produção de sabões e detergentes (1)

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Produção de
sabão e
detergente
Anderson Sérgio Q. F. Junior
Anna Ysraelle Augusto Jacintho
Bruna Moreth de Souza
Gustavo Alves Vianna
Gustavo dos Santos Santiagi
Thamiris Elias Cardoso da Silva
Alunos:
Dizem terem sido os franceses e os alemães
foram os primeiros a desenvolver uma técnica
de produção;
No entanto, no séc I d.C ele já era produzido através
da fervura de sebo caprino (gordura) com cinza de
faia (álcali);
Origem [2], [3]
Durante o Movimento Sanitário, em Londres, foi
sendo reconhecida a sua importância e ligação no
combate a cólera e febre tifoide.
O sabão e o detergente são agentes tensoativos:
Diminuem a tensão superficial da água;
Ajudam a deslocar a sujeira;
Apresentam caráter hidrofóbico e hidrofílico. 
Quem são?
[1], [2]
Sabões
Matéria-prima 
O sabão pode ser fabricado de diferentes
formas. Por isso, separamos, nesse estudo, por:
Essenciais: óleos, gorduras e álcalis;
Adicionais: resinas, substâncias de recheio,
corantes e perfumes;
Auxiliares de processo: a água e o cloreto de sódio
são os principais.
[1]
Óleos e gorduras
Dividem-se entre provenientes de animais e de vegetais;
Nas gorduras e nos óleos os ácidos graxos estão em sua
maioria esterificados, mas também há alguns livres que
precisam passar pelo processo de esterificação;
Essas matérias podem sofrer o processo de rancificação,
tornando-se ácidos além do aceitavél e, assim sendo,
devem ser eliminados do processo
[1], [2]
[1]
[2]
Diagrama [1]
Hidróxidos
Atualmente, utiliza-se mais hidróxido de sódio do que de
potássio, obtido através da eletrólise de soluções
aquosas de cloreto de sódio:
Ao serem misturados com os óleos e gorduras, iniciam o
processo de saonificação;
[1], [2]
 [2]
 [2]
Diagrama [1]
Processos 
Na indústria, atualmente, os processos mais
utilizados são:
De caldeira/ em batelada, no qual é feita a
saponificação direta da gordura; e
E a saponificação alcalina contínua, com controle
automático (usada também para detergentes).
[3]
Saponificação direta da gordura
Trata-se de uma reação da gordura com álcali
liberando sabão e glicerina;
É usado por pequenas fábricas ou para obter
produtos específicos, já que tem limitações;
[3]
A glicerina é um subproduto importante, com diversas
utilidades, podendo ser vendido, em sua forma bruta
ou purificada, para utilização.
Fluxograma [3]
Saponificação alcalina contínua
Trata-se da hidrólise contínua da gordura para obter
ácidos graxos e, depois, neutralizá-los com alcális;
Utilizado pelos maiores fabricantes de sabões e
detergentes, pois produz cerca de 300 ton/dia. Em
caldeiras, essa quantia só seria possível em 2 a 5 dias.
[3]
Fluxograma [3]
Detergentes
Matéria-prima 
É fabricado a partir de derivados do petróleo.
Por causa da escassez de óleos e gorduras
durante a Segunda Guerra Mundial, os
detergentes passaram a ser fabricados enquanto
alternativa aos sabões.
[3]
Processos 
Sua produção envolve duas etapas:
Na primeira, obtém-se o agente tensoativo por
síntese orgânica.
Através da sulfonação de alcanos de cadeia longa:
[3]
Ou pela reação de alcenos e álcoois graxos:
Impacto
ambiental
Sabão
É um produto biodegradável, mas é um poluidor de
águas:
Ao ser misturado com a sujeira e depositado nos rios e
lagos, gera a eutrofização da água;
Provoca a diminuição de oxigênio no meio;
Leva microorganismo aeróbicos a morte;
Impede a entrada de raios solares na água por um
período de 24hrs, em média.
[2]
Pode ou não ser biodegradável, mas certamente é um
poluidor.
Quando a base da fabricação era o propeno, não eram
biodegradáveis. Atualmente, o Brasil proíbe a sua
produção:
Detergentes [2]
Eram compostos com alquilbenzeno sulfonato de sódio
de cadeia ramificada, dificultando a degradação.
Após a proibição, passaram a ser compostos
alquibenzeno sulfonato de sódio de cadeia linear,
tornando-se biodegradáveis:
Bibliografia 
1) CAOBIANCO, G. PRODUÇÃO DE SABÃO A PARTIR DO ÓLEO VEGETAL
UTILIZADO EM FRITURAS, ÓLEO DE BABAÇU E SEBO BOVINO E ANÁLISE
QUALITATIVA DOS PRODUTOS OBTIDOS. UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
ESCOLA DE ENGENHARIA DE LORENA – EEL/USP, 2015. 
 
2) GINO ZAGO NETO, O.; CLAUDIO DEL PINO, J. TRABALHANDO A QUÍMICA DOS
SABÕES E DETERGENTES. Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Instituto de Química Área de Educação Química, [s.d.]. 
3)GAUTO, MARCELO; ROSA, GILBER. Química Industrial: série tekne.
Porto Alegre: 2013, 2013. p. 235–255