Vitamina K

Prévia do material em texto

Vitamina K
FONTES
ABSORÇÃO
DEFICIÊNCIA
Possui 2 formas: filoquinona (K1, encontrada principalmente em
produtos vegetais) e menaquinona (K2, produtos de origem
animal). 
Funções: atuação no processo de coagulação sanguínea, no
fígado, essa vitamina participa da síntese de várias proteínas
envolvidas nesse processo.
vegetais folhosos de cor verde escuro, figados de boi e porco ( em quantidades
reduzidas. 
A filoquinona (vitamina K1), principal forma da vitamina na dieta, é absorvida com
os lipídios no intestino delgado (jejuno e íleo) por um processo ativo.
resulta no prolongamento do tempo de protrombina e, eventualmente, na doença
hemorrágica, como resultado da diminuição de síntese de proteínas de coagulação
sanguínea. Embora a síntese de osteocalcina também seja prejudicada, os efeitos na
coagulação sanguínea predominam.
Giselly S. Alves