo de informação; entre outros. 26/11/2012 2 ALGUMAS HABILIDADES NECESSÁRIAS: • Ser ético; • Ser empreendedor; • Estar sempre disposto para aprender; • Saber se expressar; • Interpretar gráficos; • Identificar, modelar e resolver problemas administrativos, econômicos e ambientais; • Possuir senso crítico; • Conhecer ferramentas computacionais; • Trabalhar com responsabilidade social e ambiental; • Pensar globalmente, agir localmente; • entre outras. MATÉRIAS EXIGIDAS PARA A FORMAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO: � Controle da Qualidade � Estudo de Tempos e Métodos � Métodos de Pesquisa Operacional � Planejamento e Controle da Produção � Projeto do Produto e da Fábrica A ENGENHARIA DE PRODUÇÃO ENCONTRA RELAÇÃO COM: Pessoas Processos Tecnologias Sistemas de Informação Integração Entre outras práticas. ÁREAS DA ENGENHARIA DE PRODUÇÃO: 1) ENGENHARIA DE OPERAÇÕES E PROCESSOS DA PRODUÇÃO 2) LOGÍSTICA 3) PESQUISA OPERACIONAL 4) ENGENHARIA DA QUALIDADE 5) ENGENHARIA DO PRODUTO 6) ENGENHARIA ORGANIZACIONAL (Gestão Estratégica e de Projetos) 7) ENGENHARIA ECONÔMICA 8) ENGENHARIA DO TRABALHO 9) ENGENHARIA DA SUSTENTABILIDADE (Gestão Ambiental) 10) EDUCAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO A HISTÓRIA DA ENGENHARIA DE PRODUÇÃO � Identificar as características principais da Engenharia de Produção. � Identificar competências e habilidades necessárias para atuar em Engenharia de Produção. � A História da Engenharia de Produção. � Interface da Engenharia de Produção com as Ciências Sociais. � A importância da construção de modelos. � Desafios da Engenharia de Produção. � No período de 1880 a 1920, vários estudos sobre a busca da eficiência na produção. Destaque para Frederick W. Taylor (1856- 1915), cuja obra Princípios da Administração Científica constitui um marco no surgimento da área de conhecimento denominada Industrial Engineering. 26/11/2012 3 � Em 1913, o engenheiro Henry Ford cria e introduz o conceito da Linha de Montagem na fabricação do veículo Ford - Modelo T, na fábrica da Ford Motors em Detroit. A introdução da linha de montagem revolucionou o modelo de produção existente, em virtude do grande aumento de produtividade. INTERFACE DA ENGENHARIA DE PRODUÇÃO COM AS CIÊNCIAS SOCIAIS � A Engenharia de Produção possui interface com a Economia, a Sociologia e a Psicologia. Obs: Sugestão de Leitura: “Engenharia de Produção x Administração”, disponível através do link. A IMPORTÂNCIA DA CONSTRUÇÃO DE MODELOS Saber trabalhar o método científico, através da observação da natureza e propor modelos que interpretem os fenômenos existentes. � Lidar com o “desenvolvimento sustentável”. � Considerar os diversos elementos da degradação ambiental. OS DESAFIOS DA ENGENHARIA DE PRODUÇÃO � Acompanhar a evolução contínua da humanidade. � Trabalhar para compreender técnicas em Logística, tecnologias da informação, projetos, produção limpa, nanotecnologia, biotecnologia, construção de modelos, empreendedorismo e etc. � Quebrar paradigmas. 1) Selecione a alternativa correta: É uma habilidade do engenheiro de produção: (a) Conceber ideias voltadas para atendimento de determinadas sociedades. (b) Capacidade de identificar, modelar e resolver problemas. (c) Resolver apenas problemas logísticos das empresas. (d) Não ser responsabilizar pelos impactos sobre o meio ambiente, decorrentes de seus projetos. Resposta: (b) EXERCÍCIOS 26/11/2012 4 2) Complete a frase a seguir com as palavras certas: Como competências, um Engenheiro de Produção deve saber acompanhar os avanços__________, organizando-os e colocando-os a serviço da ___________das empresas e da sociedade. Resposta: tecnológicos e demanda. 3) Frederick W. Taylor (1856-1915) é considerado como um dos pioneiros no estudo da eficiência das operações de produção de produtos. A importante obra que estabeleceu um marco no conhecimento da Industrial Engineering foi: (a) Princípios da Administração Científica. (b) A Revolução Digital. (c) A Sustentabilidade do Planeta. (d) A Logística Aplicada nas Empresas. Resposta: (a) INTRODUÇÃO À ENGENHARIA DE PRODUÇÃO PROF. FERNANDO MEDINA Rio de Janeiro, 10 de agosto de 2011 OBJETIVOS DA AULA 2: � Conhecer a Gestão de Operações, sua história. � Relacionar a Gestão de Operações com o setor de PCP Planejamento e Controle da Produção. � Identificar os principais conceitos relacionados à Logística. GESTÃO DE OPERAÇÕES E FUNDAMENTOS DE LOGÍSTICA • Definição: “O conjunto de ações de planejamento, gerenciamento e controle das atividades operacionais necessárias à obtenção de produtos e serviços oferecidos ao mercado consumidor”. (Batalha, p.41). " Gestão de Operações = TRANSFORMAÇÃO. Todos nós somos consumidores de produtos e de serviços. Concepção do Produto Planejamento dos Processos Planejamento da Produção Controle dos Processos e da Produção Produto Final Criatividade Inovação Necessidades de Mercado Custos e Capacidades 26/11/2012 5 � A criação de produtos e serviços aparece a partir das necessidades do mercado e da necessidade de Inovação, para manter a vantagem competitiva. Desta forma, o produto é concebido. � Para que a transformação aconteça são necessários o planejamento dos processos e o planejamento da produção. O produto final é resultado de um bom controle do processo e da produção. � Um pouco de reflexão... � Como um carro é construído? � Como uma empilhadeira é fabricada? � Como um computador é manufaturado? • Geralmente a fabricação de um produto implica em um ou mais serviços agregados. • Após fabricar um computador é preciso armazená-los em algum lugar, pelo menos durante algum tempo, o mínimo que seja. E, depois de fabricar uma determinada quantidade, a fábrica precisa transportar os computadores para os distribuidores e/ou para as lojas. • Para transportar o computador é necessário que ele esteja em uma embalagem. • Basta colocá-lo em uma caixa. Por exemplo, uma caixa vazia, de papelão? Não. Antes de colocar o produto é preciso garantir