Princípios de Bioquimica

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Princípios
de
Bioquímica
Ligação Fosfodiester
DNA
É um compostos orgânicos cujas moleculas contêm as instruções genéticas que coordenam o desenvolvimento e funcionamento de todos os seres vivos e alguns vírus.
Transmitem as características hereditárias de cada ser vivo.
A sua principal função é armazenar as informações necessárias para a construção das proteínas de ARN(molécula polimérica linear formada por unidades menores chamadas nucleótidos)
Os segmentos de ADN que contêm a informação genetica são denominados genes.(Os genes são unidades de informação hereditária que formam os cromossomos). 
Os dois filamentos que constituem o DNA enrolam-se um sobre o outro e unem-se através de pontes de hidrogênio, que se formam entre as 4 bases nitrogenadas dos nucleotídeos:
A - Adenina;
T - Timina;
C - Citosina;
G - Guanina.
→ Funçôes do DNA
Armazenar e transmitir as informações genéticas.
Funcionar como molde para a síntese da molécula de RNA. O DNA, portanto, é fundamental para a síntese de proteínas, uma vez que contém as informações que comandam a síntese de RNA, e o RNA coordena a produção desses polipeptídeos (DNA → RNA → Proteína).
RNA
Assim como o DNA, o RNA (ácido ribonucleico) é um ácido nucleico. Essa molécula é essencial na síntese de proteínas, já que ela funciona como uma intermediadora capaz de expressar as informações presentes no DNA. 
METABOLISMO Do CARBOIDRATO
O Principal papel do metabolismo dos carboidratos é gerar energia e também armazenar, passando pelas fases da GLICÓLISE.
Glicólise
É a via central do processo de sintetização da glicose pelas enzimas e ocorre no citoplasma das células.
LÍPIDIOS
Substância caracterizadas pela sua baixa solubilidade em água e alta solubilidade em solventes orgânicos. 
Substância que ,por hidrólise, fornecem ácidos graxos e outros compostos.
São classificados em dois grandes grupos quanto ao seu ponto de fusão 
Gorduras – glicerídeos de ácidos saturados são ‘solidas’ ´ á temperatura ambiente produzidas por animais.
Óleos- glicerídeos de ácidos insaturados são líquidos á temperatura ambiente produzidos por plantas. 
Funções
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Membranas celulares
Hormonal (esteróides)
Isolamento de órgãos
Anti-oxidante( Vitaminas A e E)
Reserva de energia
Digestiva (sais biliares)
Glicose
A principal função da glicose é fornecer energia aos organismos vivos, é uma molécula essencial para nossa sobrevivência.
É utilizada como fonte de energia por quase todas as células; A disponibilização de glicose para o corpo humano acontece por meio da alimentação.
É um carboidrato classificado como monossacarídeo, que faz parte dos carboidratos mais simples.
→ Estrutura química da glicose
A glicose destaca-se por ser o monossacarídeo mais comum, e sua forma molecular é C6H12O6. Por apresentar seis carbonos, é classificada como uma hexose.
Oxidação de ácidos graxos
Os triacilgliceróis representam 10 % de peso de um animal normal.
Estão localizados ao nível do tecido adiposo onde constituem reservas de energia.
A sua oxidação fornece mais energia do que a dos poliósidos.
Possuem capacidades de armazenamento ilimitadas, sem afetar o equilíbrio osmótico.
As 3 Etapas da oxidação de ácidos graxos
Etapa 1
Etapa 3
Etapa 1: Um ácido graxo de cadeia longa é oxidado produzindo resíduos acetil sob a forma de acetil-CoA. Este processo é chamado de b-oxidação.
Etapa 2: Os grupos acetil são
oxidado a CO2 através do ciclo do ácido cítrico.
Etapa 3: Elétrons derivados das oxidação das fases 1 e 2 passam ao O2 via cadeia respiratória mitocondrial, fornecendo a energia para a síntese de ATP pela fosforilação oxidativa.
Etapa 2
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Corpos cetônicos
acetona
acetoacetato
b-hidroxibutirato
Lipídeos solúveis
Atravessam a barreira hemato-encefálica
Presentes durante o jejum prolongado
Presentes durante o exercício físico prolongado
Sintetizados pelo fígado e liberados na circulação
Não são “corpos” e o b-hidroxibutirato
 não é cetona, mas o termo cunhado no século XIX continua sendo usado
A cetona é formada por descarboxilação espontânea do acetoacetato
Como a acetona é volatil pode se perceber um odor adocicado no hálito de pessoas em jejum prolongado ou em crise de diabetes não tratada.
Note que o b-hidroxibutirato é um par reduz do acetoacetato
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Oxidação de aminoacidos e produção de ureia
Fim!