MICROBIOLOGIA - introdução - parte 1/2

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MICROBIOLOGIA VETERINÁRIA – EDUARDO F. HRENECZEN 
MICROBIOLOGIA 
VETERINÁRIA p.1 
INTRODUÇÃO A MICROBIOLOGIA E CARACTERÍSTICAS GERAIS DOS 
MICRORGANISMOS, PARTE 1 
 
Os assuntos abordados nesse capítulo são tratados de forma geral, de forma introdutória, 
todos os tópicos trabalhados serão abordados detalhadamente em outros resumos a serem 
postados na plataforma ‘Passei direto’
CONCEITOS INICIAIS.............................................. 
- É a ciência que estuda a ‘vida 
pequena’, pequenos organismos, os 
microrganismos (M.O) não 
observáveis a olho nu através da 
utilização do microscópio. 
 
 
 
- São seres que apresentam a maior 
diversidade biológica, morfológica, 
fisiológica e ecológica. Envolve 
estudos com organismos 
procarióticos (bactérias, archeas), 
eucarióticos (algas, protozoários, 
fungos...) e também seres acelulares 
como os vírus. 
 
HISTÓRIA DA 
MICROBIOLOGIA..................................................................... 
- Os microrganismos surgiram na 
terra há bilhões de anos a partir de 
um material complexo de água 
oceânicas ou de nuvens que 
circulavam na terra. 
- Porém os microrganismos só 
foram evidenciados há 300 anos e 
estudados e compreendidos 200 
anos depois. 
 
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- A partir da organização dos 
elementos presentes no ambiente, 
as moléculas se organizaram e mais 
tarde constituíram os 
microrganismos. 
- Antes do século XVIII era atribuído 
respostas a doenças como: maldição 
divina, teoria dos miasmas, maus 
odores ou até o mesmo o ar como 
meio de transmissão. 
- As primeiras observações de 
microrganismos vivos se 
impulsionaram com o 
aperfeiçoamento do microscópio 
por Antoni Van Leeuwenhoek – 
fundador da microbiologia, onde 
criou lentes de 200 a 300x mais para 
visualização destes seres. 
- Leeuwenhoek observou e 
descreveu os microrganismos como 
‘animáculos’. 
 
- Ele foi o primeiro a observar e 
descrever fibras musculares, 
bactérias, protozoários, algas, fungos 
e o fluxo de sangue nos capilares 
sanguíneos de peixes. 
TEORIAS SOBRE 
MICROBIOLOGIA..................................................................... 
- ABIOGÊNESE: alguns cientistas 
acreditavam que os microrganismos 
se formavam espontaneamente a 
partir da matéria orgânica em 
decomposição ou putrefação, essa 
forma de multiplicação chamou-se 
de abiogênese ou geração 
espontânea. 
-BIOGÊNESE: outros acreditavam 
que as “sementes” destas criaturas 
microscópicas estavam sempre no 
ar, de onde ganham acesso aos 
materiais e ali crescem desde que as 
condições sejam adequadas ao seu 
desenvolvimento. Organismos vivos 
provêm apenas de outros 
organismos vivos, a essa forma de 
multiplicação dos microrganismos 
chamou-se de biogênese. 
 
- Pouco a pouco, essas ideias foram 
perdendo força, por demonstrações 
cientificas como a do médico italiano 
Francesco Redi, que demonstrou 
que as larvas encontradas na carne 
em putrefação eram larvas de ovos 
 
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de insetos e não de um produto da 
geração espontânea. 
- Lazzaro Spallanzani evidenciou em 
centenas de experiências, que o 
aquecimento das infusões até 
esterilização, pode impedir a 
contaminação por microrganismos, 
desde que o frasco que a contenha 
esteja hermeticamente fechado e 
não apresente rachadura. 
 
- Em 1976 Edward Jenner criou a 
primeira vacina, houve a imunização 
contra a varíola, ele resolveu inocular 
o pus das lesões que ocorriam no 
púbere das vacas em um órfão de 
8 anos. 
- Pasteur (1822-1895) criou a teoria 
germinal das enfermidades 
infecciosas e conseguiu refutar a 
teoria da geração espontânea. 
- Em 1864 – Pasteur  
PASTEURIZAÇÃO: descobriu que o 
aquecimento de certos alimentos e 
bebidas acima de 60°C, por um 
determinado tempo, e depois 
baixando bruscamente a 
temperatura do alimento evita a sua 
deterioração, reduzindo de maneira 
sensível o número de 
microrganismos presentes na sua 
composição. 
TEORIA MICROBIANA DAS 
DOENÇAS........................................................................................................... 
- Robert Koch (1843 - 1910), foi o 
primeiro pesquisador provar que um 
germe era causador da doença. 
 Fez o primeiro isolamento 
bacteriano. 
 Descobriu a etiologia do 
Antraz, a bactéria Bacillus 
anthracis, em 1876. 
 Descobriu e isolou o bacilo 
causador da tuberculose e 
desenvolveu o primeiro 
tratamento contra a 
tuberculose. 
 Revolucionou a medicina para 
o diagnóstico e tratamento de 
doenças e aumentou a 
expectativa de vida em 
décadas. 
- Alguns postulados de Koch: 
 O organismo patogênico 
suspeito deve estar presente 
em todos os casos da doença 
e ausente em animais sadios. 
 
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 O organismo suspeito deve 
ser cultivado em cultura pura. 
 Células de uma cultura pura 
do organismo suspeito 
devem causar a doença em 
um animal sadio. 
 O organismo deve ser 
reisolado e demonstrar-se 
idêntico ao original. 
DESENVOLVIMENTO DE 
TÉCNICAS......................................................................................................................... 
- Técnica de isolamento, 
necessidade de separar 
diferentes espécies de 
microrganismos para estudos. 
 
- Os alemães criaram o conceito 
de meio de cultura, faziam 
colônias em batatas, isolamento 
em meios como caldos, frutas, 
leite, entre outros. 
- Em 1881 – Robert Koch: 
crescimento de bactérias em 
meios sólidos (meio de cultura 
em ágar-ágar e a cultura pura). 
- Hans Christian Gram 
desenvolveu o método Gram de 
coloração bacteriana que 
permitiu sua separação em dois 
grupos distintos: GRAM 
POSITIVAS = (+) de coloração 
roxa. E, as GRAMNEGATIVAS = 
(-) de coloração vermelha. 
- Em 1887 Julius Richard Petri 
inventou a chamada placa de 
petri para poder fazer os 
trabalhos com cultura de 
bactérias em placa do laboratório 
de Koch. 
 
Com a invenção foi possível 
desenvolver a técnica de cultura 
em ágar para purificar ou clonar 
colônias de bactérias derivadas 
de uma única célula e graças a 
este avanço, foi possível 
identificar com rigor bactérias 
responsáveis por certas doenças. 
- Em 1928 – Alexander Fleming 
descobriu a Penicilina, primeiro 
antibiótico secretado por um 
fungo. 
- Destaca-se alguns personagens 
brasileiros na microbiologia como: 
 
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 Oswaldo Cruz (1872-1917), 
que em 1907 anunciou a 
erradicação da varíola e 
em 1909 se dedicou a 
fundação Fiocruz. 
 Adolph Lutz (1855-1940) 
investigou o bacilo da 
lepra em 1885, e em 1983 
dirigiu o instituto 
bacteriológico de São 
Paulo (instituto Adolpho 
Lutz). 
 Vital Brazil (1865-1950), em 
1899 organizou um 
laboratório na fazenda 
Butantã e em 1919 fundou 
o instituto Vital Brazil. 
CONTRIBUIÇÕES DOS 
MICRORGANISMOS 
- Os microrganismos são mais 
benéficos do que maléficos. Ajudam 
a manter o equilíbrio da natureza, e 
contribuem em alguns quesitos 
como: 
- Microrganismos aquáticos que 
atuam na fotossíntese promovendo 
o oxigênio que respiramos. Algumas 
cianobactérias são seres 
procariontes que apresentam 
pigmento fotossintetizante e 
conseguem realizar fotossíntese 
também algumas algas auxiliam 
nesse processo. A fotossíntese é 
um processo importante para 
liberação de oxigênio na atmosfera, 
os organismos convertem carbono 
inorgânico em carbono orgânico e 
fazem a liberação do gás oxigênio, 
extremamente importante para 
processos de decomposição e 
reciclagem. 
- Contribuem também na 
decomposição: organismos mortos, 
produtos de excreção dos seres 
vivos e algumas espécies de 
resíduos industriais. Também são 
utilizados no tratamento de esgoto 
onde existem lagoas de tratamento 
que usam microrganismos para 
fazer a decomposição. 
-Contribuem na indústria de 
alimentos na fabricação de iogurtes, 
aspartame. Atuam na fermentação 
no processo de produção de 
cervejas, vinhos, pães, entre outros. 
Alguns microrganismos têm 
capacidade de sintetizar antibióticos 
(substancias derivadas de um 
organismo que matam ou inibem o 
 
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crescimento de outros 
microrganismos). 
 
- Possuem microrganismos 
manipulados geneticamente como 
na produção de substancias como 
hormônios de crescimento, insulina, 
penicilina…. Também na criação de 
novos organismos para degradar 
vazamentos de óleo, para remover 
materiais tóxicos do solo e para 
digerir explosivos (biorremediação). 
- É uma área de amplo estudo e 
também multidisciplinar. Oferece 
soluções para os processos vitais. 
 
- Os ecologistas usam princípios da 
microbiologia para entender como a 
matéria é decomposta e se torna 
disponível para uma reciclagem 
continua. Já os bioquímicos usam 
microrganismos para estudar vias 
metabólicas e os geneticistas 
estudam o MO’s (microrganismos) 
para investigar os processos de 
transmissão genética. 
CARACTERÍSTICAS GERAIS 
- A comunidade microbiana é 
regulada por alguns fatores como; 
disponibilidade de nutrientes, 
temperatura, pH, oxigênio, 
osmolaridade, entre outros. 
- Quando tratamos de ecologia 
microbiana, envolve o estudo dos 
microrganismos em seus ambientes 
naturais. No ecossistema aquático 
compreendemos: oceanos, lagoas, 
lagos, riachos, gelo e fontes termais. 
Já em ambientes terrestres 
compreende-se o solo, plantas e 
animais, onde em todas essas 
esferas os microrganismos estão 
presentes. 
- O ecossistema microbiano é 
influenciado e controlado pelas 
atividades microbianas, removem 
nutrientes para construir novas 
células. Dependendo da 
disponibilidade de nutrientes eles 
expandem-se e se contraem, sendo 
assim, as modificações do ambiente 
favorecem determinados 
microrganismos e prejudica outros. 
 
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- Se um MO’s é retirado do 
ambiente natural, precisa fornecer 
um ambiente para seu crescimento 
além dos nutrientes. 
- A diversidade e abundancia dos 
MO’s é controlada pelos recursos e 
pelas condições ambientais, como 
nutrientes, elementos como 
nitrogênio, fosforo, potássio, matéria 
orgânica, cobre, zinco e enxofre. 
Também condições ambientais 
como temperatura, pH, teor de 
oxigênio, todos de forma regulada. 
 
CLASSIFICAÇÃO DOS 
MICRORGANISMOS 
- Linnaeus (séc. XVIII) dividiu os 
microrganismos em dois grupos: 
reino animal e vegetal. 
- Hackel (1866): inclusão do reino 
protista: “animais e vegetais”. 
- Whitaker (1969): cinco reinos, 
características morfológicas e 
fisiológicas: 
 Monera: procariotos; 
 Protista: eucariotos 
unicelulares. 
 Fungi: eucariotos aclorofilados 
 Plantae: vegetais. 
 Animalia: animais 
 
- Carl Woese (1990) fez a 
classificação dos três domínios: 
Bacteria, Archaea e Eukaria 
- Domain Eukarya  Todos os 
eucariontes. 
- Domain Archaea: 
 Euryarchaeotes 
 Crenachaeotes 
 Nanoarchaeotes 
 Korarchaeotes 
Seres quimiotróficos e procariontes, 
são extremófilos, vivem em 
ambientes como fontes termais e 
locais ricos em enxofre, 
extremamente quentes ou repleto 
de sal. 
- Domain Bacteria: 
 Proteobacteria 
 Chlamydias 
 
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 Spirochetes 
 Cyanobacteria 
 Gram-Positive bacteria 
Engloba bactérias que podem 
causar doenças ao homem e 
também aquelas encontradas em 
ambientes como a água e o solo. 
PRINCIPAIS TIPOS DE 
MICRORGANISMOS 
- PROCARIOTOS – Domínio 
bacteria: presentes no solo, água, 
animais, plantas, entre outros. São 
seres unicelulares com diferentes 
formas e arranjos. Possuem uma 
célula simples, sem núcleo, com 
parede celular composta de 
peptidoglicanos e apresenta 
ribossomos no citoplasma, além 
disso podem formar endósporos 
(forma resistente). Possuem flagelos 
para locomoção, fimbrias para 
adesão e pili para reprodução que 
ocorre por fissão binaria. 
Não apresentam material genético 
protegido pelo envoltório nuclear, o 
DNA fica em contato com o 
citoplasma. No nosso dia a dia podem 
estar vivendo em simbiose com 
animais e plantas, são seres 
extremamentes pequenos, 
possuem diferentes formas e 
arranjos como forma de espiral, 
espirilos, entre outras. Algumas 
bactérias são facilmente removidas 
e acabam morrendo, mas algumas 
têm a capacidade de formar 
endósporos o que dificulta sua 
eliminação e esterilização. 
 
- PROCARIONTES – Domínio 
Arquea: seres unicelulares, 
inicialmente classificadas como 
arqueobactérias, porém 
compreende um grupo de 
microrganismos com características 
próprias e incomuns. Não possuem 
parede celular de peptidioglicanos, e 
sim de moléculas variadas, são seres 
extremófilos pois vivem em locais 
extremamente ácidos. 
Extremófilas: termofílicas (altas 
temperaturas), alcalofílicas (pH) e 
halofílicas (salinidade). A maioria são 
anaeróbios. 
- EUCARIÓTICOS – Fungos: seres 
heterotróficos (não produzem seu 
próprio alimento), encontrados no 
solo, plantas e animais. Tem a 
presença de núcleo, parede celular 
 
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de quitina ou celulose e apresentam 
diversas organelas. Possuem os 
fungos filamentosos (pluricelulares) e 
leveduras (unicelulares). Se 
reproduzem de forma sexuada e 
assexuada (esporos ou 
fragmentação das hifas). Além disso, 
promovem a fermentação, 
decomposição, secretam enzimas e 
absorvem nutrientes. 
- PROTISTAS/EUCARIONTES – 
Algas: são seres fotossintéticos 
(cloroplastos), eucarióticos 
representantes unicelulares 
(microscópicos) e pluricelulares 
(macroscópicos). Podem ser 
marinhos, dulcícolas ou de solo (com 
umidade), se reproduzem por 
reprodução sexuada e assexuada, 
sua locomoção é flagelar e possuem 
parede celular de celulose. 
Apresentam pigmento 
fotossintetizante 
 
PROTISTAS – Protozoários: seres 
unicelulares, heterotróficos, sem 
parede celular, habitam ambientes 
aquáticos e solos, reproduzem-se 
assexuadamente, sua locomoção é 
por pseudópodes, cílios ou flagelos. 
 
- Há também os microrganismos 
sem estrutura celular como os vírus, 
constituído ou por DNA ou RNA. 
 
 
 
 
“PARTE 2 EM CONFECÇÃO”