Bioquímica Avaliação I - Individual

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10/04/2022 19:21 Avaliação I - Individual
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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:687280)
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Prova 37019312
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
Para que a água atinja seu ponto de fervura e passe para o estado gasoso, elevada quantidade de energia
deve ser despendida para tal. Esta necessidade energética dá-se em virtude da seguinte propriedade da água:
A Alto ponto de sublimação.
B Alto ponto de ebulição.
C Elevado ponto de fusão.
D Elevada tensão superficial.
Graças às propriedades da água, a vida foi capaz de surgir e se desenvolver em nosso planeta. Dentro deste
contexto, as características básicas desta molécula vital são essenciais às funções que a água exerce. Com relação
a estas características, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) O tipo de ligação que une
as moléculas é uma ponte de hidrogênio. ( ) Cada molécula da substância é polar. ( ) Suas moléculas se dissociam
em íons. ( ) Na molécula, os átomos são unidos por pontes de carbono. Assinale a alternativa que apresenta a
sequência CORRETA:
A F - F - V - V.
B V - V - F - V.
C V - V - V - F.
D V - F - V - F.
Um carboidrato pode também se ligar à proteína ou a lipídios, originando uma substância bioativa, cuja ação
dá-se no endereçamento de proteínas, no reconhecimento e na adesão celular. Esta estrutura é por isso
denominada:
A Glicídio.
B Glicoconjugado.
C Queratan.
D Protídio.
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O parâmetro denominado de densidade apresenta como unidade gramas por mililitro. Esta grandeza
relaciona-se com a razão lipídeo/proteína, que se refere à partícula composta por lipídeo e proteína. Estas
informações são necessárias para se conhecer as características dos “bons” e “maus” colesteróis. A respeito deles,
analise as sentenças a seguir: I- O “mau” colesterol (LDL – low density lipoprotein) apresenta grande quantidade
de partículas de colesterol. II- O “bom” colesterol apresenta elevada densidade e baixa concentração proteica.
III- A probabilidade de uma pessoa desenvolver arteriosclerose é baixa, quando da elevada concentração de
HDL (high density lipoprotein), também chamado de “bom” colesterol. IV- O fígado é um órgão pouco importante
no metabolismo dos níveis de colesterol. Agora, assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II e IV estão corretas.
B As sentenças III e IV estão corretas.
C As sentenças I e III estão corretas.
D As sentenças I, II e III estão corretas.
O potencial hidrogeniônico (pH) do sangue é um parâmetro cuja extrema variação pode ocasionar graves
problemas de saúde e até levar o indivíduo à morte. A respeito do pH e seus efeitos no organismo humano, analise
as sentenças a seguir: I- O organismo conta com um mecanismo chamado de sistema tampão para resistir às
oscilações de pH. II- O processo chamado de acidose metabólica é atribuído ao desequilíbrio ácido-óxido
orgânico. III- Ao aumento do pH, dá-se o nome de alcalose. À diminuição, denomina-se de acidose. IV- Ao
medir o pH de uma célula, é factível a verificação de problemas que possam estar ocorrendo nela. Agora, assinale
a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, III e IV estão corretas.
B As sentenças II e IV estão corretas.
C As sentenças I, II e III estão corretas.
D As sentenças II, III e IV estão corretas.
A água apresenta um conjunto de propriedades (calor específico, pontos de fusão e ebulição, tensão
superficial etc.), cujo estudo é importante devido às funções orgânicas que esta substância desempenha nos
organismos. Sobre estas propriedades, analise as sentenças a seguir: I- A tensão superficial é resultante da junção
entre moléculas de cargas elétricas opostas. II- A função unipolar da água cria a interação química responsável por
sua capacidade solvente. III- O ponto de fusão elevado da água permite que o suor absorva pouco calor corporal.
IV- No meio celular, a temperatura se mantém constante em virtude do calor específico da água. Agora, assinale a
alternativa CORRETA:
A As sentenças I e III estão corretas.
B As sentenças II, III e IV estão corretas.
C As sentenças III e IV estão corretas.
D As sentenças I e IV estão corretas.
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Os íons são componentes fundamentais, pois atuam como constituintes estruturais dos organismos. Para que
todos os íons estejam presentes em nosso corpo em quantidades adequadas, é necessário que tenhamos uma
alimentação variada e saudável. Sobre as fontes e funções dos íons, analise as sentenças a seguir: I- O sódio é um
elemento que atua na transmissão de impulsos neurais. II- Uma das funções do potássio é a de participar na
manutenção do equilíbrio hídrico. III- O íon ferro apresenta elevada afinidade com os gases O2 e CO2. IV- O
fósforo atua exclusivamente como reserva de energia na forma de ATP. Agora, assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e IV estão corretas.
B As sentenças II e IV estão corretas.
C As sentenças III e IV estão corretas.
D As sentenças I, II e III estão corretas.
"A lactose, principal carboidrato do leite e outros produtos lácteos, está presente apenas no leite de
mamíferos. Até onde se sabe, a lactose não tem especial importância nutricional para adultos; no entanto, é a mais
importante fonte de energia durante o primeiro ano de vida de um ser humano, fornecendo quase metade da
necessidade energética total em crianças" (LACTOSE, s.d., p. 31). Entretanto, certas populações possem falta ou
ausência da substância lactase na fase adulta. Sobre a lactase e o metabolismo, analise as sentenças a seguir: I- A
falta ou ausência de lactase acarreta um distúrbio metabólico chamado de intolerância à lactose. II- A lactase é um
carboidrato sintetizado pelo fígado para ser utilizado em processos digestivos. III- O acúmulo de lactose no lúmen
do intestino faz com que ocorra um influxo de água para o intestino. A lactase não absorvida e degradada pela
ação de bactérias forma diversos ácidos. IV- As consequências da lactose acumulada e digerida pela ação
bacteriana ocasiona diversos incômodos, a exemplo de distensão abdominal, náuseas, cólica e diarreia. Agora,
assinale a alternativa CORRETA: FONTE: LACTOSE. Intolerância à lactose e produtos lácteos com baixo teor
de lactose. [s.d.]. Disponível em: . Acesso em: 25 out. 2016.
A As sentenças I, III e IV estão corretas.
B As sentenças II e IV estão corretas.
C As sentenças I, II e III estão corretas.
D Somente a sentença IV está correta.
Os aminoácidos, compostos nitrogenados que constituem as proteínas, dependendo da etapa do
metabolismo analisada, podem ser metabolizados no fígado ou nos tecidos. Quanto ao metabolismo dos
aminoácidos, assinale a alternativa INCORRETA:
A Contêm ligações peptídicas.
B São compostas por C, H, O e N.
C São sempre enzimas.
D Podem conter enxofre.
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A partir de diversos estudos científicos, sabe-se que a estrutura das proteínas é determinante na função que
estas exercem bioquimicamente. A organização espacial das proteínas pode ser dividida em quatro níveis. No que
tange a estes níveis, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) As estruturas proteicas alfa-
hélices e beta-pregueadas, no seu dobramento final, culminam com a formação de configurações globosas ou
alongadas. ( ) Uma pequena modificação ou deficiência de algum nucleotídeo pode levar a uma mutação proteica,
o que compromete a função proteica. ( ) As estruturas de proteínas quaternárias, na associação de duas ou mais
cadeias de polipeptídeos, são consideradas como oligômeros. ( ) O enovelamento de uma proteína conforme um
fio de telefone deve-se à projeção lateral da cadeia de enzimas proteolíticas. Agora, assinale a alternativa que
apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F - V.
B F - F - V - F.
C V - F - V - F.
D V - V - V - F.
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