Exercícios de Crescimento microbiano - atividades

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Exercícios de Crescimento microbiano
1- Diferencie bactérias psicrófilas, psicotróficas, mesófilos, termófilos e hipertermófilos.
Psicrófilas: crescem na temperatura de 10 a 20°C; presentes principalmente no oceano e na Antártida;
Psicotróficas: crescem na temperatura de 0 a 30°C; geralmente degradam alimentos em baixa temperatura, com a variação de temperatura da geladeira;
Mesófilos: crescem na temperatura de 10 a 50°C; são bactérias deteriorantes e patogênicas para seres humanos; 
Termófilos: crescem na temperatura de 40 a 70°C; resistem a temperaturas altas;
Hipertermófilos: crescem na temperatura acima de 65°C; ainda mais resistentes a altas temperaturas, geralmente presentes em fontes de águas termais e vulcões.
2- Qual a faixa de pH onde mais comumente crescem as bactérias? Cite exemplos de bactérias que crescem no meio alcalino e no meio ácido?
De 6,5 a 7,5 (neutro). 
Bactérias acidófilas: Lactobacillus;
Bactérias alcalinófilas: Vibrio cholerae.
3- O que acontece com uma célula bacteriana quando colocada em solução hipertônica?
Ela perde líquido a fim de equilibrar a concentração do meio e então sofre plasmólise, o citoplasma encolhe, a membrana se rompe e a célula morre.
4- Como as bactérias se classificam em relação à necessidade da utilização de Oxigênio para o seu crescimento? 
Aeróbios estritos ou obrigatórios: utilizam o O2 como aceptor de elétron e só crescem na presença de O2. 
Anaeróbios estritos ou obrigatórios: não crescem na presença de O2, que é tóxico para essas bactérias. Realizam respiração anaeróbia ou fermentação e tiram de outras substâncias como o nitrato e o hidrogênio seu aceptor final de elétron.
Anaeróbios aerotolerantes: toleram a presença de O2, mas não o utilizam. Fazem fermentação.
Anaeróbios facultativos: podem utilizar o O2, mas também sobrevivem sem ele.
Microaerófilos: Aeróbios capazes de crescer em baixas concentrações de O2.
5- Explique as quatro fases do crescimento bacteriano. 
Fase lag: há intensa atividade de preparação para o crescimento populacional, mas sem o aumento da população; As bactérias não estão se reproduzindo; ocorre síntese de enzimas, DNA e várias moléculas; é o período de adaptação da cultura;
Fase log: fase de divisão celular, as bactérias estão em reprodução; é o período de crescimento logarítmico, a fase exponencial de crescimento.
Fase estacionária: é um período de equilíbrio em que as mortes microbianas são equilibradas pela produção de novas células. Há a interrupção do crescimento exponencial devido à escassez de nutrientes, acúmulo de resíduos e mudanças de pH.
Morte celular: A população se reduz em uma taxa logarítmica; O número de mortes ultrapassa o número de células novas.