Bioquímica (BIO14) - PROVA 1

Prévia do material em texto

Nota da Prova:
	10,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
Parte superior do formulário
	1.
	A estrutura das proteínas é determinante na função que estas exercem bioquimicamente. A organização espacial das proteínas pode ser dividida em quatro níveis. No que tange a estes níveis, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) As formas alfa-hélice e beta-pregueadas são características da estrutura secundária das proteínas.
(    ) O dobramento final da cadeia por interação entre alfa-hélice e a estrutura primária resulta na estrutura proteica quaternária.
(    ) A estrutura proteica quaternária é resultante da associação de duas ou mais cadeias polipeptídicas.
(    ) A estrutura primária proteica se deve à sequência linear de aminoácidos, sendo esta sequência determinada geneticamente.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - F - V - V.
	 b)
	V - F - V - V.
	 c)
	F - V - F - V.
	 d)
	V - V - F - F.
	2.
	Os aminoácidos, compostos nitrogenados que constituem as proteínas, dependendo da etapa do metabolismo analisada, podem ser metabolizados no fígado ou nos tecidos. Quanto ao metabolismo dos aminoácidos, analise as sentenças a seguir:
I- São sempre enzimas.
II- Podem conter enxofre.
III- Contêm ligações peptídicas.
IV- São compostas por C, H, O e N.
Agora, assinale a alternativa  CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 b)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças I e IV estão corretas.
	3.
	"A lactose, principal carboidrato do leite e outros produtos lácteos, está presente apenas no leite de mamíferos. Até onde se sabe, a lactose não tem especial importância nutricional para adultos; no entanto, é a mais importante fonte de energia durante o primeiro ano de vida de um ser humano, fornecendo quase metade da necessidade energética total em crianças" (LACTOSE, s.d., p. 31). Entretanto, certas populações possem falta ou ausência da substância lactase na fase adulta. Sobre a lactase e o metabolismo, analise as sentenças a seguir:
I- A falta ou ausência de lactase acarreta um distúrbio metabólico chamado de intolerância à lactose.
II- A lactase é um carboidrato sintetizado pelo fígado para ser utilizado em processos digestivos.
III- O acúmulo de lactose no lúmen do intestino faz com que ocorra um influxo de água para o intestino. A lactase não absorvida e degradada pela ação de bactérias forma diversos ácidos.
IV- As consequências da lactose acumulada e digerida pela ação bacteriana ocasiona diversos incômodos, a exemplo de distensão abdominal, náuseas, cólica e diarreia.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: LACTOSE. Intolerância à lactose e produtos lácteos com baixo teor de lactose. [s.d.]. Disponível em: <http://insumos.com.br/aditivos_e_ingredientes/materias/143.pdf.>. Acesso em: 25 out. 2016.
	 a)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 b)
	Somente a sentença IV está correta.
	 c)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 d)
	As sentenças II e IV estão corretas.
	4.
	O potencial hidrogeniônico (pH) do sangue é um parâmetro cuja extrema variação pode ocasionar graves problemas de saúde e até levar o indivíduo à morte. A respeito do pH e seus efeitos no organismo humano, analise as sentenças a seguir:
I- O organismo conta com um mecanismo chamado de sistema tampão para resistir às oscilações de pH.
II- O processo chamado de acidose metabólica é atribuído ao desequilíbrio ácido-óxido orgânico.
III- Ao aumento do pH, dá-se o nome de alcalose. À diminuição, denomina-se de acidose.
IV- Ao medir o pH de uma célula, é factível a verificação de problemas que possam estar ocorrendo nela.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 c)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças II e IV estão corretas.
	5.
	As vitaminas são compostos importantes ao metabolismo biológico. Elas desempenham as mais variadas funções, tais como a vitamina A, que apresenta atuação na síntese de pigmentos da retina. Existe uma classificação utilizada para as vitaminas. Sobre esta questão, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	São classificadas em lipossolúveis e proteicossolúveis.
	 b)
	Classificam-se em hidrossolúveis e lipossolúveis.
	 c)
	São classificadas em hidrossolúveis, lipossolúveis e protossolúveis.
	 d)
	As vitaminas lipossolúveis são aquelas que se solubilizam em água.
	6.
	Matar as larvas, exterminar o inseto adulto e ainda funcionar como repelente para o Aedes aegypti. Pesquisadores da Universidade Estadual Paulista (Unesp) de Rio Claro, no interior de São Paulo, descobriram substância "três em um" no combate ao mosquito transmissor da dengue, que já contaminou 638,4 mil brasileiros este ano. Trata-se de um detergente biológico, produzido por bactérias encontradas em solo contaminado por petróleo (AYER, 2014). Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
AYER, F. Mosquito encurralado: detergente biológico combate o mosquito da dengue. Disponível em: <https://www.em.com.br/app/noticia/tecnologia/2014/08/09/interna_tecnologia,556758/mosquito-encurralado-detergente-biologico-combate-o-mosquito-da-dengue.shtml>. Acesso em: 17 maio 2018.
	 a)
	O detergente reduz a interação entre as moléculas de água e quebra a tensão superficial do líquido, o que impede a permanência das larvas na superfície.
	 b)
	O composto reduz a interação entre as moléculas lipídicas presentes na coluna d'água provocando redução na força das pontes de hidrogênio, o que reduz à temperatura do líquido, levando à morte do mosquito.
	 c)
	O composto aumenta a interação entre as moléculas de água provocando aumento na força das pontes de hidrogênio, aumentando a temperatura do líquido, o que leva à morte do mosquito.
	 d)
	O detergente ocasiona desnaturação proteica da quitina presente na carapaça dos insetos, devido às suas propriedades surfactantes.
	7.
	O parâmetro denominado de densidade apresenta como unidade gramas por mililitro. Esta grandeza relaciona-se com a razão lipídeo/proteína, que se refere à partícula composta por lipídeo e proteína. Estas informações são necessárias para se conhecer as características dos ?bons? e ?maus? colesteróis. A respeito deles, analise as sentenças a seguir:
I- O ?mau? colesterol (LDL ? low density lipoprotein) apresenta grande quantidade de partículas de colesterol.
II- O ?bom? colesterol apresenta elevada densidade e baixa concentração proteica.
III- A probabilidade de uma pessoa desenvolver arteriosclerose é baixa, quando da elevada concentração de HDL (high density lipoprotein), também chamado de ?bom? colesterol.
IV- O fígado é um órgão pouco importante no metabolismo dos níveis de colesterol.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 b)
	As sentenças III e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças I e III estão corretas.
	8.
	Os aminoácidos são os compostos que originam as proteínas, sendo que oito deles não podem ser sintetizados pelo organismo e, por isso, são denominados de essenciais. Sobre os aminoácidos, analise as sentenças a seguir:
I- A ligação química entre os aminoácidos é chamada de ligação peptídica.
II- As cadeias laterais dos aminoácidos apolares têm uma grande afinidade pelas moléculas de água.
III- Os compostos fenilalanina e histidina são exemplos de aminoácidos essenciais.
IV- Os aminoácidos essenciais são utilizados para a síntese de proteínas.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 b)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 c)
	Somente a sentença IV está correta.
	 d)
	Somente a sentença II está correta.
	9.
	A formação de determinada proteína depende de uma ligação química fundamental, a ligação peptídica (LP). Este tipo de ligação apresenta a capacidade de impedir que a molécula se enrole,formando, desta forma, uma estrutura planar. Além desta característica, a LP possui outras propriedades. Sobre essas propriedades, analise as sentenças a seguir:
I- Para formação de uma LP, é necessário que um grupamento amino de um aminoácido se ligue ao grupamento carboxílico de outro.
II- A junção de diversos peptídeos forma uma molécula chamada de tetrapeptídeo.
III- Para que ocorra a quebra de uma LP, é necessário haver o que se denomina de hidrólise.
IV- O termo dipeptídeo refere-se à união de dois aminoácidos.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças II e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças I e II estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	10.
	Os íons são componentes fundamentais, pois atuam como constituintes estruturais dos organismos. Para que todos os íons estejam presentes em nosso corpo em quantidades adequadas, é necessário que tenhamos uma alimentação variada e saudável. Sobre as fontes e funções dos íons, analise as sentenças a seguir:
I- O sódio é um elemento que atua na transmissão de impulsos neurais.
II- Uma das funções do potássio é a de participar na manutenção do equilíbrio hídrico.
III- O íon ferro apresenta elevada afinidade com os gases O2 e CO2.
IV- O fósforo atua exclusivamente como reserva de energia na forma de ATP.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças II e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 d)
	As sentenças III e IV estão corretas.
Prova finalizada com 10 acertos e 0 questões erradas.
Parte inferior do formulário