Relatório Experimental 4 - Estudo de Detergentes

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Universidade Federal do Pará FAESA - Faculdade de Engenharia Sanitária e Ambiental
Experimento 4: Estudo de Detergentes.
David Edwald Ranieri Ribeiro - 201934140022 Evelyn Loren Souza de Oliveira – 201934140026 Rayane Victoria dos Santos Lima - 201934140031
Tucuruí – 2021
INTRODUÇÃO
 
Os detergentes são substâncias constituídas por longas cadeias carbônicas (de 
Caráter apolar) como grupo funcional polar localizado em uma de suas extremidades. 
Os tensoativos ou surfactantes, presentes nos detergentes, possuem propriedades essenciais para que ocorra a interação entre detergente, água e gordura. Foram desenvolvidos durante a Primeira e a Segunda Guerra Mundial, a partir do petróleo para suprir a falta de óleos animais e vegetais, muito utiliza dos para a produção de sabão. O detergente mais conhecido é o sabão, e sua utilização é conhecida há mais de 2000 anos. Sua fórmula consiste numa mistura de sais sódicos de diversos ácidos carboxílicos, como o palmitato de sódio CH3(CH2)14 COO-NA+ que são conseguidos a partir de uma reação entre lipídios com bases como a soda cáustica. No entanto, componentes tensoativos dos detergentes modernos também são produzidos em larga escala a partir do petróleo e gás natural. Exemplos disso são os alquisulfatos de sódio, que são mais facilmente biodegradáveis devido à geometria linear de sua cadeia.
OBJETIVOS 
Conhecer algumas propriedades de detergentes de uso doméstico. Identificar alguns componentes em detergentes comerciais e conhecer suas funções. 
PARTE EXPERIMENTAL E MATERIAIS E REAGENTES 
 
3 .1. PARTE 1: Estudo do Efeito de Detergentes sobre a Tensão Superficial da água.
MATERIAIS:
2 placas de Petri
Béquer 100 ml
1 pedaço de flanela seca
Espátula
Pipeta Pasteur de plástico.
REAGENTES:
Óleo comestível
Soluções de detergente Minuano a 1%
Carvão ativo.
PROCEDIMENTO:
A
1. Sobre um pedaço de flanela seca, foi aplicado uma gota de água e, ao lado, na mesma flanela, colocou-se uma gota de detergente Minuano 1%.
B
1. Preencheu-se um béquer de 100 ml pela metade com água.
2. Colocou-se uma peque na quantidade de carvão ativo sobre a superfície de água, sem agitar.
3. Foi adicionado com o auxílio de uma pipeta de Pasteur, três gotas do detergente Minuano 1% no béquer.
C
1. Foi colocado uma solução do detergente Minuano 1% em uma placa de Petri, e água em uma segunda placa de Petri. Foi posto apenas o suficiente para cobrir o fundo das placas.
2. Acrescentou-se, com uma pipeta Pasteur, uma gota de óleo comestível às duas placas. 
 
Parte 2: Emulsificação de Óleos
Materiais:
2 tubos de ensaio
Estante para tubos de ensaio
Pipeta Pasteur de plástico
Proveta de 5 mL
Reagentes:
Óleo Comestível
Solução de detergente Ypê a 1%
PROCEDIMENTO PARTE 2: 
 
1. Com uma proveta, foi colocado 5 ml de água em um tubo de ensaio e 5 ml de detergente Ypê 1 % em outro tubo. 
2. Adicionou se 15 gotas de óleo comestível em cada um dos tubos. 
3. Agitou-se os tubos vigorosamente. 
4. Foi colocado os tubos em repouso na estante. 
PARTE 3: Suspensão de Partículas Sólidas.
MATERIAIS:
2 tubos de ensaio
Estante para tubos de ensaio 
Espátula
Proveta de 5 ml
REAGENTES:
Carvão Ativo
Solução de detergente Ypê 1%.
PROCEDIMENTO PARTE 3: 
 
1. Com o auxílio de uma proveta, colocou-se 5 ml de água em um tubo de ensaio e
2. 5 ml de detergente Ypê 1 % em outro tubo.
3. Foi adicionado uma pequena quantidade de carvão ativado em ambos os tubos.
4. Agitou-se os tubos e pousados na estante para a sedimentação das partículas.
Alcalinidade
Materiais:
5 tubos de ensaio
Estante para tubos de ensaio
Proveta de 5 mL
Reagentes:
Indicadores Fenolftaleína e Azul de Bromotimol
Solução de detergentes a 1%: 
1 sabão comum ralado
Detergente lava louça Minuano
Detergente lava louça Ypê
Lava roupa ACE
Lava roupa SURF
PROCEDIMENTO PARTE 4: 
 
1. Com uma proveta, adicionou-se 2 ml de água destilada em cada um dos 5 tubos 
de ensaio. 
2. Em cada tubo com água, acrescentou-se 2 gostas do indicador de fenolftaleína. 
3. Após isso, adicionou-se 5 gotas de cada solução de detergente em cada um dos tubos. 
RESULTADOS E DISCURSÕES:
Na primeira parte deste experimento denominado procedimento A, observou-se
que a gota do detergente se dissolveu na flanela, e a gota de água não dissolveu isso
devido a tensão superficial da água que é resultado das ligações de hidrogênio, que
são forças intermoleculares causadas pela atração dos hidrogênios de determinadas moléculas de água (que são os polos positivos (H+)) com os oxigênios das moléculas vizinhas (que são os polos negativos (O-)).
No procedimento B, observou-se que as partículas do carvão ativado se precipitaram na solução isso aconteceu por que o detergente possui a propriedade tensoativa, que 
diminui a tensão superficial da água.
No procedimento C, na placa que continha água, a gota de óleo dissolveu, 
entretanto, na placa que havia o detergente, a gota de óleo não diluiu. Isso aconteceu por que o óleo é englobado pela parte apolar do sabão, impedindo a dispersão. 
Na parte 2, observou-se que no tubo que foi colocado a água, o óleo concentrou-se na superfície da água, ou seja, não houve mistura entre o óleo e a água, já o tubo que continha o detergente, o óleo foi mais misturado, isso por causa da propriedade de englobar o óleo pela parte apo lar, então o óleo fica visivelmente dividido em muitas gotinhas esféricas dando a sensação de diluição.
Parte 3, no tubo que apresentava a solução de detergente, houve uma precipitação imediata, ficando uma coloração preta e depois cinzenta. Já no tubo que continha água, houve uma precipitação tardia do carvão ativado. A explicação se dá por que as partículas de carvão são apolares. Assim, no tubo que continha água elas não se misturaram por que a água é polar. No tubo que continha detergente as partículas se
dispersaram devido à sua cabeça polar e cauda apolar, em mecanismo semelhante ao da 
emulsão das gorduras, que também são apolares. 
Na parte 4, apresentou-se os seguintes resultados: 
O s tubos d e dete r ge ntes la va- lo uças M inua no e Ypê apre se nta ra m uma 
Os tubos de detergente apresentaram uma coloração INCOLOR, ou seja, seu pH foi menor que 8,4 (pH < 8,4).
O tubo com sabão comum ralado mostrou coloração ROSA, desta forma, o pH foi maior que 8,4 (pH > 8,4).
Os tubos lava-roupas exibiram uma coloração ROSA, isto é, seu pH foi maior que 8,4 (pH > 8,4).
Dado que os detergentes lava-louças Minuano e Ypê apresentaram uma coloração incolor, refizemos os procedimentos com esses reagentes, entretanto utilizamos o Bromotimol no lugar da Fenolftaleína, e obtivemos os seguintes resultados:
O lava-louça Minuano apresentou uma coloração meio amarelada/ escura, desta forma, a solução continua um contaminante, por isso o seu pH foi considerado entre 7,1 ~7,2. Já o lava-louça ypê, mostrou uma coloração amarelada, isto é, seu pH estava menor que 7,1 (pH < 7,1).
CO NCLUSÃO:
 
Averiguou-se que aplicando os conceitos e propriedades estudadas sobre os detergentes, as diferentes interações de solventes com demais líquidos e partículas utilizados durante o experimento. Os resultados desta experiência foram bastante satisfatórios, na medida em que todos os objetivos foram atingidos. 
 
REFERÊNCIAS:
Apostila de Química Geral experimental 01/2018, Info Escola navegando e aprendendo (https://www.infoescola.com/produtos-quimicos/detergentes/), Brasil Escola (https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tensão-superficial-agua.htm).
 2 placas de Pe tr i 
 Béq uer 100 ml 
 1 pedaço de fla ne la sec a 
 Espá t ula 
 Pipe